Stravovanie a pitie pri demencii

1 Stravovanie a pitie pri demencii Tipy na výživu od Goldjahre.de Všeobecné tipy Stravovacie pomôcky stimulujú chuť do jedla Všeobecné tipy Venujte pozornosť vyváženej strave Pre ľudí, ktorí majú relatívne jednostrannú stravu a už nemajú prehľad o vyváženej strave, môžu využiť externú ponuku Vitamíny a minerály zabraňujú nedostatku určitých látok. Plnou náhradou je tiež kalorické usrkávanie jedla

2 Ponúknite jedlo, ktoré má dotyčná osoba rada - pozrite si životopis alebo sa porozprávajte s príbuznými. Ak je to potrebné, pridajte vitamíny a minerály. Jedlo okoreňte. Ponúkajte malé porcie, pripravte si sústo, aby ste pri behu mohli znovu a znovu jesť „sústo“. Na „chodníky“, ktoré sa dajú jesť ručne, položte jedlo o veľkosti sústa. Kto už (viac) neje príborom, môže jesť aj malé sústa vhodného jedla ručne. Sladké jedlá ako puding, čokoláda, krémový koláč, tvaroh (ak máte cukrovku, poraďte sa vopred so svojím lekárom a pravidelne mu kontrolujte hladinu cukru). Mliečna kaša pre deti, ovocné poháre pre deti, krupicová kaša, detské džúsy obohacujú jedlá o maslo alebo smotanu

3 Jedlá oslaďte medom alebo feniklovým medom. Feniklový med je tiež dobrý pre imunitný systém. Banány roztlačte na malé kúsky a oslaďte ich medom. Krásny pohľad je tiež stimulovať čuchový zmysel uhorkami a kúskami papriky, ktoré ich ozdobne a farebne zalejú na tanieri. Zakryte stôl pestrými farbami - neberte obrúsky s ovocím a podobne, mohli by sa jesť. Zahustite nápoje pri problémoch s prehĺtaním, zahusťovadlá sú dostupné v lekárni. Sladko sfarbené nápoje (napríklad TriTop) Ergonomicky tvarované, nastaviteľné príbory s pogumovanou rukoväťou (obchod so zdravotníckymi potrebami) Tanier s posuvnou hranou Šálka na nos, pohár na pitie so slamkou Vyvarujte sa diabetických jedál a nápoje sladené sladidlami môžu viesť k hnačkám.

4 Ponúknite málo jablkového džúsu a hruškového džúsu, ktoré obsahujú príliš veľa fruktózy, ktorú starší ľudia zle trávia. Tiché a priateľské prostredie poskytuje čas na prípravu rituálov a stálych časov pri jedle, neustálych procesoch. Poskytnite pomoc pri jedle. Dobré osvetlenie v jedálni. Jedzte spolu. Pokojná a priateľská atmosféra počas jedla. Kto chce a môže, môže pomôcť s prestieraním a prípravou jedál. Prijímajte spôsoby stravovania, aké sú, v prípade potreby si ruky utrite vlhkými handričkami.

5 Počas pitia naplňte 2 poháre a navzájom si toastujte pri rôznych veciach a príležitostiach, zakaždým si dajte jeden alebo viac dúškov. Ak už nie je možný „normálny“ príjem potravy, je možné použiť vysokokalorické, plne vyvážené jedlo na pitie (napríklad Fresenius, Fortimel, Nurtricia, Fresubin) a doplnky výživy, ktoré pokrývajú dennú potrebu. Toto vysokokalorické jedlo sa dá pridať aj do „bežných“ jedál. Ak pijete veľmi málo, zvážte podkožnú hydratáciu a poraďte sa so svojím lekárom. V domovoch s opatrovateľskou službou sa to zvyčajne robí nezávisle, ak existuje zodpovedajúca indikácia.

6 stravovacích pomôcok pre ľudí s demenciou s posuvnou hranou. To znamená, že jedlo samo spadne na vidličku, keď je zatlačené cez okraj. Šálka na nos s mäkkou rukoväťou, pre ľudí, ktorí už nemôžu takto nakláňať hlavy. Hlboká lyžička, guľaté rúčky, príbory môžu byť ťažšie, ľahšie sa drží. Stimulácia chuti do jedla Chuť do jedla u ľudí s demenciou sa dá stimulovať stimuláciou ľudských zmyslov vôňami z varenia, vôňou čerstvých bylín a uhorky. Rachot riadov a hrncov naznačuje, že jedlo sa má čoskoro začať. S radosťou sú prijímané aj kúsky ovocia a zeleniny, fašírky a malé kúsky chleba na malej vidličke (hranolky). Každý, kto pozná obľúbené jedlá pacientov s demenciou, by mal tieto jedlá variť častejšie.

7 Samotné jedlá môžu byť navrhnuté tak, aby stimulovali, napr. s dekoráciou pásikov zelenej, žltej a červenej papriky, mrkvy, uhoriek a podobne. Uhorky spôsobujú chuť do jedla svojou typickou vôňou. Čo sa týka dekorácií na stôl, menej je viac. Nepoužívajte predmety a obrúsky s motívmi ovocia alebo zeleniny alebo inými jedlými motívmi. Tie by vás mohli zvádzať k jedlu. Láskavo navrhnutý stôl s estetickým riadom a pomôckami na pitie pomáha pacientom s Alzheimerovou chorobou a demenciou cítiť sa dobre a ľahšie jesť. Ideálny je napr. farebný riad na bielom obrusu. Nemala by chýbať krásna kytica. Tí, ktorí sú stále fit, môžu pomôcť s nastavením stola a vyprataním. Niektorí ľudia s demenciou a Alzheimerovou chorobou už nejedia s nožom a vidličkou, ale s prstami.

8 Trvá to zvyknúť si, ale ak sa ľudia stravujú dobre, potom ich nechajte (samozrejme žiadne teplé jedlá). V pokročilom štádiu ochorenia sa môžu vyskytnúť poruchy prehĺtania. Potom by sa mala zmeniť strava. Vynechajte dusené mäso a kompót, pretože tekutiny, ktoré obsahujú súčasne kúsky, sa ťažko prehĺtajú. Ryža môže byť nahradená zemiakmi, pyré z mäsa, všetky ostatné jedlá by mali byť varené mäkké. Nápoje a jedlá, ktoré sú zahusťované pomocou zahusťovadiel z lekárne, sú lepšie ako tenké. Pyré jedlo je možné pomocou gélotvorných látok premeniť na chutne vyzerajúce jedlo. Tu uvedené tipy na výživu pre ľudí s demenciou a Alzheimerovou chorobou treba chápať ako návrhy. Samozrejme, vždy to závisí od konkrétneho prípadu. Viac na