Výdatné kapustové dusené mäso s bravčovou krkovičkou

Babičkin recept na vydatnú kapustovú kapustu s bravčovým mäsom a zemiakmi je zdravé a bohaté jedlo. Môžete si predvariť veľký kastról a ďalší deň buď naservírovať, alebo zamraziť.

Silný guláš na chladné dni

Savojská kapustnica je obľúbeným gulášom, najmä v zime. Aj keď je kapusta savojská tiež letnou zeleninou, dáva sa prednosť konzumácii na jeseň a v chladnom období. Savojská kapusta sa rýchlo varí, je bohatá na vitamíny a je zdravá. Využite čas na rôzne varenie s kapustou. Tu sa dozviete viac o kapuste Savoy s vitamínovými bombami.

Varte savojskú kapustu ako babička

Savojská kapusta je ľahká kapusta, ktorá sa na rozdiel od mnohých iných druhov kapusty varí v krátkom čase. Odstráňte trpkú stopku uprostred listov a zvyšnú časť nakrájajte na jemné pásiky. Bravčová krkovička vytvára silný vývar a je tiež skvelou polievkou.

Mäso môžete tiež uvariť v kuse a na konci ho nakrájať na kúsky.

Pripravte si kapustu

Savojská kapusta je dosť tvrdé listy. Odstráňte najvzdialenejšie listy z hlavy a v spodnej časti vyrežte hrubú základňu. Teraz listy z kapusty olúpte a umyte ich v cedníku alebo miske. Teraz môžete odrezať svetlú stopku z listov. Dajte ich niekoľko na seba, aby ste to zvládli rýchlo.

Podľa toho, ako máte radi svoju slanú polievku, môžete savojskú kapustu nakrájať na jemné pásiky (alebo pracovať krájačom) alebo na hranaté kúsky. Ak sa vám to páči rustikálne, stačí trhať listy na kúsky.

Ďalšie vynikajúce recepty na kapustu zo savoy

Zo svojej savojskej kapusty si môžete pripraviť guláš alebo vykúzliť ďalšie kulinárske špeciality.
Vyskúšajte aj tieto recepty: