Vegetariánska strava a vegetariánske jedlo

Spotrebitelia chcú jesť vedome a rozhodli sa pre bezmäsitú stravu z dôvodu dobrých životných podmienok zvierat, ochrany podnebia alebo z osobných dôvodov.

Vegetariánska strava je v zásade zdravá, ak pamätáte na niekoľko vecí. Nejedenie mäsa môže ľahko viesť k prejavom nedostatku, najmä pokiaľ ide o nedostatok bielkovín.

Existujú však spôsoby, ako zabrániť nedostatku.

Pestré jedlo

Tí, ktorí sa spoliehajú na pestrú stravu, budú tiež ako vegetarián žiadne príznaky nedostatku určiť.

Sójové výrobky a tofu dodať potrebné bielkoviny, strukoviny, mliečne výrobky a syry sú vhodné aj na vyrovnanie deficitov, ktoré vznikli nekonzumovaním mäsa.
Rôzne druhy zeleninu tiež pokrývajú veľkú časť potreby vitamínov.
ovocie, Zeleninu a sacharidy všetkých druhov je možné kombinovať s Mliečne výrobky vykúzlite chutné jedlá, ktorým nechýba mäso.

Na čo by ste si ako vegetarián mali dať pozor?

Ak sa stravujete vegetariánsky a zaobídete sa bez mäsa, musíte látky obsiahnuté v mäse dostať do tela iným spôsobom.

Bielkoviny: Najlepšie sa dajú obložiť strukovinami ako je šošovica, cícer, tofu atď.
Vitamín B12: Syr, vajcia a mliečne výrobky by sa mali jesť pravidelne. Kyslá kapusta je tiež bohatá na vitamín B12.
Žehlička: Aby ste neboli závislí od doplnkov železa, mali by ste jesť jedlá s vysokým obsahom železa (napr. Ovsené vločky, brokolica, špenát, celozrnný chlieb, strukoviny, lišky, jahody, orechy atď.). Naše telo absorbuje železo najlepšie v kombinácii s vitamínom C (napr. Pomarančový džús, citrónový džús atď.).
Zinok: Dennú potrebu zinku môžeme dobre pokryť celozrnnými potravinami, syrom, mliekom a vajcami.
Vitamín D: Produkuje si naše telo samo - trávenie veľa času vonku podporuje produkciu vitamínu D. Ďalšími zdrojmi vitamínu D sú napríklad lišky, hríby, huby atď.

Nuda bez mäsa?

Ak sa z noci stanete vegetariánom, možno nebudete vedieť, ako to chcete Zmeňte kuchárske návyky by mal. Zelenina a sacharidy sa dostávajú do popredia ako hlavné jedlo, predtým sa na ne pozeralo ako na prílohu.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť, opiecť, chlieb alebo jednoducho ponúknuť namiesto mäsa ovčí syr:

S našim vegetariánske recepty rýchlo zistíte, že bezmäsitá strava je všetko, len nie nudná a chutí dobre!
Ani klasické grilovanie, ktoré je bežne absolútnou doménou mäsa, sa nezaobídete, aj tu je toho dosť vegetariánske grilované recepty.

Vegánska strava

Kto úplne o živočíšnych produktoch, aj na vajcia a mliečne výrobky vydať chcú, je pre nich už oveľa ťažšie mať vyváženú stravu.

To je tiež možné v zásade, malo by to byť však dobre premyslené a prípadne prekonzultované s lekárom, pretože nie každý môže dobre znášať túto formu výživy.

Mnoho vegánov pripisuje dôležitosť aj vhodnému oblečeniu, ktoré nepoškodzuje žiadne zviera, a primárne konzumuje potraviny, ktoré neobmedzujú biotop a zvyky zvierat.

Tip na odkaz: Viac informácií o vegánskej výžive a vegánskom jedle.

Tip na odkaz: Máme pre vás 12 super chutných vegánskych receptov skompilovaný.

Zdržanie sa mäsa je „in“!

Kde sa kedysi vegetariáni vysmievali ako cudzincom Bezmäsitá strava je dnes trendom, Celebrity a Hollywoodske hviezdy prisahám na vegetariánske jedlo.

Každý, kto sa rozhodne jesť bezmäsité jedlo, by tak mal robiť z presvedčenia, a nie kvôli trendu. Napriek tomu je zdravé byť vegetariánom, chrániť podnebie, pretože najväčšia záťaž vyplýva z masovej konzumácie mäsa.

Vegetariáni okrem toho idú príkladom v oblasti dobrých životných podmienok zvierat a proti továrenskému chovu. A jesť každý deň mäso nie je zdravé.

Ak sa nechcete bez mäsa zaobísť úplne, môžete aspoň znížiť svoju spotrebu na niekoľko mäsitých jedál mesačne a stále robiť dobro sebe a svojmu životnému prostrediu.

Tip na odkaz: Viac informácií o vegetariánoch a vegánoch.