Mužská strava: Výživné hriechy mužov

Mužská strava

Podľa štúdie o národnej spotrebe konzumujú muži v priemere 103 gramov denne, čo je podstatne viac mäsa a údenín ako ženy (53 gramov), ktoré zvlášť ťažko zasiahli žalúdok. Mliečne výrobky a pečivo tiež zvyšujú spotrebu tukov na priemerne 92 gramov u mužov a 68 gramov u žien - tieto hodnoty sú o 30 percent nad odporúčanými hodnotami Nemeckej spoločnosti pre výživu.

Aj pokiaľ ide o nápoje, nemeckí muži sa môžu spoľahnúť na vysokokalorickú sódu (0,22 litra denne) a alkohol. Ženy zase majú najradšej vodu a ovocný čaj, aby uhasili smäd.
Ženy jedia zdravšie ovocie (278 gramov) a zeleninu (129 gramov) ako muži (230 gramov ovocia a 103 gramov zeleniny).

Vysokokalorická podvýživa u mužov sa celkovo odráža v nepretržitom priberaní. Podľa štúdií spoločnosti Weight Watchers, ktorá sa zaoberá chudnutím, priberajú muži v priemere 750 gramov ročne, ženy najmenej 500 gramov. Typická kariéra pri chudnutí vyzerá asi takto: Muži, ktorí majú vo veku 30 rokov napríklad ideálnu hmotnosť 80 kilogramov, s ňou pravdepodobne pôjdu 100 kíl na dôchodok.

Dieta musi muza oslovit

Výživový poradca Hans Hauner z Technickej univerzity v Mníchove tiež pozná nedostatočnosť bežných odtučňovacích diét. Mnoho stravovacích stratégií, ako napríklad diéta s kapustovou polievkou alebo program s nízkym obsahom tukov, tvrdí Hauner, „že menej oslovuje mužov“.

Karen Miller-Kovach, vedúca výskumu Weight Watchers, zistila dôvod v analýze štúdií výživy: „Začína sa to tým, že takmer všetky štúdie v oblasti výživy sa uskutočňujú na ženských subjektoch. Typicky 85 percent účastníkov štúdie stravovania sú ženy a iba 15 percent muži, “hovorí Miller-Kovach. „Ak z týchto štúdií odvodíte výsledky a odporúčania, môžu byť pre mužov úplne nevhodné.“

Hlavné odporúčania pre mužov pri chudnutí:

- Kompetentný tréner v oblasti fitness alebo lekár musí zvyšovať povedomie o probléme obezity a jej následkoch - to nie je práca partnerov a manželiek.

- Recepty a jedálne lístky musia byť šité na mieru mužským potrebám a tiež obsahovať lahôdky (príležitostné pivo, klobása, čokoláda) - čo najmenej zákazov.

- Zdravé jedlá s nízkym obsahom kalórií, napríklad ovocie a zelenina, by mali byť začlenené do jedálnička pomocou inteligentných stratégií. Hviezdny kuchár Karl Ederer z Mníchova to vyjadril v skratke: „Mužom musíte fandiť.“