Dane z potravín by mohli zastaviť nadmernú obezitu

Boj proti nezdravému jedlu

Dane z potravín by mohli prestať mať veľkú nadváhu

13.11.2017, 12:12 | Janne Kieselbach, dpa, AFP

Rôzne úrovne zdaňovania zdravých a nezdravých potravín by mohli pomôcť zastaviť nárast závažnej obezity v Nemecku. (Zdroj: Henning Kaiser/dpa)

Čo keby boli nezdravé jedlá drahšie ako zdravé? Je pravdepodobné, že mnoho spotrebiteľov by sa potom rozhodlo pre variant vhodný pre váhu častejšie - aspoň to je téza vedcov z univerzity v Hamburgu.

Rôzne úrovne zdaňovania zdravých a nezdravých potravín by mohli pomôcť zastaviť nárast závažnej obezity v Nemecku. Vyplýva to zo štúdie univerzity v Hamburgu, ktorú si nechali vypracovať okrem iného Nemecká spoločnosť pre obezitu (DAG) a Nemecká spoločnosť pre cukrovku (DDG).

Odstupňovaná daň by mala vychádzať z potravinových semaforov

Najefektívnejšie je odstupňovanie dane z pridanej hodnoty, ktoré vychádza z takzvaného semaforu potravín. Zdravé výrobky ako ovocie a zelenina by preto mali byť zdaňované nulovým percentom, potraviny ako cestoviny alebo mäso by mali byť naďalej zdaňované siedmimi percentami, najmä sladké alebo mastné výrobky najmenej 19 percentami.

Vyžaduje sa špeciálne zdaňovanie nealkoholických nápojov

Odborníci tiež prinášajú zvýšenie daňovej sadzby pre obzvlášť škodlivé nealkoholické nápoje z dnešných 19 na 29 percent. Nealkoholické nápoje často hrali rozhodujúcu úlohu pri vzniku obezity, teda extrémnej obezity, ešte viac ako sladkosti. Ovocné šťavy bez pridania cukru by naopak spadali do žltej kategórie.

Odborníci sa zmienili o ďalších krajinách, ktoré už zvýšili dane na nezdravé výrobky. Napríklad niektoré mestá v USA zaviedli osobitnú daň na sladké nápoje, napríklad Berkeley v Kalifornii. Tam poklesol predaj nealkoholických nápojov o 21 percent. Okrem toho výrobcovia hotových výrobkov často upravovali svoje recepty po daňových úpravách a znížení obsahu tuku a cukru.

Svetová zdravotnícka organizácia sa tiež vyslovila v prospech osobitných daní na sladké nápoje v boji proti obezite. V Nemecku sa štvrtina populácie (25 percent) považuje za obéznu a trend stúpa. Nadmerná nadváha znamená zvýšené riziko mnohých chorôb, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka a rakovina.

Stav výskumu:Cukor spôsobuje rakovinu?
Nadváha je normálna:Nemci sú hrubší ako kedykoľvek predtým
Vedci vysvetľujú:Sú muži zraniteľnejší ako ženy, alebo sa za to iba vydávajú?

Podľa inštitútu Roberta Kocha (RKI) v Berlíne má dnes asi každý štvrtý až päť Nemcov veľkú nadváhu. To ide ruka v ruke s vyšším rizikom kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a rakoviny.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.