Moderné časy

„Bewailing Lost Pounds“. Chudnutie ako zlyhanie moderny v USA na konci 19. a na začiatku 20. storočia

NINA MACKERT (Erfurt)

Abstrakt:

Prvý sprievodcovia diétou, ktorí sa v USA začali masovo predávať, začali v druhej polovici 19. storočia povzbudzovať belochov zo strednej triedy k diéte, aby chudli. Išlo o preukázanie sebaovládania a disciplíny tela a získanie spoločenského uznania ako úspešného subjektu ako „odmeny“. Pre kluby tučných mužov, ktoré existovali v rovnakom čase, však tiež združenia bielych podnikateľov, strata kilogramov neznamenala žiadny zisk - naopak: chudnutie sa považovalo za vzdanie sa súčasných „diétnych výstrelkov“. Na príklade klubu Fat Men’s Club sa prednáška bude zaoberať prekvapivými a nejednoznačnými chápaniami stravovania a chudnutia v USA na konci 19. a na začiatku 20. storočia.

Anglická verzia:

V Spojených štátoch sa prvé príručky týkajúce sa stravovania, ktoré sa vo veľkom predávali, objavili v druhej polovici 19. storočia. Boli zamerané na bielych mužov strednej triedy, ktorí preukázali sebaovládanie a telesnú disciplínu diétou, čím si „vyslúžili“ uznanie ako úspešný subjekt. Zároveň sa však v rôznych častiach USA vytvorili kluby Fat Men’s Club. Išlo o siete bielych podnikateľov, ktorí nepodporovali chudnutie, práve naopak: zhadzovanie kilogramov pre nich znamenalo vzdať sa súčasným „diétnym výstrelkom“. Prednáška bude mať tieto kluby ako východiskový bod pre skúmanie prekvapivých a nejednoznačných chápaní diét a chudnutia na konci 19. a začiatkom 20. storočia v USA.