Vďaka severskej strave k zdravej telesnej hmotnosti

Originálny názov:
Dodržiavanie zdravej severskej stravy je spojené so zmenou hmotnosti počas 7 rokov sledovania

DGP - Severská strava (tiež známa ako nordická strava) by mohla byť vhodnou stravou na dlhodobé udržanie alebo zníženie hmotnosti, ako ukázala táto štúdia. Ľudia, ktorí už na začiatku štúdia dodržiavali severskú stravu, a tí, ktorí to v priebehu času robili čoraz viac, mali nižšiu telesnú hmotnosť ako tí, ktorí dodržiavali menej severskú stravu.

Severská strava je v posledných rokoch čoraz populárnejšia. Pojem severská strava označuje bežnú stravu v škandinávskych krajinách. Dôležitými zložkami severskej stravy sú ryby, bobule, jablká, hrušky, kapustová zelenina, koreňová zelenina, zemiaky a z. B. Celé zrná.

V centre pozornosti: severská strava a telesná hmotnosť

Fínski vedci teraz svojou štúdiou skúmali, či má priaznivý vplyv na váhu, ak sa ľudia stravujú podľa zásad severskej stravy. Je už známe, že severská strava by mohla mať pozitívny vplyv na zdravie srdca - zatiaľ sú však účinky na telesnú hmotnosť menej dobre preskúmané.

Štúdium s trvaním 7 rokov na 5024 Fínoch

Do svojej štúdie z roku 2007 vedci zahrnuli 5024 ľudí z Fínska vo veku od 25 do 75 rokov. O 7 rokov neskôr, v roku 2014, vedci uskutočnili svoje analýzy. V tom čase sa štúdie ešte zúčastňovalo 3735 z 5025 ľudí. 1/3 ľudí, ktorí v štúdii zostali, bola pozvaná na zdravotnú prehliadku. Ostatným ľuďom bol zaslaný meter na meranie veľkosti ich tela a dotazník, ktorý sa pýtal na stravu ľudí. Na kontrolu toho, ako dobre účastníci dodržiavali severskú stravu, sa použila bodová stupnica. Vyššie skóre naznačovalo väčšiu konzistenciu so severskou stravou.

Dodržiavanie severskej stravy a BMI - to má svoje výhody?

Na základe údajov, ktoré mali k dispozícii, vedci analyzovali, či existuje súvislosť medzi indexom telesnej hmotnosti

BMI (Body Mass Index) je miera na hodnotenie telesnej hmotnosti. Opisuje pomer telesnej hmotnosti k veľkosti tela a počíta sa pomocou nasledujúceho vzorca: BMI = telesná hmotnosť (kg)/veľkosť tela (m 2). Takže ak máte výšku 1,70 m a váhu 60 kg, postupujte takto: 60: (1,70 x 1,70) = 20,76, čo znamená, že máte BMI okolo 21. Ľudia s BMI od 18,5 do 24,9 sa považujú za normálnu hmotnosť. BMI pod 18,5 naznačuje podváhu a BMI medzi 25 a 29,9 naznačuje nadváhu. Od BMI 30 hovoríme o obezite (adipozite). BMI však hovorí iba niečo o celkovej telesnej hmotnosti a neposkytuje žiadne informácie o telesnom tuku. Dvaja ľudia môžu mať rovnaké BMI, ale rozdielne množstvo telesného tuku. Takže kulturista s veľkým množstvom svalov a malým telesným tukom môže mať rovnaké BMI ako človek s malým svalom a veľkým množstvom tuku. Napriek tomu BMI 30 alebo viac všeobecne naznačuje zvýšené percento tuku v tele.

Ľudia s indexom telesnej hmotnosti (BMI) nad 30 sa nazývajú obézni. Rozlišuje sa medzi rôznymi stupňami obezity:

Stupeň obezity I: BMI medzi 30 a 34,9

Stupeň obezity II: BMI medzi 35 a 39,9

Stupeň obezity III: BMI ≥ 40

So zvyšujúcou sa úrovňou obezity rastie aj riziko sprievodných ochorení (napr. Cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, ortopedické problémy).

Lepší efekt hmotnosti pri dodržiavaní severskej stravy

Analýzy ukázali, že vyššie úrovne naladenia na severskú stravu na začiatku liečby boli spojené s nižšou hmotnosťou a BMI jedincov. Rovnako ľudia, ktorí si v priebehu štúdie zlepšili svoje skóre, mali na konci štúdie nižšiu telesnú hmotnosť. Severská strava tak mala pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť účastníkov štúdie.

Ľudia, ktorí dodržiavali severskú stravu, alebo ktorí tak robili čoraz viac v priebehu času, mali na základe výsledkov tejto štúdie nižšie váhy. Severská strava by mohla byť dobrým spôsobom, ako si dlhodobo udržať zdravú telesnú hmotnosť.

Kanerva N, Harald K, Männistö S, Kaartinen NE, Maukonen M, Haukkala A, Jousilahti P. Dodržiavanie zdravej severskej stravy je spojené so zmenou hmotnosti počas 7 rokov sledovania. Br J Nutr. 2018 Júl; 120 (1): 101-110. doi: 10.1017/S0007114518001344.