Profesionálny profil potravinárskeho inžiniera

Potravinársky inžinier plánuje zavedenie nových výživových produktov a dohliada na technologické procesy. Skúma spotrebiteľské správanie, koncipuje nápady na nové výrobky, vykonáva sériu testov a dokumentuje ich.

Aktuálne pracovné miesta na staufenbiel.ch

Trainee Logistics (m/f) 80-100%

Trainee Area Manager (m/f) 100% - regionálna spoločnosť Weinfelden

Konštrukcia strojov na výrobu potravín alebo obalov je rovnakou súčasťou profilu činnosti ako obstarávanie surovín. Optimalizácia balenia potravín je tiež úlohou potravinárskeho inžiniera. Tu sa počítajú aspekty ako ohľaduplnosť k životnému prostrediu, tvar a materiál. Potravinársky inžinier je zodpovedný za kontrolu kvality od suroviny cez celý výrobný reťazec až po konečný spotrebný výrobok. Môže sa tiež podieľať na marketingu výrobkov. Ďalšou oblasťou činnosti je výskum a vývoj, v rámci ktorej potravinár spolupracuje s externými výskumnými inštitúciami.

Kde mozes pracovat?

Potravinársky inžinier sa neobmedzuje iba na jednu pobočku. Je žiadaný v potravinárskom priemysle, ako aj v strojárstve a strojárstve, vo verejnej správe, napríklad na kantonálnom potravinárskom inšpektoráte a vo vedeckých ústavoch.

Aké školenie musíte mať?

Profesia je formovaná vedou a technikou. Potravinársky inžinier sa venuje témam potravinového práva, ochrany životného prostredia, marketingu a technológií. Zvyčajne sa vyžaduje titul v odbore potravinárstvo, strojárstvo alebo technológia, ale perspektívy majú aj technickí inžinieri alebo chemici. Ďalšia kvalifikácia v odbore obchodná administratíva, spracovanie údajov a znalosť niekoľkých cudzích jazykov zvyšujú vaše šance na zamestnanie ako potravinársky inžinier.

Aké zručnosti potrebujete?

Okrem technických vedomostí ako inžinier v potravinách potrebujete komunikačné schopnosti, schopnosť pracovať v tíme a asertivitu, pretože často absolvujete školenie o nových výrobkoch a technológiách, ako aj zabezpečenie kvality. Pre vývoj nových potravinárskych výrobkov potrebujete kreativitu, inováciu a orientáciu na kvalitu. V závislosti od oblasti zodpovednosti sú pre potravinárskeho inžiniera dôležité vodcovské schopnosti.

Aké máte vyhliadky na kariéru?

S pribúdajúcimi profesionálnymi skúsenosťami môže potravinový inžinier prevziať manažérsku zodpovednosť, viesť projekty a postúpiť do vyššieho manažmentu. V administratíve môže prevziať riadenie potravinového inšpektorátu. V oblasti výskumu a vývoja je vítaný doktorát. Ako potravinový inžinier môžete po chvíli pracovať na voľnej nohe a presláviť sa napríklad v potravinovom marketingu alebo vo výživových poradniach.