Zelené smoothies: sila pre imunitný systém

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, či môžete denne dostať odporúčaných 5 - 6 porcií ovocia a zeleniny? Uznávam, že to môže byť v niektoré dni výzva. Ale nemusí to byť: Zelené smoothies sú ľahký spôsob, ako urobiť pre svoje telo niečo dobré a zároveň mu zabezpečiť dostatok vitamínov.

Najmä ak túžite po troche úľavy, aby ste sa zbavili balastu zo zimy, alebo ak chcete zmeniť svoje stravovacie návyky, ste v najlepšej pozícii so zelenými smoothies. Pri pravidelnej konzumácii môžete ľahko zvýšiť podiel rastlín v dennej strave a poskytnúť tak svojmu telu koncentrovanú silu vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Zelené smoothie sú navyše lahodné, mimoriadne stráviteľné, nezaťažujú a sú pripravené za chvíľu. Pre mňa sú tiež perfektným začiatkom dňa, najmä keď ráno musia byť veci rýchle.

10 dôvodov, ktoré hovoria pre zelené smoothies: Zelené smoothies .

chutí dobre.
sú výživné a zdravé.
udržujte trávenie v chode.
prirodzeným spôsobom posilňujú imunitný systém a obranyschopnosť tela.
naštartuj svoj metabolizmus.
obsahujú všetky dôležité vitamíny, minerály a antioxidanty v prírodnej forme.
ľahko zvýšiť množstvo surovej zeleniny v každodennej strave.
zvýšiť výkon.
majú výplňový efekt.
znížiť chuť na jedlo.

Čo by ste ešte mali vedieť

Pokiaľ je to možné, vyberte si na prípravu sezónne a miestne ovocie a zeleninu. Kratšia pešia vzdialenosť k spracovaniu znamená, že cenné vitamíny a minerály nezostanú bokom. Vzhľadom na obmedzený prísun miestneho ovocia v zime odporúčam na prípravu použiť aj exotické ovocie ako ananás, mango alebo banány.

Príprava

Ideálne je, ak sa príprava uskutoční vo vysoko výkonnom mixéri. Iba rozkladom bunkovej štruktúry listovej zelene sa môžu nášmu organizmu optimálne sprístupniť určité živiny (napríklad chlorofyl, antioxidanty, vitamíny a minerály).

To si vyžaduje určitý počet otáčok a určitý rezný nástroj, čo zaručuje iba vysokovýkonný mixér. Zelené smoothies sú navyše obzvlášť krémové a stráviteľné, ak sa pripravujú vo výkonnom mixéri. Používam ho a som s ním veľmi spokojný.

Pomer zmesi listovej zelenej a ovocnej

Pomer zmesi pre zelené smoothies by mal byť na začiatku 50:50. Povedzme 50 percent listovej zeleniny na 50 percent ovocia. Tartová chuť listovej zeleniny však môže byť spočiatku trochu zvláštna. Preto začiatočníkom odporúčam mierne posunúť mixovací pomer smerom k ovociu. Napríklad 60 percent ovocia až 40 percent listovej zelene. Spravidla si na novú chuť rýchlo zvyknete a dokážete rýchlo upraviť pomer miešania.

Ktorá zelenina je obzvlášť vhodná pre zelené smoothies?

Šalát ako jahňací šalát, postele, rukola, čakankový šalát. Na rozdiel od iných druhov šalátu sú tieto odrody nabité obzvlášť množstvom výživných látok.

Listová zelenina ako špenát, kel, mangold. Táto zelenina sa odporúča najmä začiatočníkom, pretože má veľmi jemnú chuť.

Listová zelenina zo zeleniny, ako je mrkva, červená repa, kaleráb. Na prípravu zeleného smoothie používajte iba listovú zeleninu a nie hľuzu. Čo mnohí nevedia, koncentrovaná sila vitamínov a živín spočíva v listovej zeleni. Hľuzy (napr. Červená repa) sú tiež veľmi škrobnaté a nemali by sa spracovávať surové v smoothie, pretože to často vedie k problémom s trávením.

Byliny a divoké byliny ako púpava, žihľava. Na prípravu zeleného smoothie sú vhodné takmer všetky bylinky a byliny. Experimentujte s rôznymi príchuťami alebo využite rôzne liečivé účinky bylín na svoje smoothie.

Ktoré druhy ovocia sa odporúčajú zvlášť?

Na výrobu smoothie môžete použiť akýkoľvek druh ovocia. Povolené je všetko, čo chutí. V zásade vám odporúčam kúpiť si sezónne ovocie. Pretože naša ponuka ovocia je v zime veľmi obmedzená a ponúka len malú rozmanitosť, rád by som v tomto období používal aj exotické ovocie, ako je ananás, mango alebo marakuja.

Pri nákupe ovocia by ste mali venovať pozornosť určitému stupňu zrelosti ovocia, pretože tak regulujete sladkosť vášho zeleného smoothie. Cukor alebo sirup naopak nemá v zelenom smoothie miesto. Ak sa smoothie ukáže ako príliš koláčové, odporúčame dosladiť zrelým ovocím, ako sú banány, marhule alebo ďatle.

Existujú druhy ovocia, vďaka ktorým je zelené smoothie obzvlášť krémové. Patria sem avokádo, banány, mango a broskyne.

Ďalšie doplnky

S korením ako škorica, vanilka, zázvor alebo superpotravinami ako acai, matcha, maca prášok môžete tiež okoreniť svoje smoothie a naštartovať metabolizmus. Namiesto vody si pre zmenu môžete smoothie pripraviť aj s kokosovou vodou.

To sa patrí Nie v jednom zelenom smoothie

Ak konzumácia zelených smoothies nie je tolerovaná, často je to kvôli výberu ingrediencií. Existujú kombinácie, ktoré sú pre náš organizmus menej ľahko stráviteľné a stráviteľné. Pri príprave zeleného smoothie by som im neradil:

Koreňová zelenina ako mrkva, červená repa
Mlieko alebo rastlinné mlieko
Nakúpené džúsy ako ovocný alebo zeleninový džús
Orechy, semená a oleje (v jednotlivých prípadoch môžu tiež spôsobiť neznášanlivosť)
Cukor a sladidlá

Odporúčanie k spotrebe

Pite svoje zelené smoothie vedome a vnímajte ho ako malé jedlo. Zelené smoothie by sa nemalo piť namiesto vody alebo čaju, pretože je príliš kalorické. Moje odporúčanie: ráno si dajte na raňajky svoj zelený smoothie. Začnete teda deň posilnený a zároveň vám dodajú všetky dôležité vitamíny a živiny.

A ak máte chuť na zelené odrody smoothie? Potom odporúčam pripraviť si zelenú smoothie misku. Potom ich môžete posypať ďalšími polevami, ako sú bobule, orechy a semiačka, a pochutiť si na nich na raňajkách.