Stravovanie a pitie s poruchami žuvania a prehĺtania
Zahustené a napenené
Pokiaľ ide o stravovanie pre ľudí trpiacich poruchami žuvania alebo prehĺtania, všetci, ktorí sú zapojení do zariadenia, sú vyzvaní - kuchyňa pripravujúca vhodné formy jedla, ošetrovateľský personál pomáhajúci obyvateľom pri jedle.
V roku 2016 bolo Centrum pre výživu/spoločné stravovanie v stredných Frankách dvakrát pozvané na interdisciplinárny workshop „Stravovanie a pitie pri poruchách žuvania a prehĺtania“. Kuchynský a ošetrovateľský personál zariadenia sa zúčastnil spoločne s cieľom optimalizovať spoluprácu v prospech postihnutých. Asi 80 účastníkov prehĺbilo svoje vedomosti z oblasti porúch prehĺtania.
Pod vedením Brigitte Frankovej (učiteľky stravovania na odbornej škole pre dietetikov v Neuendettelsau), Ariane Moormann (BestconFood) a Dominika Messinga (Hofmann Menu), špecialisti na kuchyňu vo výučbovej kuchyni pripravili atraktívne, zmyselné a ľahko prehltnuteľné jedlá, ktoré nemali nič spoločné s predtým danou uniformitou. mal viac práce. Namiesto toho sa dnes používajú potrubné vrecká, tvarovky alebo napeňovače, aby sa pretlačené a prepasírované jedlá vrátili do pôvodného tvaru a opticky ich usporiadali tak, aby vás nútili jesť.
Účastníci sa okrem toho oboznámili so správnym používaním zahusťovadiel na nápoje a jedlo a počas záverečnej spoločnej ochutnávky sa diskutovalo o tom, či a kedy má zmysel použitie pohodlných výrobkov zmysel.
- Len počkaj a uvidíš
- 009 Nadprirodzené vnímanie - jasnozrivosť učenia - Intuitívny podcast - nemecké podcasty
- Beauty to Go - estetika bez skalpela - mabelle
- 013 - Rýchly tip! Cravings My Best First Aid Tools (2)
- Bonnský vianočný cirkus v Bonne pokračuje v prehliadkach zvierat