Zemiaková tvarohová panvica s údenými mandľami

Naša panvica na zemiakový syr sa získa vďaka Údené mandle nádherne dymovú arómu a má príjemne hrejivú chuť. Po Silvestri niektorí tvrdia, že raclette syr už nevidia. O necelý mesiac neskôr by to nemal byť problém. V každom prípade sa ho nemôžeme nabažiť. Tento recept dokazuje, že to zvládnete aj vy málo ingrediencií Dokáže vykúzliť jedlá, ktoré v žiadnom prípade nie sú nudné.
Často nájdete recepty na syrové panvice so zemiakovou šunkou, pretože obľúbená je najmä kombinácia syra a šunky. V našom prípade je zemiakom tvarohová panvica vegetariánska, Ale údené mandle mu dodávajú takú korenistú arómu, že pridanie šunky alebo Cabanossi nie je ani potrebné.

Vďaka čomu sú zemiakové jedlá také populárne?

Najlepší syr na syrovú panvicu

Špeciálna vec na našej zemiakovej tvarohovej panvici je, že syr zmiešame so zemiakmi a tiež ho dáme piecť na vrch. Perfektné pre všetkých milovníkov syra. Všeobecne platí, že každý syr je vhodný pre našu panvicu. Pôvodné Syr raclette zo Švajčiarska je však obzvlášť aromatický a vyznačuje sa svojou dobrou kvalitou Taviaci majetok von. Namiesto raclette sa často používa syr Gouda alebo Cheddar, pretože sa takmer rovnako topia. Čím dlhšie syr zreje, tým je aromatickejší a čím vyšší je obsah tuku, tým lepšie sa syr topí.

Špeciálna panvica na zemiakový syr

Vrcholom našej zemiakovej tvarohovej panvice sú samozrejme Údené mandle. Čerstvo upražené mandle sú úžasne chrumkavé a dokonale ladia s taviacim syrom. Konzervujú ho údením nad dubom korenistá intenzívna aróma, že so štipkou morská soľ je rafinovaný. Mandle sú bohaté na horčík a vitamín E. Obsahujú tiež veľa bielkovín a mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín. Týmto spôsobom sa teplé jedlo pre dušu stane silným pokrmom s pridanou hodnotou.

Príprava zemiakovej tvarohovej panvice s údenými mandľami

Na Kuchár Zo zemiakov by ste mali byť opatrní, aby ste hojne odstránili zelené škvrny a naklíčené choroboplodné zárodky, pretože obsahujú nervový toxín solanín. Aby ste im na prvom mieste zabránili tvorbe zelených škvŕn, mali by ste zemiaky skladovať na chladnom, vzdušnom a tmavom mieste. Takto pripravené ich teraz môžete variť. Za týmto účelom ich vložte do hrnca so studenou vodou, ktorý stojí dostatočne vysoko na to, aby ste ich iba zakryli. Vodu privedieme k varu, posolíme a znížime teplotu, aby sa voda len dusila. Spravidla to trvá medzi 15 a 20 minút kým nebudú zemiaky hotové. Asi po štvrťhodine jednoducho vyskúšajte, či sú mäkké, a to tak, že ich prepichnete malým nožom. Potom zemiaky scedíme a rozdrviť ona. Ak stále Zemiaky z predchádzajúceho dňa čo vám zostane, jednoducho to vezmete a ušetríte si prácu v deň, keď chcete jesť zemiakovú syrovú panvicu.

Zemiakovú kašu dáte s časťou Syr raclette na obalenej panvici a všetko zohrejeme. Stále miešajte a otáčajte, aby sa nič neprilepilo. Je Syr sa roztavil a mierne zhnedol, vypnete sporák a dochutíte paprikovým práškom. Hmotu stlačíte na plocho a na vrch rozložíte zvyšok syra raclette. Potom panvicu prikryjete pokrievkou alebo tanierom, kým sa syr na povrchu neroztopí.

Tesne pred podávaním ich posypte Údené mandle cez zemiakovú syrovú panvicu a ozdobíme čerstvá petržlenová vňať. K zemiakom sa perfektne hodí kombinácia petržlenu, údených mandlí a taveného syra.

Odložte panvicu na zemiakový syr

Zemiaková a syrová panvica nie je len vynikajúci spôsob, ako spotrebovať zemiaky z predchádzajúceho dňa. Tiež Rastlinné zvyšky Môžete ich dobre použiť v panvici tak, že ich pridáte k zemiakom.
Ak ste uvarili príliš veľa zo zemiakovej tvarohovej panvice, môžete ju pripraviť ďalší deň zohriať sa na panvici. Najlepšie je však počas skladovania neobsahovať žiadne mandle, pretože zemiaky a syr ich cez noc zjemnia. Potom po rozohriatí jednoducho opäť nalejte čerstvé a chrumkavé údené mandle. Takže si môžete pripraviť lahodné Zemiaková tvarohová panvica s údenými mandľami užiť si dokonale.

príprava

Pracovný čas: 10 minút Úroveň náročnosti: ľahká

Zaregistrujte sa hneď a už vám neuniknú žiadne ďalšie chutné recepty.