Strava: Ktorá ryba je najzdravšia?

strava

Ak sa chcete stravovať zdravo a vyvážene, nemali by ste v ponuke zabudnúť na ryby. Je dodávateľom mnohých živín a stopových prvkov, ktoré nevyhnutne potrebujeme pre zdravý životný štýl.

Výber rýb, ktoré nájdeme v pultoch miestnych supermarketov a v špecializovaných obchodoch, je veľmi rozsiahly a rozsiahly. Ktoré ryby sú teda najlepšie pre vyváženú stravu a ktoré sú najzdravšie?

Všeobecné tipy

Ryby sú všeobecne zdravé. Vysoký podiel bielkovín je obzvlášť ľahko stráviteľný. Obsahujú tiež omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré môžu byť pre nás ľudí životne dôležité. Predchádzajú riziku infarktu a dostávajú mozog do chodu. Ryba navyše obsahuje selén a jód, ktorý je tiež klasifikovaný ako veľmi zdravý a dôležitý.

Vitamín D môžete získať aj z lososa a úhora. Obe majú veľmi vysoký plat, a preto sú tiež veľmi zdravé. Ale ktoré druhy rýb sú obzvlášť zdravé, a preto by mali na našich tanieroch končiť častejšie?

Pstruh

Pstruhy sú dravé ryby, a preto sa živia nielen rastlinnými produktmi. Preto obsahujú veľmi vysoký podiel omega-3 mastných kyselín. Ryba je navyše dosť nízkokalorická, pretože má iba celkový obsah tuku až 5%. S lahodne pripraveným pstruhom môžete len ťažko pokaziť.

Makrela

Aj keď majú makrely obzvlášť vysoký obsah tukov (až 30%), mali by byť každú chvíľu v našom jedálničku. Pretože aj oni majú dobré omega-3 mastné kyseliny. Ryba je však vhodná iba čiastočne, ak chcete schudnúť. V takom prípade by pstruh obstál lepšie.

Treska a treska

Tresky majú tiež obzvlášť nízky obsah tuku. Preto sú obzvlášť dobre znášané a ľahko stráviteľné. Na niektorých miestach sú však zásoby veľmi nadmerne lovené. Mali by ste sa preto presne opýtať, odkiaľ ryby pochádzajú.

Treska tmavá

Pollack môže tiež vykazovať menej ako 2% tuku. Môže byť pripravený obzvlášť rozmanitým spôsobom, a preto je obzvlášť populárny.

Kapor

Kapor je jednou z najčastejšie chovaných rýb na celom svete. Nevieme to len na Silvestra alebo na Vianoce, ale ako celoročná ryba. Aby kapor nemal príliš zatuchnutú chuť, mal by pred zabitím plávať najmenej päť dní v čistej vode. Či je to tak, môžete kedykoľvek požiadať dobre zásobeného obchodníka s rybami.