Čisté stravovanie - takto to funguje

Každý hovorí o zdravom stravovaní. V pravom slova zmysle a tiež v prenesenom význame. Poradná literatúra plní police po metroch. Ak sa chcete stravovať zdravo, máte veľa možností. Počet fanúšikov „Čisté stravovanie“, Čistý spôsob stravovania. Americký trend životného štýlu predpisuje zdravé, čo najprirodzenejšie potraviny vyrobené z nespracovaných potravín a prísad - najlepšie priamo z ekologického poľa a bez cukru. V nasledujúcom článku sa dozviete, čo tento koncept znamená a ako je možné túto stravu integrovať do každodenného života.

Čo je to čisté stravovanie?

Výber potravín v supermarkete je obrovský. Ak sa chcete stravovať čisté, väčšinou prírodné, možno nespracované suroviny, skončíte v nákupnom košíku. Patrí sem čerstvé ovocie a zelenina, šalát, zdravé oleje a tuky, strukoviny a celozrnné výrobky. Ak máte radi, môžete si kúpiť aj kvalitné ryby a hydinu. Koncept sa nevyhnutne nezameriava na vegetariánsku stravu, aj keď je často uprednostňovaná „rastlinná strava“. Mäso, rovnako ako zelenina a všetky ostatné prísady, by sa malo spracovávať čo najmenej.

V zásade: To, čo je dobré pre telo a vynikajúco chutí, je povolené. Jesť vyváženú stravu znamená byť v nej spokojný. Recepty pozostávajú z potravín bohatých na vitamíny a minerály, ktoré poskytujú veľa energie. Rafinovaný cukor alebo vysoko spracované jedlá, napríklad hotové jedlá, prepadávajú trhlinami, pretože nie sú zdravé. Umelé prísady sa tiež vyhýbajú. Farbivá, zvýrazňovače chutí, rýchle občerstvenie a priemyselne spracované jedlá sú tabu. Namiesto cukru sa používajú alternatívne sladidlá. Čo najviac denného jedla si pripravujete sami. Heslo: čím jednoduchšie, tým lepšie. Soľ sa tiež nachádza v malom množstve, menej ako je bežné v dnešnej strave. Obľúbená je príprava čerstvého jedla ako smoothie alebo misky, teda v guľatej miske - bez ohľadu na to, či je v miske zelenina, šalát alebo ovocie. Existuje množstvo vyvážených receptov na jedlá z mäsa a rýb.

Na raňajky je často v ponuke ovocie. Šalát a čerstvá zelenina sú hlavnými ingredienciami na obed alebo na večeru. Ľahko a chutne sa dá pripraviť občerstvenie s orechmi - tí, ktorí sa ponáhľajú, zbalia hrsť orechov a čerstvé ovocie. Mäso by sa malo jesť čo naj chudšie a najekologickejšie. Mliečne výrobky sú povolené, poskytujú hodnotné bielkoviny. Vo všeobecnosti platí pre ryby, mäso a mlieko to isté ako pre všetky ostatné potraviny: Kvalitný a ekologický nákup je žiaduci. Sezónne a regionálne ovocie a zelenina bez prísad majú prednosť pred spracovanými potravinami.

Čím je čisté stravovanie výnimočné?

Pojem prírodné a zdravé jedlo nie je myslený ako strava. Chudnutie určite podporíte jedálnym lístkom, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a zdravé tuky. Sacharidy sú v miernom množstve. Čisté stravovanie sa však zameriava na dlhodobú zmenu stravovania. Nepočítajú sa tu žiadne sacharidy ani kalórie, ani množstvo nie je dôležité. Namiesto toho je kvalita najvyššou prioritou. Z dlhodobého hľadiska môže mať zdravá strava, ktorá je dôsledne vykonávaná a chutná, pozitívny vplyv na vaše zdravie. Koncept stravy je preto v zásade vhodný pre ľudí všetkých vekových skupín, ktorí vďaka špeciálnym požiadavkám nemusia dbať na špeciálne zloženie potravín. Existuje veľa receptov na vegetariánsku a vegánsku stravu bez rýb a mäsa. Koncept sa dá ľahko prispôsobiť.

Takto správne implementujete čisté stravovanie

Ak chcete zmeniť stravu na zdravé výrobky, je najlepšie postupovať s veľkou trpezlivosťou. Telo si musí najskôr zvyknúť na neznámu stravu, podľa toho, ako veľmi sa nová strava odchyľuje od predchádzajúceho jedálneho lístka. Len čo uplynie prvých pár dní, rýchlo si všimnete pozitívne účinky. Tu nájdete najdôležitejšie základné pravidlá ľahkého vstupu do čistého stravovania.

Zdravá strava začína nakupovaním: Uistite sa, že si vyberáte ekologicky vypestovanú zeleninu, šaláty a ovocie, najlepšie regionálne a sezónne. Pretože krátke dopravné trasy nie sú dobré iba pre životné prostredie, majú pozitívny vplyv aj na kvalitu potravín. To isté platí pre ryby a mäso.

Ak je zmrštený v plaste, nechajte produkt radšej ležať. Aj tu sú prostredie a kvalita presvedčivými argumentmi pre nebalenú alternatívu.

Soľ: Moderná strava väčšinou neobsahuje iba prísady a veľa cukru, ale aj viac soli, ako je prospešné pre telo. Jedlá, ktoré sú čo najmenej solené, ideálne s prírodnými kryštálmi alebo morskými soľami, sa pridávajú do hrnca s mnohými bylinkami pre intenzívnu chuť. Zelenina, ryby a mäso chutia aj bez soli skutočne aromaticky a lahodne.

Dobrý tuk namiesto zlého cukru: Rafinovaný stolový cukor a umelé sladidlá nezapadajú do konceptu čistého stravovania. Cukor obsahuje veľa prázdnych sacharidov, ktoré sú obzvlášť škodlivé, ak sa snažíte schudnúť. Spotreba cukru zvyšuje riziko ochorenia aj mimo diéty. Cukrovka, obezita a vysoký krvný tlak patria medzi najznámejšie dôsledky prázdnych sacharidov a priemyselne vyrábaných cukroviniek. Cukor podľa možnosti nakrájajte. Zdravé tuky vás tiež zasýtia - nájdete ich v repkovom alebo orechovom oleji, v avokáde a tučných rybách alebo mäse. Túžba po sladkom sa dá zdravo uspokojiť s čerstvým ovocím.

Bez prísad: Priemyselne vyrábané farbivá a arómy, glutamát a iné konzervačné látky nielenže narúšajú chuťové poháriky, ale sú tiež ťažko spracovateľné pre telo. Tieto prísady prísne odstráňte z ponuky. Pravidlo: Ak nemôžete vysloviť prísadu alebo ak potravina obsahuje viac ako päť prísad, nechajte to tak. Príliš veľa nadmerne spracovaných látok nie je čistých.

Pravidelné jedlo: Čisté stravovanie odporúča päť až šesť pravidelných jedál denne. Nie je to samozrejme povinnosť, ale predvolené nastavenie môže byť nápomocné. Pravidelne distribuované jedlá udržujú hladinu cukru v krvi stabilnú a bránia chute. Začnite deň zdravými raňajkami, pretože ak idete do práce hladní, určite nedosiahnete špičkový výkon.

Veľa vody, málo alkoholu: tí, ktorí veľa pijú, rýchlo distribuujú živiny v tele. Dva až tri litre vody denne - v závislosti od veku a úrovne aktivity - sa považujú za zdravé. Na druhej strane by ste mali používať alkohol čo najmenej. Neobsahuje žiadne výživné zložky, ale obsahuje množstvo kalórií - a musí byť organizmom odbúravaný.

Základné pravidlá samozrejme nie sú vytesané do kameňa, slúžia však ako užitočné pokyny. To, ako začleňujete čistú stravu do každodenného života, závisí vo veľkej miere od vašich vlastných preferencií a zvykov. Vnímajte prechod na novú generáciu ako vzrušujúcu cestu za poznaním, ktorá sa nestane zo dňa na deň. Postupne sa naučíte na ceste k zdravej výžive, ktorá je v súlade s vašim telom.