Koreň č. 01/2018 s Erikou Frostovou

Táto otázka sa zameriava na dôležité a surové potraviny v Austrálii/na Novom Zélande a vo Švédsku. Zistite, ako sa scéna so surovými potravinami pod nami zrkadlí s tou našou v Európe.
A na otázku „Je podľa TCM možné surové jedlo?“ Odpovedá toto koreňové vydanie ...

- V obchodoch od 16. februára 2018! -

Obsah

(Odkazy vedú k ukážkam čítania)

Erika Frost: Surová strava vo Švédsku

Koreň: Milá Erika, profesionálne si bol na otvorenom mori sedem rokov. Prečo ste zmenili stravu, keď ste začali plavbu loďou?
Erika Frost: Hlavne som zmenila stravu, keď som si uvedomila, odkiaľ tieto masy pochádzajú. Na palube plachetnice som musel variť pre 55 ľudí a manipulovať s obrovským množstvom mäsa - to sa mi stalo ešte zreteľnejším. Takže moje rozhodnutie ísť na vegánstvo bolo najskôr riadené etickými dôvodmi, potom tu bol zdravotný aspekt a jeho výhody.

Koreň: V priebehu vašej cesty ste narazili na surovú zeleninu, prečo?

Erika Frost: Prvýkrát som na Bali prišiel do styku so surovou stravou. O rok neskôr…

Pokračovanie na 4 ďalších stranách A4 nájdete v plnej verzii rootu č. 01/2018 (cena 5,90 eur plus poštovné). Na objednávku

Megan May: Pekáreň surových potravín na Novom Zélande

Megan May: Tráviace roky som strávil v organickej záhrade svojej rodiny v západnom Aucklande na Novom Zélande v oblasti zvanej Waimauku. Pestovali sme celý rad zeleniny a kvetov a v letných mesiacoch sme mali veľkú úrodu jahôd.
Aj keď som doma jedával celé biopotraviny, trpel som určitými potravinovými alergiami, ktoré boli zjavné z opakovaných infekcií uší a prechladnutia. Zistilo sa, že neznášam mliečne výrobky, lepok a priemyselný cukor, takže moji rodičia tieto jedlá z môjho jedálnička odstránili. Keď som mal 6 rokov mimo domu, nedržal som sa toho, a tak som neustále ochorel.
Postupným starnutím som zistil úzku súvislosť medzi mliečnymi výrobkami a infekciami uší, lepkom a bolesťami žalúdka a ...

Pokračovanie na 3 ďalších stranách A4 nájdete v plnej verzii rootu č. 01/2018 (cena 5,90 eur plus poštovné). Na objednávku

Heike Michaelsen: Surová strava na druhom konci sveta

Koreň: Milý Heike, v koreňovom adresári č. 02/2010 sme zverejnili tvoju cestovnú správu po USA so zameraním na „surovú stravu“. Vďaka tomu bol Markus Rothkranz známy na nemeckej scéne so surovými potravinami. V tomto čísle predstavujeme vaše cesty po Novom Zélande a Austrálii. Čo vás inšpirovalo k tejto ceste?
Heike Michaelsen: Impulz pre moju cestu na Nový Zéland prišiel asi pred dvoma rokmi, keď som narazil na knihu receptov na surovú stravu „The Unbakery“ od Novozélanďanky Megan May. Pri čítaní fantastických a jedinečných receptov som si okamžite želal navštíviť rovnomennú reštauráciu so surovým jedlom v Aucklande. Módna kaviareň sa nachádza na severnom ostrove Nového Zélandu, ktorý má subtropické podnebie, nádherné pláže a ...

Pokračovanie na 4 ďalších stranách A4 nájdete v plnej verzii rootu č. 01/2018 (cena 5,90 eur plus poštovné). Na objednávku

Sebastian Mierau: Surová strava a infračervená sauna na detoxikáciu

Sebastian Mierau: Začiatkom novembra 1979 som sa narodil a vyrastal v Neumünsteri neďaleko Kielu. Najprv som išiel na strednú školu a potom na technickú univerzitu, absolvoval som stredný diplom vo Flensburgu ako manažér pre energetiku a životné prostredie a magisterské štúdium v odbore klimatických zmien som absolvoval na Victoria University vo Wellingtone (NZ). Momentálne žijem na malom ostrove Waiheke neďaleko Aucklandu (NZ).
Vždy bolo mojím snom ísť surfovať na Havaj alebo na Nový Zéland. Oba góly však boli tak ďaleko, že som vôbec netušil, ako na to ...

Pokračovanie na 4 ďalších stranách A4 nájdete v plnej verzii rootu č. 01/2018 (cena 5,90 eur plus poštovné). Na objednávku

DR. Albin Beck: Liečba surových potravín v lekárskej praxi

Prostredníctvom môjho otca, ktorý bol tiež lekárom naturopatie a homeopatie, som s touto témou prichádzal do kontaktu ako mladý chlapec a už od útleho detstva bolo zrejmé, že sa chcem vydať v otcových šľapajach. Počas štúdia som pracoval v praxi môjho otca, kedykoľvek som mohol, a ešte ako študent som sa zúčastňoval kongresov naturopatie a homeopatie v Baden-Badene a Freudenstadte.
Pred siedmimi rokmi som sa zúčastnil kongresu na tému „Uzdrav sa“ ...

Pokračovanie na 2 stranách A4 nájdete v plnej verzii rootu č. 01/2018 (cena 5,90 eur plus poštovné). Na objednávku

Imogen Berger: Dobré životné podmienky zvierat

Koreň: Vážený Imogen, podľa vašich skúseností, koľko percent prispieva strava k zdraviu/chorobe domácich miláčikov?

Imogen Berger: Pretože veľká časť imunitného systému spočíva v črevách, strava a zdravie čriev sú jedným z najdôležitejších pilierov zdravia. Ale samozrejme existuje veľa ďalších dôležitých faktorov, ktoré všetky spolupracujú - takže je ťažké ich uviesť v percentách.

Koreň: Určite by bola najlepšia druhová strava pre zvieratá. Čo to však znamená podrobne pre rôzne domáce zvieratá?

Imogen Berger: Obmedzujem sa na psy, mačky, králiky a hlodavce, pretože ostatné druhy zvierat k mojim pacientom nepatria a chýbajú mi skúsenosti.
Psy a mačky by mali ...

Pokračovanie na 3 ďalších stranách A4 nájdete v plnej verzii rootu č. 01/2018 (cena 5,90 eur plus poštovné). Na objednávku

Matthias Grusel: Surové jedlo po 16/8 hodinovom časovom okne

Matthias Grusel: Narodil som sa vo Fulde, vyrastal som v Hanau, vyštudoval som tam strednú školu, potom som študoval a teraz pôsobím ako lektor matematiky a fyziky.

Koreň: Ktoré športové aktivity boli vo vašom živote dodnes v popredí?

Matthias Grusel: Ako tínedžer som skúšal rôzne športy, napr. B. futbal (krátka exkurzia), volejbal, stolný tenis, plávanie atď. Ale pretože nie som fanúšikom vytrvalostných športov, prišiel som pomerne rýchlo, mal som vtedy 17-18 rokov, som na silový tréning a venujem sa tomu dodnes.

Koreň: Aký systém trénujete?

Matthias Grusel: Momentálne trénujem podľa tréningového systému HIT Mika Mentzera:

Pondelok: hrudník, rameno, triceps
Streda: nohy
Piatok: späť, biceps

Koreň: Kedy ste si uvedomili, že typ stravovania podporuje alebo obmedzuje vaše športové aktivity?
Fáza proteínového pretrepávania

Matthias Grusel: Fáza s proteínovými koktailmi, aminokyselinami a tabletkami všetkého druhu trvala ...

Pokračovanie na 3 ďalších stranách A4 nájdete v plnej verzii rootu č. 01/2018 (cena 5,90 eur plus poštovné). Na objednávku

Michael Delias: Surová strava podľa piatich prvkov TČM

Organické bunky sa nachádzajú vo všetkých živých potravinách, ako sú čerstvé ovocie, zelenina, semená, orechy, zelené rastliny a vo všetkých živých zvieratách, rastlinách a ľuďoch.
Keď sa zvieratá usmrtia a jedlo sa zohreje, týchto päť prvkov sa zničí. Bunky tela nedostávajú ani životne dôležité informácie, ani stavebné materiály a jemná správa sa pôsobením tepla premieňa na príliš hrubú formu. To pomaly, ale isto betónuje telo. Výsledkom je plazivá kalcifikácia alebo skamenenie organizmu, ktoré vedú k artérioskleróze, artróze, dne, reumatizmu, trombóze, obličkovým kameňom ...

Pokračovanie na ďalších 7 stranách A4 nájdete v plnej verzii rootu č. 01/2018 (cena 5,90 eur plus poštovné). Na objednávku