Výživa pre optimálnu produkciu kolagénu

Naše telá potrebujú na výrobu kolagénu určité živiny, ktoré ľahko nájdete v našej každodennej strave.

Pokiaľ ide o mnoho ďalších telesných funkcií, je to optimálne Produkcia kolagénu vyvážená zmiešaná strava je najlepšou výživou, ktorá poskytne telu všetky základné stavebné prvky. Niektoré potraviny sú obzvlášť vhodné.

Živiny pre optimálnu produkciu kolagénu

Takže ak chcete podporiť produkciu kolagénu vo vašom tele, mali by ste do svojej stravy zahrnúť aj živiny, ktoré vaše telo potrebuje na produkciu tohto štrukturálneho proteínu. Uistite sa, že vaša strava obsahuje:

bielkoviny

Asi 30% vlastných bielkovín nášho tela sa používa na výrobu kolagénu. „Kolagén“ pochádza z gréčtiny a znamená niečo ako „výroba lepidla“. Nemecký výraz je zastaraný, ale robí veľmi dobrú prácu s kolagénom: lepidlo na kosti!

Kolagén v skutočnosti nie je nič iné ako druh proteínu, teda proteín. Je logické, že bielkoviny by ste mali konzumovať aj na aktívnu produkciu kolagénu. Počas výroby kolagénu sú spojené najmenšie stavebné prvky bielkovín, aminokyseliny.

V zásade sú uprednostňované rastlinné bielkoviny, pretože má vyššiu biologickú dostupnosť a má vyššiu kvalitu ako živočíšne bielkoviny, ktoré sú tiež bohaté na nezdravé tuky. V kombinácii rastlinné potraviny dokonca dosahujú vyššiu hladinu bielkovín. V bežnom každodennom živote bez extrémnej fyzickej záťaže musí byť telu (normálna váha!) Dodávané približne 0,8 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.

Stopový prvok nie je len dôležité pre zdravý imunitný systém, ale aj pre tvorbu pokožky, ktorá získava svoju štruktúru z kolagénu. Mali by ste skonzumovať medzi 12-15mg zinku denne. Zinok sa nachádza okrem iného v červenom mäse, syroch, morských plodoch, šošovici, pšeničných klíčkoch a kvasniciach. Orechy, najmä vlašské orechy, sú tiež dobrým zdrojom tohto stopového prvku.

Biotín

Biotín je vitamín, ktorý sa tiež nazýva vitamín B7 alebo vitamín H. Bez biotínu nemôže vzniknúť žiadny kolagén, a teda ani pokožka. Odporúča sa konzumovať 30-60 mikrogramov biotínu denne jedlom. To neznie ako veľa, ale ak sa nestravujete vyvážene, máte problém toto množstvo zohnať. Obzvlášť veľké množstvo biotínu je vo vaječných žĺtkoch, sóji a ovse, ako aj v hovädzej pečeni a kvasniciach.

Kyselina listová

Tento vitamín určite veľa žien pozná v súvislosti s tehotenstvom. Kyselina listová, podobne ako biotín, má rôzne názvy, za ktorými sa vždy skrýva rovnaký vitamín: vitamín B11, vitamín B9, vitamín M a tiež kyselina listová označuje jeden a ten istý Látka, ktorá je nevyhnutná pre tvorbu nových buniek.

Mnohí si ešte z tehotenstva pamätajú, ktoré potraviny sú bohaté na kyselinu listovú: droždie, šošovica, pečeň, klíčky obilia a slnečnicové semiačka! Ak si vyberiete celozrnné výrobky, automaticky skonzumujete viac kyseliny listovej ako v prípade iného pečiva.

Prečo je kolagén taký dôležitý?

Najdôležitejším prvkom pre pevnú a mladistvú pokožku je v skutočnosti kolagén. S vekom klesá prirodzená produkcia kolagénu, takže čoraz viac kozmetických výrobkov, ako sú krémy alebo séra, má dodávať pokožke kolagén zvonka.

Kolagén udržuje pokožku pružnú a stabilnú, preto sa používa najmä vo výrobkoch na účely proti starnutiu.

Do akej miery je tento externý prísun kolagénu efektívny, je predmetom súčasného výskumu. Ak používate kozmetické výrobky s kolagénom, nezabudnite, že kolagén v týchto výrobkoch sa väčšinou získava z bravčovej kože.

Preto je lepšie stimulovať vlastnú produkciu kolagénu a udržiavať ho, namiesto toho, aby sa uchýlil k bravčovej koži zvonku.

Kolagénové vlákna sú mimoriadne stabilné a dajú sa napnúť len veľmi ťažko. V tele nájdete kolagén nielen v pokožke, ale aj ako jej súčasť

kosť
Šľachy
Stuhy
chrupavka
Zuby

spojivové tkanivo

Želatína je tiež forma kolagénu, ktorý sa získava z odpadu z bitúnkov.

Ak teda chcete získať pevnú pokožku, stabilné, elastické kosti, natiahnuteľné šľachy a väzy a tiež odolnú chrupavku, mali by ste sa zamerať na vyváženú zmiešanú stravu, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky, ako aj orechy a droždie.