Zimná zeleninová panvica

panvica

Červená kapusta, gaštany, mrkva, mangold. Zimná zeleninová panvica je levanduľová

Kto hovorí, že zimná zelenina musí byť nudná alebo dokonca bezfarebná?

Pre tých, ktorí už na konci zimy nemôžu vidieť ani ochutnávať zeleninu, ako je savojská kapusta, ružičkový kel a paštrnák, sme pre nich vytvorili túto úžasnú a chutnú zeleninovú panvicu s gaštanmi.!

Pri výbere potravín na trhu regionálnych farmárov som dbal na veľmi zvláštne farebné zloženie: fialovú. Fialové jedlá majú spoločné vysoký obsah antioxidantov. Chráni vaše bunky pred stresom a poškodením.

Gaštany dodajú pokrmu určitú sladkosť a slúžia ako príloha.

Fialová zelenina na našich obľúbených jedlách od firmy Abodera si príde na svoje.

Recept: zimná zeleninová panvica

prísady

  • 2 veľké mrkvy (tu: fialová)
  • 0,5 hlávky červenej kapusty
  • 1 zväzok mangoldu
  • 1 červená cibuľa
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 250 g gaštanov, varené
  • soľ
  • korenie

príprava

  1. Mrkvu umyjeme a olúpeme a nakrájame na tenké krúžky.
  2. Rovnakým spôsobom umyte červenú kapustu a mangold a nakrájajte na jemné pásiky.
  3. Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky.
  4. Na širokej panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme mrkvu, červenú kapustu a cibuľu a dusíme asi 5 minút.
  5. Potom znížime oheň, pridáme mangold a všetko spolu dusíme ďalších 10 minút.
  6. Nakoniec pridáme predvarené gaštany a ochutíme soľou a korením.

Vhodný pre

Náš tip

Samozrejme, nie každá zelenina musí byť pre toto jedlo fialová. Ak stále máte chuť na túto tanierovú explóziu farieb, môžete pridať napríklad cviklu!

Zimná panvica na zeleninu: Fialová vás robí zdravou a šťastnou

Ak teda máte na tanieri náladu na skutočne intenzívnu farbu a chuť, tento recept je pre vás to pravé!

Máte radi naše vegetariánske recepty? Rafinované varenie funguje aj bez mäsa. 45 nových nápadov na vegetariánske pochúťky na vás čakajú v našej elektronickej knihe o vegetariánskych kuchárkach Paleo. Nie je tu nuda - „Ako vám hovoria špenátové vafle, avokádové sušienky a karfiolové karbonátky?“ Pre tých, ktorí chcú do svojho každodenného života začleniť viac zeleniny.