Ajurvéda a pôst

Pôst sa začína teraz! V ajurvéde je to príležitosť skutočne nabudiť váš metabolizmus, spáliť a pustiť staré a nestrávené veci. A zhodiť pár kíl navyše v procese nie je pre mnohých určite zlé. Ideálnym obdobím na detoxikáciu je samozrejme jar. Počas zimy, ktorej dominuje Vata Dosha, sa v tele nazhromaždilo veľa síl, aby sa stabilizovalo a chránilo. S prvými lúčmi jarného slnka sa zámky otvoria a my sme vyzvaní, aby sme odstránili prebytočnú Kaphu a Amu. Tí, ktorí to dobrovoľne neurobia pomocou antikaphackej jarnej kúry, sú k tomu zvyčajne nútení formou jarnej chrípky. Lepšie je preventívne sa postiť s radosťou a ľahkosťou, ako ležať chorý v posteli ...

Pôst pre telo i myseľ

Varianty ajurvédskej pôstnej kúry sú rozmanité: od Trikatu pred jedlom cez liečbu horúcou vodou (ushapaan) až po týždenný pôstny program (langham) na fyzickú očistu. Je obzvlášť efektívne prevariť dennú pitnú vodu na polovicu a uskladniť ju v medenej nádobe. Toto je najlepší spôsob očisty tela. Ak sa chcete vo svojej jarnej kúre držať diéty, mali by ste sa vyhýbať všetkým ťažkým, slizkým a studeným jedlám, pred každým obedom konzumovať veľa ryže, dal, kapusty a listovej zeleniny a 1/4 čajovej lyžičky trikatu (horká zmes zázvoru a korenia) s medom. jesť. Týmto spôsobom sa spália všetky kontaminované miesta v organizme. V súčasnosti by sa už malo hojne používať aj iné korenie, ako napríklad pant, čierne korenie, zázvor, horčičné semiačko a pervitín.

Je tiež dobré, keď sa myseľ zrieka starých alebo nezdravých návykov a opäť bude brať vážnejšie niektoré z etických pravidiel ajurvédskej filozofie. Ovplyvňujú to tiež naše stravovacie návyky: Ajurvéda odporúča pred prípravou a konzumáciou jedla (umývanie rúk a modlitba) sa vnútorne a zvonka očistiť, pri jedle nerozprávať, nehádať sa a mať iba pozitívne myšlienky. Toto premení každé jedlo na meditáciu - veľmi dobré cvičenie bdelosti počas pôstu!

Pomôžte tiež 3 dôležité stravovacie pravidlá,

Neprejedajte sa (iba 3/4 naplňte žalúdok)
Žiadne občerstvenie a nejedzte príliš neskoro (posledné jedlo pred 20:00)
Používajte tráviace korenie a dávajte pozor na všetkých 6 príchutí

očistiť a oslobodiť telo a myseľ.

Klasický očistný recept, ktorý vyrovnáva všetky dávky a stimuluje agni, je Ryža voda manda. Ajurvédska literatúra odporúča ryžový vývar ako obzvlášť stráviteľnú metódu pre rovnováhu Vata-Kapha: Ryža Basmati sa za týmto účelom varí v 14-násobnom množstve vody po dobu 25 minút, kým ryža nezmäkne. Potom sa ryžová voda preoseje a vypije sa teplá. Varený ryžový vývar má mimoriadne ľahkú kvalitu a pomáha pri hnačkách, zvracaní a detoxikácii, najmä pri eliminačnej kúre ama. Pridaním korenia sa môže ryžová voda líšiť v závislosti od požadovaného účinku a intenzity.

Základný recept Manda

Zohrejte kastról a ryžu pražte nasucho 1 - 2 minúty. Teraz prilejte vodu a ryžu priveďte do varu. Akonáhle je ryža mäkká, môže sa ryžová voda zliať.

Ak by ste si chceli dopriať komplexnú kúru nalačno, veľa návodov a rád nájdete v súčasnej ajurvédskej literatúre a tiež v mojej najnovšej knihe „Ajurvéda a detox“.