ŠTYRI PAWS v Nemecku

Aké účinky má mäso na náš dobrý pocit - a je „vegánske“ skutočne zdravé?

Väčšina ľudí pravidelne konzumuje mäso, mliečne výrobky a vajcia. Mnoho z nás si neuvedomuje, aké následky majú tieto stravovacie návyky - na naše zdravie, ale aj na životné podmienky takzvaných hospodárskych zvierat.

Strava s vysokým obsahom živočíšnych produktov má negatívne účinky na našu váhu, zdravie a pohodu - to naznačujú mnohé štúdie. Ešte väčšie vplyvy sa dajú očakávať, ak sa živočíšne produkty vytvorili za pochybných podmienok a podmienok dobrých životných podmienok zvierat.

Mali by ste brať do úvahy aj tému „konzumácia mäsa a životného prostredia“. Štúdie ukazujú, že nízky štandard v chove hospodárskych zvierat patrí tiež k environmentálne najškodlivejším faktorom. To ukazuje, aké dôležité je pre spotrebiteľov prijímať udržateľné a vedomé nákupné rozhodnutia.

Môžete niečo zmeniť

Dobrá správa: Ako spotrebiteľ sa môžete sami rozhodnúť, ktoré potraviny si vyberiete - a dozviete sa viac o pečatiach kvality a ich význame. Týmto spôsobom môžete uprednostňovať zdravé výrobky, ktoré boli vyrobené za ekologických a zvieracích podmienok.

Pri nákupe živočíšnych výrobkov vyhľadajte výrobky z poľnohospodárstva, ktoré je ohľaduplné k zvieratám (napríklad výrobky z voľného chovu alebo výrobky s označením dobrých životných podmienok zvierat). Veríme, že spotrebitelia by mali byť podporovaní pri prijímaní čo najlepších rozhodnutí o kúpe. Za týmto účelom by mali byť informovaní o celom procese vo výrobnom a dodávateľskom reťazci - najmä pokiaľ ide o environmentálne aspekty a chov hospodárskych zvierat. Iba tak môžu robiť rozhodnutia na základe etických, ľudských a zdravotných aspektov.

Preto sme spustili ŠTYRI plombu schválenia „kontrolované dobré životné podmienky zvierat“. Táto pečať schválenia po prvýkrát hodnotí celý výrobný proces - od držania a prepravy po zabitie zvieraťa.

Čo predstavuje zdravú výživu ?

Ako vyzerá skutočne zdravá strava - a potrebujete vôbec živočíšne produkty? Vyvážená strava obsahuje veľa ovocia a zeleniny a je bohatá na vitamíny, minerály a základné živiny. Podľa zistení Európskeho prospektívneho vyšetrovania v oblasti rakoviny a výživy ponúka pestrá a vyvážená rastlinná strava optimálnu zmes výživných látok pre zdravé telo. Rastlinná strava je chudobnejšia na nasýtené tuky a potenciálne toxíny a bohatšia na nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty.

Znížená spotreba živočíšnych produktov a používanie rastlinných alternatív sú tiež prvými krokmi k zlepšeniu systémov chovu hospodárskych zvierat.

Odporúčame princíp 3R:
ZNÍŽTE, ZMESIŤ, VYMENIŤ.

Robte informované rozhodnutia o udržateľnom nákupe

Stále existuje veľa povestí o rastlinnej strave, ktorá znepokojuje záujemcov. Patrí sem napríklad to, že vegánske menu má nedostatok dôležitých živín, ako je železo, vitamín B12, esenciálne tuky, vápnik, zinok a esenciálne aminokyseliny. Je ironické, že ide o rovnaké výživné látky, ktoré sa často javia ako nedostatky u tých, ktorí konzumujú mäso nadpriemerne.

Potrebu bielkovín môžeme pokryť rôznymi strukovinami, obilninami, fazuľami, ryžou a tofu. Vitamín B12 je obsiahnutý v produktoch, ako sú müsli a kukuričné vločky, ako aj margarín zo sójového mlieka a výťažky z kvasníc. Mnoho výrobcov v súčasnosti pridáva do svojho rastlinného mlieka vitamín B12, aby uľahčil prísun vitamínov pre vegánov. Stručne povedané: všetky dôležité živiny sa môžu vstrebávať prostredníctvom rastlinnej stravy, ak sú zostavené vyváženým spôsobom.

Rodinný lekár môže v určitých intervaloch ľahko skontrolovať prísun živín. To je užitočné nielen pre rastlinnú stravu - veľa ľudí, ktorí konzumujú živočíšne produkty, trpí napríklad nedostatkom vitamínu B12, vitamínu D alebo železa. Ak taký nedostatok existuje, je možné ho špeciálne nahradiť vhodnými prípravkami. Na trhu sú v súčasnosti k dispozícii vysoko kvalitné, rastlinné a prírodné doplnky výživy.

Oplatí sa teda byť dobre informovaný o našich potravinách a ich výživných látkach. Týmto spôsobom môžeme robiť udržateľné nákupné rozhodnutia v záujme dobrých životných podmienok zvierat - a tým chrániť aj klímu. Pre všetkých, ktorí chcú vyskúšať rastlinnú stravu, odporúčame princíp 3R, ktorý podrobnejšie vysvetľujeme v článku Dobré životné podmienky a výživa zvierat.

ŠTYRI PAWS v Nemecku