Viac cukru ako kakao

Iba deväť z 25 kakaových práškových nápojov v teste je „dobrých“

Kakao ohrieva dušu. Obsahuje niekoľko uncí stimulačných látok kofeínu a teobrómu. Preto fajnšmekri prisahajú na čokoládový prášok s množstvom kakaa. Deti zvyčajne poznajú kakao ako instantný prášok iba s malým množstvom kakaa. Stiftung Warentest skúmal obidva práškové varianty.

Z 25 výrobkov je iba deväť „dobrých“. Najlepší prášok na báze kakaa: Goody Cao od spoločnosti Lidl a áno! Kakaový nápoj od spoločnosti Rewe. Najlepší čokoládový prášok: Caotina Surfin.

Viac cukru ako kakao

Viac cukru ako kakaa - to je základný recept na všetky kakaové prášky v teste. Nápojové prášky na báze kakaa pozostávajú až z 81 percent cukru. Hromadená lyžička prášku sa zhruba rovná hrudke cukru. V tejto súvislosti sú odporúčania mnohých výrobcov na prípravu až príliš veľkorysé. Odporúčate päť až šesť čajových lyžičiek kakaového prášku na pohár alebo pohár. Takto sa z čokoládových nápojov stávajú kalorické bomby.

Najmä malé deti potom prijmú z kakaového nápoja viac kalórií, ako je pre nich dobré. Je to škoda, veď koniec koncov, kakao núti veľa detí piť mlieko vôbec. Váš vápnik je dôležitý pri tvorbe kostí a zubov. Odborníci preto odporúčajú používať pre deti čo najmenej prášku a nízkotučné mlieko - má zhruba o štvrtinu menej kalórií ako plnotučné mlieko.

Kakaový prášok so zníženým obsahom cukru zvyčajne nie je alternatívou. Napríklad v Nesquicku je biely cukor nahradený sacharidovou zmesou maltodextrín. Nechutí tak sladko, ale poskytuje rovnako veľa kalórií ako biely cukor.

Reklama sprostredkuje nesprávny obraz

Reklama na vitamíny a minerály dáva sladkým kakaovým práškom auru zdravých potravín. Pre rodičov je to často motivácia k nákupu. Ale doplnky výživy sú nadbytočné, pretože podľa najnovších štúdií sú nimi deti v Nemecku primerane zásobené.

Deklarované množstvá vitamínov sú navyše často vysoké a spolu s ďalšími vitaminizovanými potravinami, ako sú obilniny, by dokonca mohli viesť k nadmernej vitaminizácii. Z dlhodobého hľadiska a navyše nemožno vylúčiť negatívne účinky.

Organické výrobky s kadmiom

Všetky prášky v teste obsahovali kadmium - väčšinou v malom množstve. Hodnoty kadmia v organických výrobkoch Alnatura, Naturata a Rapunzel boli porovnateľne vysoké, stále však pod odporúčanou limitnou hodnotou. Môže to byť spôsobené pôvodom kakaa. Pôdy určitých pestovateľských oblastí Latinskej Ameriky sú prirodzene bohaté na kadmium. Vo veľkom množstve môže spôsobiť poškodenie obličiek u ľudí.

Našiel sa jed na plesne

Spoločnosť Kaba mala v teste iný problém so znečisťujúcimi látkami: porovnateľne vysoké množstvo ochratoxínu A. Tento toxín z plesní môže vzniknúť pri skladovaní fazule. Ochratoxín A vo veľkom množstve môže poškodiť imunitný systém človeka a jeho obličky, v pokusoch na zvieratách je karcinogénny. td