VFED: 25. Aachenský dietetický výcvik

(umk) Asociácia pre výživu a dietetiku e. V. (VFED) na trojdňový Aachen Dietetics Advanced Training (ADF) od 15. do 17. septembra. Toto výročné podujatie bolo nielen úplným úspechom z pohľadu združenia: početní prednášajúci sa mohli tešiť veľkému záujmu o okolo 80 prednášok a workshopov, plne obsadených prednáškových sál a angažovaných diskusií. Kongres sa ako vždy konal vo fakultnej nemocnici RWTH Aachen.

Nielen v prestávkach: stánok ERNÄHRUNGS UMSCHAU na konferencii VFED v Aachene.

Záštitu nad tohtoročnou konferenciou prevzala Ulla SCHMIDTOVÁ, federálna ministerka zdravotníctva vo výslužbe. D., poslanec Spolkového snemu, a Marcel PHILIPP, primátor mesta Aachen. Predsedom konferencie bol Prof. Dr. Klaus-Dieter JANY, bývalý vedúci Centra molekulárnej biológie vo Federálnom výskumnom centre pre výživu a potraviny (Max Rubner Institute) a člen Vedeckého výboru pre látky, enzýmy a príchute prichádzajúce do styku s potravinami (Panel CEF) v Európskom úrade pre bezpečnosť potravín (EFSA). Hlavná prednáška zakladajúceho člena VFED Prof. Dr. med. Hanns-Ulrich MARSCHALL na tému „Diétna liečba tukových ochorení pečene: Čo môžeme čakať?“ Vysielalo sa video do inej prednáškovej sály kvôli veľkému počtu poslucháčov.

Tých, ktorých neodradila (uvedená) estetika kliniky, na ktorú si bolo treba zvyknúť, mohli prednášať praktické prednášky o výživových trendoch, alergiách, poruchách stravovania, koncepcii FODMAP, metódach komunikácie v konzultačnej praxi, ale aj o účinkoch liekov, gastroenterologických počas akcie, ktorá je dobre organizovaná ako obvykle Vypočujte si aspekty, zásady prerušovaného pôstu a otázky výživy seniorov. Prestávky ponúkali možnosť navštíviť priemyselnú výstavu, ktorá bola tentoraz spojená v dvoch sálach, aby sa zabránilo úzkym priestorom okolo informačných stánkov v uličkách, ktorých sa obávali predchádzajúce roky. Spoločnosť ERNÄHRUNGS UMSCHAU bola zastúpená aj stánkom a okrem septembrového čísla, ktoré bolo pre tlač horúce, predstavila aj aktuálne špeciálne čísla a nové odborné knihy.

Konferencia bola zameraná na tému „Potešenie z každodenného života“. Prof. Dr. Thomas ELLROTT z Inštitútu pre psychológiu výživy na Georg-August-Universität Göttingen usporiadal sympózium so sprievodnou plenárnou prednáškou (=> Správa na str. M544). Zameranie na pôžitok bude tiež predmetom 21. dňa zdravého stravovania 7. marca 2018 (• Info nižšie). Pri príležitosti 25. výročia sa v sobotu popoludní uskutočnilo podujatie „Vorsprung durch Wissen - v každej hlave je obrovský mozog“ s trénerom pamäti Markusom HOFMANNOM.

Zdroj: VFED, tlačová správa z 20.9.2017

História Asociácie pre výživu a dietetiku e. V.

Každý rok 7. marca organizuje VFED po celej krajine „Deň zdravého stravovania“, aby populáciu nadchla vyváženými a zdravými potravinami.

Kontakt:
Združenie pre výživu a dietetiku
[email protected]
-> www.vfed.de

Tento článok nájdete aj v prehľade Nutrition Review 10/17 na strane M548.