Univerzitné mesto Marburg

Vyhľadávanie na portáli

Google Translate

Tento web je možné preložiť do ďalších jazykov pomocou služby Google Translate. Ak kliknete na ÁNO a použijete Prekladač Google, opustíte domovskú stránku www.marburg.de a vyvoláte obsah na serveroch Google. Univerzitné mesto Marburg nemá žiadny vplyv na spracovanie vašich údajov spoločnosťou Google. Ak si želáte, aby sa vaše ÚDAJE neposielali spoločnosti Google, kliknite na tlačidlo NIE.

Pomocou služby Google Translate je možné túto webovú stránku preložiť do ďalších jazykov. Ak kliknete na ÁNO a použijete Prekladač Google, opustíte domovskú stránku www.marburg.de a načítate obsah na serveroch Google. Mesto Marburg nemá žiadny vplyv na spracovanie vašich údajov spoločnosťou Google. Ak si neželáte, aby sa vaše údaje odosielali spoločnosti Google, kliknite na NIE.

Hlavná navigácia na stránke

Mapová aplikácia mesta Marburg

navigácia

Obsah stránky

„Pomôžte nám formovať jedlo“ - Prednáška dokumentaristu Valentina Thurna

Mesto plánuje zriadiť potravinovú radu

V Marburgu je ustanovená rada pre výživu. Po vzore iných miest plánuje iniciatíva Zdravé mesto platformu zloženú z rôznych miestnych aktérov a pozýva Valentina Thurna, filmára, autora a predsedu kolínskej rady pre potraviny, do Marburgu počas zakladajúcej fázy.

V Nemecku sa politika v oblasti výživy doteraz uskutočňovala hlavne na federálnej, štátnej alebo európskej úrovni. „Na mnohých miestach však teraz občania tiež pomáhajú na miestnej úrovni pri prechode potravín do vlastných rúk,“ hovorí starosta Spies, ktorý sa zaoberá otázkou zdravia ako prierezovej úlohy vo všetkých oblastiach rozvoja miest.

Myšlienka výživových rád vznikla v USA v roku 1982 a do Nemecka sa dostala cez Anglicko v roku 2014, kde už bolo vo väčších mestách zriadených jedenásť výživových rád a deväť je v zriaďovacej fáze - vrátane iniciatívy Marburg. Ide o ovplyvňovanie zásobovania mesta potravinami prostredníctvom rady pre výživu. Pretože: kto stále vie, odkiaľ pochádza ich jedlo?

Cieľom je spojiť občanov, aktivistov, miestnu politiku, univerzity, administratívu a regionálnych (poľnohospodárskych) ekonomických výrobcov ako rovnocenných partnerov. Rada pre potraviny bude pracovať ako miestne think-tank pre vývoj v potravinovom systéme: iniciuje a prediskutuje projekty, hodnotí miestnu politiku z hľadiska potravinového systému a napríklad vypracúva akčné programy na optimalizáciu dodávok potravín. Je dôležité vybudovať miestny, ekologický a spravodlivý systém stravovania, aby sa podporovalo viac možností rozhodovania o výžive a najmä napomáhalo ich formovanie na miestnej úrovni.

„Globálne zmeny sa už začínajú tu v Marburgu,“ povedal Spies, „veľmi vítam skutočnosť, že v Marburgu vzniká rada pre výživu prostredníctvom účasti občanov v úzkej spolupráci s miestnou iniciatívou Zdravé mesto,“ uviedla Spies v rozhovore.

V rámci prvej fázy vytvorenia rady pre výživu v Marburgu pozýva Iniciatíva Zdravé mesto v pondelok 26. augusta o 19. h Valentin Thurn, filmár, autor a dokonca predseda kolínskej rady pre výživu, do Erwin-Piscator-Haus.

Ako rečník je medzinárodne známy vďaka svojim filmovým dokumentom „Ochutnajte odpad - globálny potravinový odpad“ a „10 miliárd - Ako sa všetci dokážeme nasýtiť?“. Okrem toho napísal knihy: „Ničitelia potravín“ a „Harte Kost“. V roku 2012 založil združenie „Foodsharing“ a v roku 2014 združenie „Taste of Heimat“ a už inšpiroval mnoho ďalších miest v nemecky hovoriacich krajinách pri založení rady pre výživu.

Počas prednáškového večera s filmovými prvkami bude hovoriť o koncepcii rady pre výživu a o prínosech, ktoré môže takýto výbor priniesť. Jedno zameranie sa bude zameriavať na potrebu globálneho obratu v oblasti potravín. Valentin Thurn bude informovať, prečo chemikálie a umelé hnojivá nie sú riešením, ale skôr ekologickým, solidárnym a lokálne iniciovaným obratom v potravinách. Sám cestoval po svete, aby našiel riešenia. Jeho prednáška podáva správy o pozadí miestneho a globálneho potravinárskeho priemyslu a o tom, prečo je potrebná zmena.

Prednáškový večer je druhým podujatím v rámci zakladajúcej fázy Rady pre výživu pre Marburg. Všetky zainteresované strany sú srdečne pozvané. Každý, kto chce, sa môže aktívne zúčastniť procesu sám. Na november sú naplánované ďalšie dva takzvané „zakladateľské workshopy“, v ktorých sa majú vypracovať konkrétne ciele, štruktúry a možné prvé projekty.

Start-up iniciatívu doteraz tvorili predstavitelia iniciatívy Zdravé mesto zo strany vedenia mesta, iniciatívy Slow Food a združenia LEADER-Region Marburger Land. Vo svojej konečnej podobe by sa Rada pre výživu rada rozrástla, podľa vzoru iných miest, pokiaľ možno o členov združení, poľnohospodárskych výrobcov, občianskej spoločnosti, verejnej správy, univerzít, politiky a obchodu.