Výživové poradenstvo, zdravá výživa - Viditeľná výživa

Enterálna výživa je zreteľne odlíšená od parenterálnej výživy. Funkčná schopnosť gastrointestinálneho traktu je predpokladom podávania enterálnej výživy. Enterálna výživa je plne vyvážená a je k dispozícii ako sonda alebo dúšok. Plne vyvážené znamená, že človek môže jesť sám, podľa svojich denných potrieb, so všetkými živinami a životne dôležitými látkami.

Výživové poradenstvo

Každý deň je iný. Nálada je iná. Každý sa stravuje inak. Diéta ovplyvňuje každého, každý deň. Dodáva silu, chutí a drží pohromade telo i dušu. Milióny ľudí s nadváhou alebo cukrovkou už majú rôzne tváre. Alergie a intolerancie neustále pribúdajú. Športovci chcú budovať viac svalov alebo zlepšovať svoj výkon stravou.

tekutý

index

tekutý
Stavba tela
Upustenie od vody
Rovnováha tekutín
Požiadavky na tekutinu
Všetky strany

U dospelých dospelých by mala byť rovnováha tekutín vyvážená, to znamená, že sa ich prijme toľko, koľko je potrebné. V prípade nerovnováhy vznikajú známe problémy (podvýživa, obezita, exikóza).

Ak sa bielkoviny, tuky, sacharidy a voda konzumujú denne, potom sa z nich skladá aj naše telo. Táto chemická analýza je uvedená nižšie na príklade človeka s hmotnosťou 65 kg, aby bolo zrejmé, aké percento ľudského tela tvorí tekutina.

sacharidy

index

sacharidy
Potrebujete sacharidy
Glykemický index
Diagnózy
Jedlo
Všetky strany

V zásade platí, že čím sú sacharidy zložitejšie, tým sú pre zdravú výživu fyziologicky hodnotnejšie. Najjednoduchší spôsob, ako dosiahnuť súlad s týmto pravidlom, je 10 pravidiel zákona DGE. Konzumujte čo najviac ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Sacharidy sú pre človeka najdôležitejším zdrojom energie.

Tuky

index

Tuky
Potrebujete tuk
Absorpcia
funkcia
profylaxia
Jedlo
Všetky strany

Tuky sú nevyhnutné pre stavbu bunkových membrán a tvoria východiskovú látku eikozanoidov (leukotríny, lipoxíny, prostaglandíny, tromboxány). Zohrávajú ústrednú úlohu pri dlhodobom skladovaní energie. Sú nositeľmi vitamínov A, D, E a K. rozpustných v tukoch. Mononenasýtené mastné kyseliny sú pre organizmus dostupné ako štrukturálny tuk. Riziko vzniku ischemickej choroby srdca sa znižuje ich zaradením.

bielkoviny

index

bielkoviny
Potreba bielkovín
Biologická hodnota
Funkcia/úlohy
Jedlo
Všetky strany

Bielkoviny (bielkoviny) pozostávajú z ich najmenšej jednotky aminokyselín. Aminokyseliny sa delia na esenciálne, semi-esenciálne a neesenciálne. Esenciálne znamená, že naše telo si nedokáže samo produkovať aminokyseliny. Metabolizmus bielkovín/aminokyselín je v neustálom toku, pretože naše telo neustále buduje a rozkladá svoje bunky. V tele nemáme žiadne zásoby bielkovín.

Výživa detí

index

Výživa detí
Anamnéza nadváhy
Riziko nadváhy
BIM u detí
Zdravé stravovanie
Výber jedál
Energetické potreby detí
Jedlo
Výživové správanie
Odborník na výživu
Všetky strany

Je moje dieťa dobre vyvinuté? Odpoveď na to, či má vaše dieťa nadváhu alebo či je príliš chudé, nájdete na nasledujúcich stránkach. Vysokoenergetická strava a málo pohybu často vedú k obezite. Nadváha sa môže z dlhodobého hľadiska zmeniť na obezitu. Zdravé stravovanie a pohyb sú kľúčom k úspechu.

Cieľom je dosiahnuť dlhodobé chudnutie prostredníctvom zdravej výživy. Chudnutie podporuje kvalitu života. Môžete získať pomoc od výživového poradcu. Ako prvý kontaktný bod by ste mali použiť odborníka na výživu.

energie

index

energie
Stavba tela
Bazálny metabolizmus
Faktory aktivity
Celková potreba energie
Všetky strany

U dospelých dospelých by mala byť rovnováha tekutín a energie vyvážená, to znamená, že sa spotrebuje toľko, koľko je potrebné. V prípade nerovnováhy vznikajú známe problémy (podvýživa, obezita, exikóza atď.). Energiu pre naše telo dodávajú zložky potravy bielkoviny, tuky, sacharidy a „alkohol“. Denná potreba energie sa skladá z bazálneho metabolizmu + výstupného metabolizmu. Všetky energetické výpočty sú orientačné hodnoty, pretože na presné stanovenie sú potrebné zložité technické systémy.

Antioxidanty

index

Pojem antioxidant „antioxidačné látky“ je súhrnný pojem pre nasledujúce pojmy bioaktívne látky, antikarcinogény, sekundárne rastlinné látky, mikroživiny, lapače radikálov, fytochemikálie. Zahŕňajú zložky potravín, ako je vitamín C, vitamín E, selén a zinok. Antioxidanty majú pozitívny vplyv na náš organizmus tým, že zachytávajú, viažu a transportujú voľné radikály.