Chrumkavé zemiakové koláče s višňovým kompótom

prísady

Na zemiakové koláče

600 g múčnych zemiakov
30 gramov múky
0,5 ČL prášku do pečiva
3 vajcia
1 štipku soli
70 ml cmaru
60 g hnedého cukru
3 lyžice repkového oleja

Na kompót

350 g višní
1 polievková lyžica škrobu
1 štipku škorice

Máte chuť na pohodové varenie?

V minulosti ste mohli dostať zemiakové koláče iba od dedka. Zemiakové koláče a zemiakové koláče. Moje dva obľúbené klasické recepty od neho. Döppekuchen pre vás nič neznamená? Je to druh zemiakového koláča s cibuľou, slaninou a chrumkavou kôrkou. Takže ešte výdatnejšie ako zemiakové koláče. Ale tiež dosť časovo náročné. Preto sa radšej držím dedkovho nárazníka. Chuťovo vás zahrejú, sú pekné, chrumkavé a pripravené trikrát rýchlejšie. Docela presvedčivé argumenty, však? Okrem toho je zo skla višňový kompót alebo jablková omáčka - ak to musí ísť rýchlejšie.

Posledná rada na záver: použite veľa oleja a zemiakovú zmes do panvice prilievajte až keď je horúca. Takto to bude skutočne chrumkavé.