Stredomorská strava - aký zdravý je olivový olej, víno a ďalšie.?

Stredomorská kuchyňa sa v zásade skladá z rastlinnej a menej zo živočíšnych a spracovaných potravín a z dennej konzumácie olivového oleja. Má dobrú kvalitu tuku pre srdce a cievy. Ďalšou stálou zložkou je konzumácia piatich regionálnych a sezónnych ovocných a zeleninových porcií, surových aj varených. Dôležitou súčasťou stredomorskej stravy je aj pravidelný rozpis celozrnných výrobkov, denných nízkotučných mliečnych výrobkov a tri dávky strukovín týždenne. Okrem toho sú tu ryby trikrát týždenne, málo mäsa a sladkostí a malé porcie orechov alebo semien. Dostatok príjmu tekutín zabezpečujú nápoje bez cukru a maximálne 1 - 2 poháre vína denne ako luxusné jedlo. V stredomorskej strave je obzvlášť dôležitá príprava jedla zameraná na soľ a veľké množstvo bylín a korenín.

Stredomorská strava môže znížiť kardiovaskulárne riziko a všeobecne prispieva k zlepšeniu vášho zdravotného stavu.

Praktická implementácia
Pre udržanie zdravia odporúčame aj stredomorské jedlo! Varte s kvalitným rastlinným olejom, ako je napr B. repkový olej. Jesť chudé mäso nie viac ako trikrát týždenne a regionálne ryby dvakrát týždenne. Zvýšené plánovanie strukovín, regionálneho ovocia a zeleniny poskytuje protizápalové látky. Celozrnné výrobky, ako sú obilné vločky, špaldová ryža a celozrnný chlieb, nám poskytujú dostatok vlákniny. Naplánujte si denne nízkotučné mliečne výrobky a malú ruku nesolených orechov trikrát týždenne. Namiesto soli používajte veľa bylín a korenín - bylinky a koreniny majú tiež pozitívny vplyv na váš krvný tlak.