Schudnite pomocou ovocia - naozaj to funguje?

Môžete schudnúť s ovocím? - Táto otázka je vzrušujúca a zároveň veľmi kontroverzná. Zatiaľ čo jedna strana varuje pred príliš veľkým množstvom ovocia, druhá hovorí: „Nemôžete jesť dostatok ovocia!“ Tejto otázky sme sa chopili a zistili sme pre vás, či a ako vám ovocie môže pomôcť pri chudnutí.

Vďaka tomu je ovocie také zdravé

Pristúpiť k otázke, či vy Ovocie pri chudnutí môže pomôcť, najskôr sa pozrime na to, čo robí ovocie tak zdravým. Mnoho odrôd má jednu spoločnú vlastnosť: vždy ide o prírodné - teda nespracované - potraviny. Už len táto vlastnosť má hodnotu zlata. Okrem toho má ovocie zvyčajne veľmi málo kalórií, a teda ešte viac Vitamíny, stopové prvky, vláknina a sekundárne rastlinné látky, ktoré okrem iného slúžia ako radikálne lapače (antioxidanty) a majú posilňovať imunitný systém. Mnoho druhov ovocia navyše pozostáva z viac ako 80% vody. V nasledujúcich odsekoch sa pozrieme na to, či a ako vám ovocie môže pomôcť pri chudnutí:

Ovocie spôsobí, že sa budete cítiť plní

Väčšina ľudí sa cíti plná po zjedení jedného jablka, ale ťažko po štvrť litri koly. Pri jablku skonzumujeme iba asi 52 kalórií, pri štvrť litri koly však 105 kalórií.

Prečo?

Môžu za to takzvané vlákniny. Jedná sa o vláknité materiály alebo bunkové komponenty, ktoré sa vylučujú nestrávené. Na rozdiel od nealkoholických nápojov, sladkostí a rýchleho občerstvenia Ovocie spravidla obsahuje pomerne vysoké množstvo vlákniny.

Zvyšujú „objem“ jedla a čím podporuje pocit sýtosti. Tiež spôsobujú pomalší rast cukru v krvi.

Okrem toho sa o nich hovorí, že majú nasledujúce pozitívne vlastnosti: vláknina stimuluje činnosť čriev a podporujú rast užitočných črevných baktérií. Tieto črevné baktérie zase produkujú látky, ktoré sa dostávajú do krvi a môžu mať pozitívny vplyv na metabolizmus v pečeni. [1]
Príjem vlákniny nás navyše môže chrániť aj pred kardiovaskulárnymi chorobami, ako je cukrovka. DR. Valentina Oesselmann, odborníčka na výživu z Hamburgu, odporúča príjem 40 gramov vlákniny denne. [1]

Tieto druhy ovocia obsahujú obzvlášť vysoké množstvo vlákniny:

Marakuja (10 g)
Dátumy (8 g)
Avokádo (7 g)
Granátové jablko (4 g)
Banán (2,6 g)
Apple (2,4 g)

Potraviny sýtosti (index sýtosti)

Na čele s Dr. Susanna Holt sa pripojila k tímu z University of Sydney v roku 1995 s názvom Index sýtosti („index sýtosti“)) nastaviť. Ukazuje, ktoré potraviny sú obzvlášť sýte a ktoré menej. Index bol stanovený na základe experimentu: každý účastník dostal 240 kalorickú dávku určitej potraviny; Celkovo bolo testovaných 38 rôznych potravín (na účastníka = 1 jedlo). Po konzumácii tejto porcie boli účastníci požiadaní, aby sa podelili o to, ako vždy sa cítili plní.

Keď nemali dovolené jesť 2 hodiny, mohli si pomôcť rôznymi jedlami z bufetu. Ich stravovacie správanie bolo presne zaznamenané. Okrem toho sa ich každých 15 minút pýtali, ako sa cítia hladní.
Na základe množstva skonzumovaného jedla v bufete bolo možné zistiť, ktoré jedlá sa vopred zvlášť plnili a ktoré nie. Aby sa získala referenčná hodnota, bola bielemu chlebu priradená hodnota nasýtenia 100.
To znamená, že potraviny s hodnotou nad 100 sú viac sýte ako biely chlieb a potraviny s hodnotou pod 100 sú menej sýte ako biely chlieb.
Okrem zemiakov (323) patria medzi najplnšie jedlá aj niektoré druhy ovocia, napríklad pomaranče (202) a jablká (197).
Na porovnanie:

Croissant (47)
Hovädzie mäso (176)
Celozrnné cestoviny (188)

Tu sa môžete pozrieť na celý index a príslušné vysvetlenia.

Prečo vám jedlá na zasýtenie pomáhajú schudnúť?

Pretože ovocie obsahuje málo kalórií, ale zároveň je veľmi sýte, môže pomôcť jesť menej, a teda aj menej kalórií - bez toho, aby ste museli hladovať. Sladkosti alebo iné kalorické pochúťky môžete nahradiť napríklad porciou ovocia. Napriek nižšiemu počtu kalórií nebudete mať dieru v žalúdku.

Grapefruit môže pomôcť pri chudnutí

Podľa americkej štúdie sa hovorí, že grapefruit - kríženec pomaranča a grapefruitu, je Podporte chudnutie môcť. Štúdie sa zúčastnilo 91 obéznych pacientov. Účastníci dostávali buď trikrát denne pred každým jedlom

placebo kapsula s 207 ml jablkového džúsu,
Grapefruitové kapsuly s 207 ml jablkového džúsu,
237 ml grapefruitového džúsu s kapsulou s placebom alebo
polovica čerstvého grapefruitu s kapsulou s placebom

Po 12 týždňoch boli výsledky jasné: Skupina s čerstvým grapefruitom schudla 1,6 kg, skupina s grapefruitovým džúsom 1,5 kg, skupina s grapefruitovými kapsulami 1,1 kg a placebo skupina 0,3 kg.

Samotní vedci píšu, že mechanizmus, ktorý stojí za týmto významným úbytkom hmotnosti, stále nie je známy. Napriek tomu si myslia, že má zmysel zahrnúť do stravy konzumáciu (najlepšie čerstvého) grapefruitu. [2]

Prehľad: ovocie s nízkym obsahom kalórií

Ovocie má od prírody relatívne málo kalórií, ale viac vitamínov a stopových prvkov, ako je draslík alebo vápnik.
Tieto druhy ovocia sú obzvlášť nízkokalorické:

Druh ovocia	Kalórie na 100 g
Čerešňa acerola	32 kcal
papája	32 kcal
Maliny	34 kcal
Vodný melón	37 kcal
Grapefruit	38 kcal
broskyňa	39 kcal

Prísna ovocná strava má zmysel?

Na internete nájdete niekoľko pokynov pre veľmi prísna ovocná strava, kde niekedy nemôžete jesť ani piť nič okrem ovocia a vody alebo nesladeného čaju až 5 dní. Vďaka tomu by sa malo zhodiť až 4 kilogramy telesnej hmotnosti. Má však taká prísna mono diéta naozaj zmysel? Pretože ovocie môžete konzumovať iba počas diéty, denný príjem kalórií klesne na približne 1 000 až 1 200 kcal, v závislosti od druhov konzumovaného ovocia. Za normálnych okolností sa na dodávku energie vzťahujú tieto smerné hodnoty:

Veková skupina	ženy	Muži
19-25	1 900 kcal	2 500 kcal
25-51	1 900 kcal	2 400 kcal
51-65	1 800 kcal	2 200 kcal

Ľudia, ktorí radi intenzívne cvičia, by sa kvôli nízkemu príjmu kalórií museli zaobísť bez neho, presnejšie sa vyhýbajú činnostiam, ktoré nie sú príliš namáhavé, napríklad joge alebo gymnastike. Ľudia, ktorí trpia problémami s krvným obehom, by sa tiež mali zdržať diéty alebo si cítiť svoju cestu pomaly a ak je to potrebné, pravidelne sa občerstviť, aby zostali zdraví a fit.

Okrem nízkokalorického príjmu podľa odborníkov na výživu Birthe Wulf prijímame aj ovocnú stravu príliš málo životne dôležitých živín ktoré nie sú obsiahnuté vo väčšine druhov ovocia alebo len vo veľmi malom množstve (napr. tuky a bielkoviny, aminokyseliny). [3] Každý, kto uvažuje o takejto mono-diéte, by to mal robiť maximálne 3 - 5 dní. Inak Riziko nedostatku živín. Okrem toho je nepravdepodobné, že po diéte dôjde k takzvanému jo-jo efektu, ktorý ruší dosiahnuté krátkodobé výsledky.

Príliš veľa ovocia je škodlivé?

Otázka, ktorá vyvstáva v zásade a najmä v súvislosti s ovocnou stravou: Príliš veľa ovocia môže byť škodlivé?
Krátka odpoveď: nie. Podrobnejší variant je nasledovný: Jesť príliš veľa ovocia vo všeobecnosti nie je problémom, ovocie by však nemalo tvoriť viac ako 70 - 80% prijatej potravy. Inak sa nachádzame v podobnej dileme ako v prípade prísnej ovocnej diéty uvedenej vyššie. Kľúčové slovo je tu tak často: rovnováha.

Ten, ktorý vydali odborníci na výživu a Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) Pravidlo „5 denne“ stále platí. Mali by ste zjesť najmenej 5 porcií/5 hrstí ovocia a zeleniny denne. Často sa varuje pred cukrom obsiahnutým v ovocí. Toto varovanie je však z veľkej časti neopodstatnené.

Je pravda, že cukor konzumujeme aj vtedy, keď jeme ovocie. Avšak hustota kalórií v ovocí je oveľa nižšia ako v prípade nealkoholických nápojov alebo rýchleho občerstvenia (príklad: 1 BigMac má zhruba toľko kalórií ako 1 kilo jabĺk). Aby sa znížilo množstvo cukru kvôli zdraviu, mali by sa najskôr triediť spracované alebo priemyselne vyrábané potraviny.

Záver - Vitalundfitmit100

Ovocie je prírodné a navyše veľmi zdravé jedlo, bez ktorého by ste sa v každodennom živote nemali zaobísť. Vďaka rôznym vlastnostiam vám môže dokonca pomôcť pri chudnutí. S rôznymi druhmi ovocia môžete napríklad nahradiť nezdravé občerstvenie a tým sa vzdať veľkého množstva kalórií. Bez dierky v žalúdku!

Záver - Lisa (LisasBunteWelt)

Som veľmi rád, že moji kolegovia z Vitalundfitmit100 napísali pre môj blog taký podrobný článok. Ovocie z vás nevytučnie a ovocie vám môže pomôcť aj pri chudnutí. Tak to vidím aj ja. Napriek tomu by som rád dodal, že jedlo musí byť vždy vyvážené. Tí, ktorí jedia iba ovocie, jedia jednostranne. Dobré a vyvážené jedlo sa skladá z bielkovín, sacharidov, tukov a určitých živín. Ovocie môže tiež pomôcť, aby bolo jedlo dokonalé.

Mimochodom, bobule majú relatívne málo kalórií, a preto sa dajú konzumovať napríklad vo väčšom množstve ako banány. Moje perfektné raňajky? Bielkovinová kaša s bobuľami. Super vyvážený a cítite sa plný!

Za spoločnosťou Vitalundfitmit100 je tím nadšených nadšencov výživy. Okrem vysoko kvalitných výrobkov ponúkame našim zákazníkom a čitateľom zaujímavé články o zdraví, výžive, fitnes a Co.

nafúknuť

[1] Sprievodca NDR: Prečo je vláknina taká zdravá | Navštívte | NDR, nahrané 18. februára 2020; https://www.youtube.com/watch?v=RBImxkgzJ3k (prístup: 29. apríla 2020)
[2] Ken Fujioka a kol.: Účinky grapefruitu na hmotnosť a inzulínovú rezistenciu: vzťah k metabolickému syndrómu; Journal of Medicinal Food, zväzok 9, č. 1, 31. marca 2006; https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2006.9.49 (prístup: 29. apríla 2020)
[3] Birthe Wulf: Môžete jesť príliš veľa ovocia? https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000- Answeren/kann-man-zu-viel-obst-essen.jsp (prístup: 29. apríla 2020)

Aký užitočný bol tento príspevok?

Kliknutím na hviezdičky mi anonymne zanecháte svoj názor.

Priemerné hodnotenie 5/5. Počet hodnotení: 4

Zatiaľ žiadne recenzie! Buďte prvý, kto ohodnotí tento príspevok.

Ďakujeme za váš signál spätnej väzby!

Pokojne ma sledujte na sociálnych sieťach. 🙂

Pomocou vašej spätnej väzby môžem príspevok vylepšiť!

Vylepšime tento príspevok!

Bol by som veľmi rád, keby som dostal konštruktívnu kritiku.