Chudnutie stravy zdravie

Pohankové palacinky ľahké: recept s obrázkom

Zverejnené 18. apríla 2007 spoločnosťou KPBaumgardt

Foto: pohánkové placky, tvaroh a jahodový krém

Recept na pohánkovú palacinku

Pohánka je o niečo drahšia ako celozrnná múka, ale niekedy je nevyhnutné, aby bolo jedlo bezlepkové, a navyše chutí silno,

rustikálny, nie je veľmi kultivovaným zrnom, takže niečo pre zástancov stravy z doby kamennej.

Pripravíme 400 ml cesta na palacinky na osobu, ktorá sa skladá zo 150 ml múky, vajca, štipky soli a potom sa doleje mlieko a minerálna voda.

Pohánka sa namočí dobrú pol hodinu. Potom na miernom až strednom ohni upečte na panvici s nie príliš malým množstvom rastlinného oleja štyri placky; pohánkové placky sú po otočení trochu zložité a keď sú hotové, tak sa vám poriadne nezrolujú.

K dispozícii je tiež tvarohovo-jahodový krém z jahôd (v súčasnosti mrazený) a nízkotučný tvaroh 50:50, pretlačený.

Subjektívne tomu celému chýbalo trochu sladkosti, akoby každá palacinka dostala lyžičku cukru a škoricu.

V podrobnom pohľade vyzerala štvrtá palacinka ako jaskynná maľba z minulosti - to som vám chcel ukázať. Otázka

„Ako sa vyrába palacinka?“

dúfame, že dostanete dôkladnú odpoveď; môžete použiť aj iné múky a inovovať: Ďalší recept na pohánkovú palacinku.