Kyslý smotanový koláč ako od pekára

Zloženie:

Na cesto:

Na pokrytie:

100 g cukru na posypanie

Príprava:

Pracovny cas: cca 20 min.
Čas varenia: cca 25 min.
Doba odpočinku: cca 50 min.
Obtiažnosť: jednoduché
Kalórie p. P.: žiadna informácia

Mlieko s maslom zohrejeme v nádobe. Múku s cukrom a štipkou soli dáme do misy a premiešame. Uprostred urobte studňu, teraz opatrne nalejte mlieko a rozdrobte droždie.

Droždie v tekutine rozmiešame vidličkou, pridáme vajce a pomaly zapracujeme polovicu múky. Necháme na teplom mieste kysnúť asi 30 - 40 minút. Keď sa cesto pekne zvýšilo, zamiešajte zvyšnú múku.

Odkvapkávaciu formu vymastíme maslom. Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola.

Teraz na paličkách vypracujte prstami cesto na plech. Je to jednoduchšie ako vyvaľkať cesto. Cesto niekoľkokrát popichajte vidličkou.

Kyslú smotanu zmiešame so sladkou smotanou a 50 g cukru. Maslo vo vločkách natrieme na cesto a navrch nalejeme kyslú smotanu. Posypeme 50 g cukru. Nechajte to ísť ďalších 20 minút.

Koláč pečieme pri teplote 180 ° C 20 minút, potom rúru nastavíme na 250 ° C a koláč zhnedneme asi 5 minút. Upozorňujeme, že každá pec je iná. Teraz horúci koláč rozdelíme zvyšných 50 g cukru.

Nalepte obrázok nižšie na jednu zo svojich tabúľ Pinterest, aby ste ho mali vždy pri sebe, keď to potrebujete. To znamená, že nás môže ďalej propagovať aj Pinterest.