Stredomorský chlebový šalát - recept z „jesť a piť - na každý deň“
jesť a piť - na každý deň
Stredomorský chlebový šalát
27. októbra 2020 - 13:40
Chutné a rýchle recepty na každodenný život
Od časopisu po televíziu: „Jedzte a pite - na každý deň“ je nová kuchárska šou na výstave VOXup (vždy po - pi), ktorú produkuje Tim Mälzer. Pod heslom: "Rýchle! Ľahké! Vynikajúce!" Dva profesionálne kuchárske tímy sa každý deň striedajú a vytvárajú vynikajúce každodenné jedlá, ktoré si môžu pripraviť doma. A ukazujú: čo je vynikajúce, nemusí nevyhnutne znamenať veľa úsilia a určite nemusí byť drahé! Chcete uložiť recept? Potom si to ľahko zapamätáte na našom kanáli Pinterest - pre ešte viac inšpirácií a receptov nás sledujte na kanáli.
Občerstvenie s rozdielom: štartér
Stredomorský chlebový šalát od Andrea Schirmaier-Huber a Ludwig Heer
Vysielanie 29. októbra 2020: „Čas občerstvenia s rozdielom“ - tu môžete sledovať celé vysielanie v televízii teraz: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337
Čas prípravy: 20 minút
Suroviny pre 2 osoby
- 1 strúčik cesnaku
- 200 g ciabatty
- 5 lyžice olivového oleja
- 3 stopky petržlenovej vňate
- 2 lyžice kapary
- 2 lyžice medu
- 100 g čiernych olív
- 1 polievková lyžica červeného vínneho octu
- soľ
- korenie
- 150 g cherry paradajok
- 2 červené cibule
- 2 kopčeky mozzarelly
príprava
- Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie 180 stupňov).
- Cesnak nakrájajte na kocky. Ciabattu nakrájajte na tenké plátky, zmiešajte s 2 lyžicami oleja a cesnaku a rozložte na plech. Toustujte v horúcej rúre na strednom rošte 10-12 minút, kým nie sú zlatohnedé.
- Na vinaigretu vytrhnite petržlenové listy zo stoniek a nahrubo nasekajte. Zmiešajte s kaparami, medom, olivami, octom z červeného vína a zvyšným olivovým olejom. Dochutíme soľou a korením.
- Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovicu. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Mozzarellu nakrájame na kocky.
- Všetko zmiešajte s vinaigretou. Zložte plátky toastového chleba a podávajte.
Tip: Plátky chleba sú obzvlášť chrumkavé, ak ich pomocou funkcie grilu niekoľko minút pečiete v rúre na vrchnej poličke na 220 stupňov. Ak šalát vezmete so sebou k priateľom, opečené plátky chleba prepravíte osobitne v plechovke a zmiešate ich iba so šalátom na mieste. Takto zostanú pekné a chrumkavé.
Ešte viac receptov v brožúre!
Vždy so zárukou úspechu a toho zvláštneho zvratu: Na webe essen & drink je ešte viac skvelých každodenných receptov - na každý deň a samozrejme v časopise s Timom Mälzerom - tu nájdete stránku s objednávkou!
- Ricotta Buffer on Spinach - recept od; jesť; nápoj - na každý deň
- Recepty na tvarohové nohy, recepty na jedlo
- Recepty na jedlo z Quiche Lorraine
- Quesadilla recepty na recepty na jedlo
- Quesadilla recepty na recepty na jedlo