Teplo, radosť a rutina - takto uspeje harmonická strava v každodennom živote

Kľúčové slovo pre výživu TCM:

-rovnováha

Čo máte na mysli pod pojmom „vyvážený“? -vyvážené ZLOŽENIE: S KAŽDÝM jedlom sacharidy (cestoviny, ryža, iné zrná alebo zemiaky), viac ako jedna zelenina (pokiaľ je to možné zafarbená, hlavne nie šalát), jedlo bohaté na bielkoviny (ryby, mäso, vajcia, strukoviny, mliečne výrobky) a niektoré tuky (dobrý olej, jadrá, orechy) -vyvážená PRÍPRAVA: ani silno korenená, ani silne solená, nerozpálená, čo najmenej smaženého jedla. Namiesto toho veľa dusených, dusených, krátko zapečených na dobrom oleji, marinovaných ľahkými omáčkami/dipmi, najmä v zime tiež pečených alebo pražených. Ani veľmi teplé, ani veľmi studené. Celkovo nie príliš suchý (napr. Zrno) a príliš vlhký (nepite pri jedle príliš veľa).

-TEPLÉ JEDLO! Raňajky od 7:00 do 8:00, večera najneskôr do 19:00.

Trávenie je v podstate TEPLÝ proces, ktorý funguje najlepšie pri teplote okolo 37 stupňov Celzia. Rovnako ako všetky chemické procesy, aj trávenie sa stáva pomalším a neefektívnejším, ak je ochladený a/alebo je tráviaca buničina príliš zriedená (napr. Studenými nápojmi počas jedla). Trávenie je tiež rytmický proces; tráviace šťavy (enzýmy) nie sú distribuované rovnomerne po celý deň, ale vo väčších množstvách v určitých časoch, napríklad ráno; Reagujú tiež na prísun potravy a prispôsobujú svoju distribúciu danému stravovaciemu rytmu po dlhšiu dobu, čo následne zvyšuje efektivitu trávenia, teda vstrebávanie energie.

V tom spočíva ďalšie vysvetlenie Organové hodiny, po ktorom má každý orgán svoje energetické manželstvo 2 hodiny denne, ale aj slabosť.

Napríklad žalúdok a slezina, ktoré sú zodpovedné za trávenie v TČM, majú toto manželstvo ráno od 7 do 9 hodín (žalúdok) a od 9 do 11 hodín (slezina).

To je dôvod, prečo vaše telo v tejto chvíli dokáže optimálne premieňať jedlo. Tento efekt je posilnený varením, ktoré uľahčuje strávenie raňajok a dobre stimuluje váš tráviaci oheň.

Slabosť žalúdka je večer od 19:00 do 21:00, takže v ideálnom prípade si dáte ten svoj teplá večera pred 19:00, aby jedlo príliš nezaťažovalo energeticky „pomalý“ žalúdok.

Po niekoľkých týždňoch varených raňajok si všimnete, že deň prežijete lepšie.

Recepty K vašim raňajkám TCM vám ich na požiadanie môžem dať dohromady. (Vždy sa zostavuje individuálne a prispôsobuje sa pacientovým syndrómom.)

-Jedzte pravidelne

Hovorí sa: „Ste to, čo jete.“

Pravidelné stravovanie znamená pre väčšinu z nás, 3 až 5 jedál denne vziať k nám. Ak si nie ste istí, ako často jesť, počúvajte svoje hlad. Je to znamenie, že vaše telo niečo potrebuje.

Od mnohých mojich pacientov prichádza otázka: „Ráno nemám hlad, takže nič nejem. Mám však potom jesť? “

To často vedie k začarovanému kruhu: Vynechávanie jedál alebo vynechávanie hladu z dlhodobého hľadiska oslabuje funkcie vášho žalúdka a vášho trávenia. To znamená, že vaše telo nemá dostatok Qi a skôr alebo neskôr sa objavia príznaky nedostatku. Kvôli oslabenej qi a nedostatku krvi človek opäť nemá hlad!

The Telo je tvorom zvyku a najlepšie funguje s pravidelnými návykmi. To platí aj pre spánok, rovnováhu medzi prácou a relaxáciou a emócie.

Prechod hladu tiež vedie k chuti na tučné alebo sladké jedlá. Týmto vám vaše telo ukazuje, že oň nie je dobre postarané. Pravidelné jedlá sú preto liekom na chute na jedlo.

Preto jedzte najmenej 2 varené jedlá denne, najlepšie viac! Z toho budete mať veľký úžitok, najmä ak je vaše trávenie slabé.

- Jedz iba to, čo máš rád

Povedzte mnohým ľuďom, ako sa im darí neochotne jedzte „zdravé“ jedlá, ktoré sa im vôbec nepáči. Jedná sa o zvláštny vzťah k jedlu, ktorý sa vyvinul za posledných pár desaťročí: „Zdravé jedlo nemôže chutiť dobre.“

Podľa TČM je pôžitok nevyhnutný pre správne fungovanie trávenia. Preto je kontraproduktívne jesť niečo, čo vám nechutí. V TČM je krásne príslovie: „Starostlivosť o slezinu dobre odpúšťa malé chyby.“ Je to presne tak!

Vo svojej praxi sa snažím posilniť sebavedomie svojich pacientov, aby mohli určiť súvislosti medzi stravovacími návykmi a ich fyzickými a emocionálno-psychologickými reakciami: napr. neobvykle vysoká úroveň stresu alebo korenené jedlo a alkohol, ktoré vedú k kožným poruchám u jedného pacienta. To, čo povedala, sa ma dotklo: „Dnes viem, čo nie je pre mňa dobré, a tiež to, čo musím urobiť, aby som sa zbavila svrbenia a najväčších škvŕn. Je to veľmi dobrý pocit! “

JEDNOTLIVÉ POTRAVINY, O KTORÝCH SA OBJAVUJÚ ČASTO KLADENÉ OTÁZKY (zoznam bude pridaný):

- banány: ochladí a upokojí trávenie. V prípade páchnucich hnačiek sa môžu užívať spolu s bielou ryžou uvarenou na mäkko ako jemné jedlo, ktoré upokojí trávenie. Pretože majú chladiaci účinok na trávenie, nie sú vhodné ako denné občerstvenie, môžu spôsobiť plynatosť a upchatie čriev.