Zdraví pomocníci proti chute: hrozienka

Hrozienka boli známe a milované už v stredoveku. Sušené ovocie bolo dôležitou súčasťou stravy v mnohých európskych krajinách. Ale nielen hrozno, broskyne, čerešne a marhule sa sušili, aby boli odolnejšie.

Ako ovplyvňujú hrozienka naše zdravie?

Kvôli vysokému podielu fruktózy, prírodného cukru, sú hrozienka ľahko stráviteľné a zároveň nám dodávajú rýchlu a zdravú energiu. Z tohto dôvodu sa často nachádzajú v granolových tyčinkách alebo v müsli zmesiach.

Hrozienka majú tiež vysoký obsah vlákniny, a preto sú dobrým spoločníkom pri chudnutí alebo pri podpore metabolizmu. Hrozienka stimulujú trávenie a pomáhajú nám regulovať hladinu cholesterolu.

Hrozienka majú tiež pozitívne vlastnosti na zlepšenie činnosti čriev, na zdravie srdca a na zníženie krvného tlaku. Aj z malej časti hrozienok sa budete cítiť sýti. To nám umožňuje kontrolovať chuť do jedla a potlačiť chute.

A prečo sú hrozienka dobré pre oči?

Rovnako ako napríklad melóny alebo banány, aj hrozienka nepriamo prospievajú zdraviu očí. To znamená: Hrozienka nie sú len ideálnou potravou pre oči. Ale vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam prispievajú k vyváženému metabolizmu. A to nám zase pomáha predchádzať chorobám, ktoré môžu mať vplyv na naše zdravie očí.

Napríklad hrozienka zlepšujú obehovú funkciu. Nejde len o udržanie vašich tepien a žíl v dobrej kondícii. Je to aj o kvalite krvi, ktorá dodáva naše oči a mozog. A to nakoniec hrá vo videní dôležitú úlohu, pretože mozog interpretuje obrazy, ktoré sú zobrazené na našej sietnici.

Hrozienka majú pozitívny vplyv aj na hladinu cholesterolu. Znižujú tak pravdepodobnosť obezity a súvisiacich chorôb vrátane tých, ktoré môžu spôsobiť zranenia a zhoršenie nášho zrakového systému.

Ako môžeme zahrnúť hrozienka do našej každodennej stravy?

Hrozienka sú ideálnym doplnkom stravy, keď dôjde k únave očí, glaukómu, kataraktu, šeroslepote alebo iným abnormalitám. Pre svoju veľkosť a chuť sa dajú celkom ľahko začleniť do našej stravy.

Mnoho ľudí ich konzumuje priamo alebo vo forme zmesi chodníkov - sprevádzané rôznymi druhmi orechov, ako sú kešu, arašidy, mandle, lieskové orechy alebo vlašské orechy.

Ale veľmi dobre sa hodia aj ako prísada do pekárenských výrobkov, ako sú koláče alebo chleby. Ale sú tiež chutnou ingredienciou do chutných receptov, ako je kari ryžová panvica s mletým mäsom, cícer a hrozienka, bravčové karé s hrozienkami a píniovými orieškami, kokosová a hrozienková zmrzlina, ryža s pomarančmi a hrozienkami a pečené jablká.