Steffen Henssler chce vedieť znova: Začiatok novej sezóny „Grill den Henssler“!

Grill den Henssler ide do nového kola a opäť sa naskytá otázka: Kto griľuje Hensslera? Je teda čas začať veľkú kuchársku súťaž na sporáku! Moderujú Ruth Moschner, tri odvážne celebrity súperia s profesionálnym kuchárom Steffenom Hensslerom. Hamburg Koch King je so svojimi ambíciami, rýchlosťou a vytrvalosťou takmer neprekonateľný. Ale známe osobnosti sú dobre pripravené: Vo varných uličkách bojujú svojimi receptami proti Steffen Hensslerovej, ktorú pred predstavením trénovali so známymi kuchármi. Hviezdam sa počas vysielania dostane pomoci aj od trénera.

Po každom kole rozhoduje náročná porota o tom, či cenu vyhrá celebrita alebo profesionálny kuchár. Pozostáva z manažéra a znalca Reinera Calmunda, hviezdneho someliéra Gerharda Rettera a hviezdneho kuchára Maria Großa. Ďalej bude rakúsky hviezdny šéfkuchár Johann Lafer Gerhard Retter zastúpený pri stole poroty v dvoch programoch.

Peniaze potom budú venované na dobrú vec. S grilom „Grill den Henssler“ nejde iba o to, aby ste porazili Steffena Hensslera v uličkách, ale aj vo veľkolepých kuchynských súťažiach. Na týchto súťažiach bojujú všetky tri známe osobnosti ako tím proti profesionálnemu kuchárovi - počítajú sa zručnosti, znalosti a stratégia. Sú známe osobnosti dostatočne talentované a odvážne na to, aby zvrhli kráľa Kocha z trónu v „Grill den Henssler“?

Porušenie pravidiel, nehody a priznania v úvodnom vysielaní

Hneď na začiatku jarnej sezóny „Grill den Henssler“ sa toho deje veľa. A celebrity, proti ktorým sa Koch-King Steffen Henssler musí v prvej epizóde preukázať kulinársky, majú všetko. Je tu aj speváčka Sarah Lombardi, Hviezda „Good Times Bad Times“ Mustafa Alin a bývalý účastník tábora v džungli Jednotka Loth. Všetci traja chcú s koncentrovanou silou a pomocou Koch-Coacha Ralf Zacherl upiecť takmer neporaziteľného profesionálneho kuchára.

Posledné slovo v súťaži pri sporáku má ale gurmánska porota s manažérom a znalcom Reinerom Calmundom, hviezdnym someliérom Gerhardom Retterom a - pre nich novým - hviezdnou šéfkuchárkou Mariou Großovou. Po každom varení vaše kritické chuťové bunky rozhodnú, či Steffen Henssler alebo jeho súperi vyhrajú prize money pre dobrú vec. Moderátor vedie prudkými bojmi o varenie Ruth Moschner, čo tiež zaisťuje, aby sa prominentní amatérski kuchári celkom dobre porozprávali.

Grill den Henssler začína znova: Henssler celý v ružovom!

Hneď na začiatku kuchárskej šou, ktorá bola pre divákov ocenená Bambi, zaútočil Steffen Henssler plný elánu na kuchynskú linku plný elánu, strhol zo seba bielu kuchársku bundu a predstavil sa vo svojej ružovej „šťastnej bunde“. Toto však pripravuje hviezdneho kuchára na improvizačnom kurze, na ktorom celebrity varia spolu so Steffenom Hensslerom, okrem blaženosti. Pretože krátko predtým, ako vyprší čas, drží tanier pokrčený v zhone a polovica misky pripravenej za pouhých sedem minút dopadne na podlahu - a to pred sedadlo manažéra a znalca Reinera Calmunda! Toto faux pas samozrejme nezostane dlho bez povšimnutia kvôli nerovnakej veľkosti porcií „Calli“ ...

Štartér: Mustafa Alin s grilovaným tofu

Ani pri príprave štartéra, ktorý si vybral Mustafa Alin, nejde pre Steffena Hensslera úplne hladko: „Som ako babička. Najskôr si musím utriediť myšlienky a synapsie sa musia znova prispôsobiť „Grill den Henssler“. “ Porotu by si malo získať „grilované tofu“. Mustafa, ktorý sa ujme úlohy Mesuta Yildiza v „GZSZ“, najskôr objasní: „Nie som vegetarián, jem kebab.“

Možno to tiež vysvetľuje podvod, ktorý musí 39-ročná žena často mžourať - na pobavenie Ruth Moschnerovej. Mustafa sa ospravedlňuje: „V skutočnosti nikdy nestojím v kuchyni - iba keď dostanem niečo na pitie alebo dám pokyn.“ Ralf Zacherl si rýchlo uvedomí, že je to pravda. Pretože v Mustafe sa nič nestalo rutinou. Tréner varenia sa nakoniec snaží na poslednú minútu a pol, kým slúži, aby zachránil to, čo sa zachrániť nedá. Čas ich dvoch však premietne do ich plánov. Tanier je umiestnený príliš neskoro na stole poroty a nemožno ho skórovať!

Ale nielen to: porota je všetkým, len nie je potešená výberom štartéra. Zatiaľ čo Maria Groß stále galantne uzatvára svoju kritiku: „Nie som fanúšikom tofu. Žije to len z toho, ako je to zariadené, “prepukla pre Reinera Calmunda kulinárska katastrofa:„ Tofu chutí len ako neutrálna špongia a kuskus ako príloha tiež chutí sračky. “

Hlavné jedlo: Sarah Lombardi s morským vlkom a zeleninou

Po tofu debakli chce speváčka Sarah Lombardi grilovať kráľa Steffena Hensslera s hlavným chodom „Morský vlk so stredomorskou zeleninou“. V minulej jesennej sezóne sa jej to už podarilo - ale jej vtedajší partner Pietro bol stále pri sporáku a tiež súkromne po jej boku. Ruth si pamätá, „ako sladké“ boli títo dvaja spolu, a po krátkej videorecenzii by chcela vedieť od Sarah, či sa pred šiestimi mesiacmi zamilovali do hry dvoch z nich, alebo či boli v tom čase skutočne zamilovaní.

Ale nielen to, Ruth hovorí s 24-ročnou speváčkou aj o ťažkom období po rozchode. "To bol extrém." Ale teraz som pripravený na všetko, čo príde. Som stále mladá a samozrejme robím chyby, “hovorí Sarah Lombardi.

V súťaži vo varení odvádza vynikajúcu prácu aj sama, a tak Koch-tréner Ralf Zacherl chváli: „Sarah je môj najlepší kôň v stajni.“ Krátko nato sa však dopustí dvoch porušení pravidiel, ktoré nezostanú nepovšimnuté ani nepotrestané. Dôsledok? Odpočet bodu! Teraz môže Sarah len dúfať v dobré hodnotenie poroty, ktoré opäť posunie Steffena z trónu.

Dezert: Kader Loth s banánom a karamelkou

V záverečnom kole varenia chce Kader Loth potešiť chuťové poháriky poroty jedlom „Banana and Toffee“. Moderátorka Ruth Moschnerová naopak očaruje účastníčku bývalého tábora džungle šmykľavými vyznaniami: „Snúbenec a ja stále sexujeme, ale už nie sme takí aktívni. Bol som pár týždňov v džungli a veľa som zaspal - doháňame to. ““

Pokiaľ ide o technológiu varenia, podľa Ralfa Zacherla: „Všetko je v lote.“ Dokáže však váš vrstvený dezert skutočne držať krok s banánmi Steffena Hensslera v tempurovom obale? V každom prípade hviezdna šéfkuchárka Maria Großová v hodnotení hovorí: „Je to ako nezdravá obilnina bez ovocia, ale veľa banánu, čokolády a karamelu.“ Znamená to Steffenovo víťazstvo nad prize money 4 000 eur alebo môžu Kader a Ralf získať 3 000 alebo 1 000 eur pre dobrú vec?

Kráľ kuchárov: Steffen Henssler

Steffen Henssler je majstrom v peci: Medzi profesionálnych kuchárov „Promi Kocharena“ poslal veľkú väčšinu hviezd tam, kde paprika rastie! V „Grill den Henssler“ sa kladie dôraz na hamburger. Pretože s dychberúcim talentom, mimoriadnymi ambíciami, rýchlosťou a vytrvalosťou je takmer neprekonateľný. Kuchár celebrít bol prvým Nemcom, ktorý sa ozdobil titulom „Professional Sushi Chef“. Jeho reštaurácie Henssler Henssler a ONO by Steffen Henssler už získali niekoľko ocenení. Od roku 2016 sa záujemcovia o varenie mohli pozrieť cez rameno majstra a jeho tímu v škole varenia a na mieste konania akcie Hensslerovej kuchyne a naučiť sa variť á la Henssler.

Na začiatku roka 2017 otvoril v Hamburgu spolu s bratom aj reštauráciu Ahoi od Steffena Hensslera. A akoby to nestačilo, autorka piatich kuchárskych kníh a jednej detskej kuchárskej knihy je teraz v roku 2017 opäť na turné. So svojím zatiaľ tretím živým programom „Hensslerov stôl ...“ bude od apríla 2017 opäť na pódiu v celkovo 24 mestách.

Steffen Henssler beží vždy na plné obrátky. V „Grill den Henssler“ sa venuje svojej najväčšej záľube: Vareniu hviezd v zemi!

Kto griluje Hensslera?

V prvej z ôsmich epizód novej jarnej sezóny „Grill den Henssler“ v nedeľu 2. apríla 2017 o 20:15 na VOX uvidia diváci, či celebrity dokážu poraziť hviezdneho kuchára Steffena Hensslera.

Porota v spoločnosti Grill den Henssler

Po každom kole súťaže rozhoduje odborná porota o tom, či cenu získajú celebrity alebo profesionáli: manažér a znalec Reiner Calmund, hviezdny someliér Gerhard Retter a hviezdna kuchárka Maria Groß. Ďalej bude rakúsky hviezdny šéfkuchár Johann Lafer Gerhard Retter zastúpený pri stole poroty v dvoch programoch.

Manažér a znalec: Reiner Calmund

Gurmán Reiner Calmund má rád, keď sa dobre naje a nerozpráva. Od roku 2007 ochutnáva a hodnotí jedlá profesionálov a celebrít ako porotca v „Celebrity Cooking Arena“ - a ako znalec s globálnymi skúsenosťami vždy dokazuje vkus. Podnikateľský ekonóm pracoval pre futbalový klub Bayer Leverkusen tri desaťročia, okrem iného ako člen predstavenstva a manažér, naposledy ako výkonný riaditeľ profesionálneho oddelenia. Dnes je Reiner Calmund veľmi vyhľadávaným „starším štátnikom“ na športovej scéne, prednáša v spoločnostiach na témy športu a podnikania a podporuje Kolínsku športovú univerzitu vo vedeckých projektoch. Kto môže inšpirovať „Calli“ plnou chuťou a plnými taniermi?

Vášnivá hviezdna kuchárka: Maria Groß

Maria Groß sa narodila 26. júna 1979 v Straussfurte. Najskôr študuje filozofiu a nemčinu v Lipsku a Berlíne a hviezdna kuchyňa ju zvlášť nezaujíma. Potom však náhodou počas štúdia objavila svoju vášeň pre varenie. V 25 rokoch sa Maria Groß vzdala štúdia a začala sa učiť ako kuchárka v berlínskej gurmánskej reštaurácii. Potom rozšírila svoje kulinárske obzory a až do roku 2012 pracovala na známych adresách vo Švajčiarsku, vrátane renomovanej reštaurácie „Attisholz“ v Riedholz s hviezdnym šéfkuchárom Jörgom Slaschekom a ako šéfkuchár v hoteli „Mattiol“ v Zermatte. V roku 2013 sa vrátila do Nemecka a stala sa riaditeľkou kuchyne v Erfurte Kaisersaal. Okrem banketovej kuchyne prevádzkuje Maria Groß aj reštauráciu „Clara“, „Luther-Keller“, ktorá je zodpovedná za školu varenia.

Už po desiatich mesiacoch v kuchyni sa stala prvou hviezdnou šéfkuchárkou v Strednom Nemecku. V novembri 2013 získala ako prvá žena z Durínska vytúženú michelinskú hviezdu. Na konci roka 2015 prevzala pod značkou Maria Ostzone tradičný bar Bischleben „Bachstelze“. Váži si tam prirodzenosť, kvalitu a tradíciu. Je tiež patrónkou projektu „Varenie chodí do školy“. V roku 2017 nastúpila proti Timovi Mälzerovi v súťaži VOX „Kitchen Impossible“. Vďaka svojmu trénovanému vkusu a neuveriteľným znalostiam bude Maria Groß teraz žiariť ako porotkyňa porcie Grill den Henssler. Komu sa podarí presvedčiť hviezdneho kuchára vizuálne a predovšetkým chuťovo kulinársky?

Hviezdny someliér: Gerhard Retter

Gerhard Retter vyrastal v rakúskom Štajersku. Po príprave na kuchára sa naučil aj prácu čašníka. Tu objavil svoju veľkú vášeň: víno. Neskôr pracoval najskôr ako čašník, potom ako someliér v 3-hviezdičkovej reštaurácii „Aubergine“, ktorú v Mníchove riadil hviezdny šéfkuchár Eckart Witzigmann. Po ôsmich rokoch pôsobenia vo Witzigmanne nasledovali ďalšie vysoké pozície u európskych hviezdnych šéfkuchárov vrátane práce pre Gordona Ramsayho v Londýne (Anglicko), Frédyho Girardeta vo Lausanne (Švajčiarsko) a Heinza Hannera v Mayerlingu (Rakúsko). Potom prešiel do berlínskej luxusnej reštaurácie „Adlon“ ako manažér reštaurácie, kde pracoval osem rokov.

Po celkovo 16 rokoch zodpovednosti za služby v dvoch najlepších nemeckých reštauráciách je rakúska plná ocenení vrátane niekoľkých ocenení „Maître roka“ a „Someliér roka“. Gerhard Retter podniká pre seba a teraz okrem reštaurácie „Fischerklause“ pri jazere Lütjensee neďaleko Hamburgu prevádzkuje v Berlíne vináreň „Cordobar“. 42-ročný mladík tiež píše recenzie na víno pre rôzne nemecké a rakúske odborné časopisy. Podarí sa známym očariť skúsených hviezdnych someliérov kuchárskymi prácami vo kuchárskej šou VOX „Grill den Henssler“?

Hviezdny kuchár: Johann Lafer

Johann Lafer sa narodil 27. septembra 1957 v rakúskom Grazi. Po absolvovaní školenia kuchára v „Gösser-Bräu“ v Grazi pracoval Lafer v reštaurácii Josefa Viehhausera „Le Canard“ v Hamburgu. Potom pracoval ako hlavný kuchár v hotelovej reštaurácii Schweizer Stuben pre bratov Dietera a Jörga Müllerovcov. Už ako 23-ročný získal ocenenie „Najlepší paštikár v Nemecku“. V roku 1981 je Lafer hlavným šéfkuchárom v reštaurácii „Aubergine“ Eckarta Witzigmanna v Mníchove a pracuje na rôznych knižných projektoch Witzigmann. Lafer sa stal hlavným kuchárom v roku 1983 v reštaurácii „Le Val d’Or“, ktorá už bola ocenená michelinskou hviezdou, v roku 1987 získal svoju druhú hviezdu v Michelinovom sprievodcovi a krátko nato prevzal reštauráciu v Guldental ako majiteľ.

V roku 1994 bol „Le Val d’Or“ presťahovaný do Stromburgu v Strombergu v Porýní-Falcku, kde Lafer a jeho manželka tiež viedli „Bistro d’Or“ a „Stromburg Hotel“. Od roku 1996 vedie vášnivý pilot vrtuľníka aj vlastnú školu varenia „Lafers Table d’Or“ v Guldentalu.

Hviezdny kuchár si získal obľubu u širokého publika vďaka mnohým vystúpeniam v programoch ako „Lafers Himmel un Erd“, „Die Küchenschlacht“, Lafer! Svetlá! Vynikajúce! ako aj „Promi Kocharena“ na VOX. V súlade so svojím heslom „Život pre dobrý vkus“ sa Johann Lafer zaviazal k príjemnej a zároveň zdravej výžive a už za to bol ocenený mnohými cenami; Napríklad s „Cenou Josefa Krainera“, „Čestným odznakom Medzinárodnej spoločnosti pre prevenciu“ za mimoriadne úsilie pri vzdelávaní o cukrovke, „Obchodným diamantom“ a cenou „Najlepší televízny kuchár v nemeckej televízii“. S dlhoročnými skúsenosťami ako šéfkuchár bude zastupovať Gerharda Rettera ako porotcu v „Grill den Henssler“ a kriticky hodnotiť jedlá Steffena Hensslera a vyzývateľov celebrít.

Moderátorka: Ruth Moschner

Ruth Moschner, narodená 11. apríla 1976 v Mníchove, je televízna moderátorka a autorka. Prvé televízne vystúpenie mala ako štvorročná v programe ZDF „Aktenzeichen XY ... ungelöst“. Počas štúdia baletu si už v ranom veku zahrala vo vedľajších úlohách v Mníchovskom národnom divadle. Po absolvovaní strednej školy som absolvoval stáž ako redaktor v televízii. V roku 2000 spolu moderovala spravodajskú satiru „Freitag Nacht News“ (RTL). Nasledovali ďalšie moderátorské stanice. Ruth Moschner sedela v porote aj v prvej sezóne formátu RTL „Das Supertalent“. Pre bild.de vytvorila online šou „Ruth kocht gut“ (2010/2011). V rokoch 2010 až 2013 moderovala talkshow MDR „Riečnik“. Okrem toho je Moschner stálym členom panelu relácie hr „Dings vom Dach“.

Od roku 2014 moderuje Ruth Moschner na VOX kuchársku šou „Grill den Henssler“.
Foto: VOX/Frank W. Hempel

Ako autorka je známa vďaka svojim románom, poviedkam, stĺpcom a ako odborníčka na potešenie. Po knihe o čokoládach „Sweet Fairy Tales“ nasledovali „Chocolate Diet“ v roku 2010 a „Pečenie pre sprchy“ v októbri 2012. Ruth Moschner je vernou užívateľkou obchodov so zdravou výživou už dobrých pätnásť rokov a zasadzuje sa za ekologické poľnohospodárstvo. Ako veľvyslankyňa v odbore ekologického poľnohospodárstva sa snaží zverejniť, že zdravé jedlo môže byť tiež vynikajúce. Pracuje tiež pre Naturschutzbund Deutschland, podporuje nadáciu Hope Cape Town Foundation a angažuje sa v „hviezdach zajtrajška“, organizácii, ktorá chce dať sirotám AIDS lepšiu budúcnosť. Vo voľnom čase športuje a udržuje sa napríklad v cyklistike, korčuľovaní, pilates a hula hoop. Od roku 2014 moderuje Ruth Moschner na VOX kuchársku šou „Grill den Henssler“.