Vitajte na stránkach DAZ.online

Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.

„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.

Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.

DAZ.online
DAZ/AZ
DAZ 5/2000
Markertova diéta: Pre .

DAZ momentálne

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu e. V. (DGE) sú tieto tvrdenia vedecky nezrozumiteľné. Markertova diéta je vysoko hypokalorická (nízkoenergetická) strava, pričom bielkovinový prípravok má obmedziť stratu bielkovín. Spotreba kalórií by sa mala zvýšiť intenzívnym fyzickým tréningom. Hlavné posolstvo Markerta, zvýšenie aktívnej formy hormónov štítnej žľazy, sa nedá dosiahnuť diétou. Jojo efektu sa nedá zabrániť diétou, ale nanajvýš radami na obdobie po pôste, počas ktorého by sa mal výrazne znížiť príjem energie a tukov a malo by sa veľa športovať. Toto je všeobecná rada pre chudnutie. Implementácia Markertovej diéty preto oproti porovnateľným opatreniam neprináša žiadne osobitné výhody.

Iba bielkovinový nápoj a zeleninový vývar

DR. Dieter Markert je anesteziológ a naturopat vo svojej vlastnej praxi. Podľa jeho vlastného vyjadrenia si jeho stravu (prvýkrát publikovanú v brožovanej podobe v roku 1996) úspešne vyskúšal sám a mnohí jeho pacienti. Značková diéta je formou upraveného pôstu. Štiepenie bielkovín, ku ktorému nevyhnutne dochádza pri extrémne nízkokalorických diétach, je obmedzené konzumáciou bielkovinového prípravku (špeciálny enzýmový nápoj zo sójovej bielkoviny-mliečnej bielkoviny-medu: komerčne dostupný ako Almased Vitalkost).

Podľa informácií zákazníka sa prípravok skladá z 53 percent sóje a mliečnych bielkovín a okolo 20 percent sacharidov, ako aj vitamínov a železa. Proteínový nápoj by sa mal najlepšie zmiešať s vodou, čajom, kávou alebo odstredeným mliekom. Okrem toho by sa mali vypiť asi 2 litre zeleninového vývaru denne, rozloženého na celý deň, vyrobeného z asi 400 g osobitne na vitamíny bohatej zeleniny (mrkva, paprika, paradajky, brokolica, pór, cibuľa, zemiaky) a rastlinného oleja. Celkový príjem tekutín z proteínového nápoja, zeleninového vývaru, čaju a vody by mal byť podľa možnosti 3,5 litra denne.

Podľa Markerta je veľmi dôležité, aby sa konzumovala iba tekutá strava, pretože akákoľvek tuhá strava by zničila úspech diéty. Kúru nalačno by mal sprevádzať športový program, ktorý pozostáva z gymnastických cvičení a vytrvalostného tréningu. Vytrvalostné športy by sa mali venovať intenzívne trikrát týždenne.

Stimulácia hormónov štítnej žľazy

Proteínový nápoj, zeleninový vývar, vylúčenie tuhej stravy a cvičebný program sú určené na stimuláciu produkcie trijódtyronínu (T3), aktívnej formy hormónov štítnej žľazy. To nezabráni jo-jo efektu, ktorý je bežný pri extrémne nízkokalorických diétach. Zvýšená syntéza T3 by mala viesť k zvýšeniu bazálneho metabolizmu počas pôstu. Negatívna energetická bilancia by mala viesť k skutočnému úbytku hmotnosti, teda k výlučnému úbytku tuku 3 až 4 kg za týždeň.

Po jednom až dvoch týždňoch pôstu by sa malo vrátiť k obvyklým stravovacím návykom. Metabolizmus je vraj tak „podporený“ zvýšením T3, že prísne nízkokalorická strava nie je pre život nevyhnutná. Tento stav by sa mal udržiavať občasným užitím proteínového prípravku. DR. Markertove tipy, ako si udržať váhu, zahŕňajú: B. "Nejedzte príliš veľa, nie príliš tuky a nie príliš vysoký obsah kalórií. Získajte kalorickú tabuľku. Ženy by nemali jesť viac ako 1 500 kcal denne."

Hodnotenie: vedecky nepochopiteľné

Vďaka kombinácii mimoriadne nízkokalorickej stravy a intenzívneho fyzického tréningu možno očakávať prudké zníženie hmotnosti. Pretože obdobie pôstu je obmedzené na jeden až dva týždne, je nepravdepodobné, že by sa vyskytli výživové nedostatky. Ak sa bielkovinový prípravok zmieša s mliekom, vstrebávajú sa aj živiny v mlieku. Na základe odporúčania Dr. Prednostne by sa však mal bielkovinový nápoj miešať vo vode. Výsledkom je, že prípravok nie je v súlade s oddielom 14a vyhlášky o stravovaní, ktorá definuje minimálny štandard alebo obsah bielkovín, sacharidov, vitamínov, minerálov a stopových prvkov vo výžive.

Príjem bielkovín má zabrániť alebo minimalizovať odbúravanie vlastných bielkovín v tele. Štúdie naopak ukazujú, že aj pri hladovaní substituovanom bielkovinami je na začiatku strata endogénneho proteínu, čo sa dá rozpoznať podľa negatívnej dusíkovej bilancie. To sa vráti do rovnováhy až po dvoch až troch týždňoch dostatočného príjmu bielkovín. Pri minimálnom príjme kalórií sa môžu vyskytnúť početné subjektívne ťažkosti, ako sú závraty a poruchy obehu, zamrznutie. U obéznych pacientov s chronickými ochoreniami nemožno vylúčiť ani závažnejšie komplikácie, keďže Dr. Neoznačuje vo svojej knihe.

Kľúčové posolstvo Dr. Markert, že strava zvyšuje aktívny hormón štítnej žľazy T3 a tým zabraňuje jojo efektu, je vedecky nepochopiteľný. Štúdie skôr preukázali, že pri hladovaní doplnenom bielkovinami alebo pri nedostatku energie sa hladiny T3 znižujú, zatiaľ čo sa zvyšuje zásobná forma tyroxínu (T4) a neaktívny rT3. Pri izokalorických diétach okolo 440 kcal denne je vyšší obsah bielkovín v strave dokonca spojený s nižšími hladinami T3. Po ukončení diéty zostávajú hodnoty T3 nízke. Suplementácia proteínov preto nemá žiadny vplyv na pokles T3 vyvolaný nedostatkom energie. Všeobecne je vplyv stravy na štítnu žľazu - s výnimkou jódu - klasifikovaný ako veľmi nízky.

Intenzívny športový program zvyšuje spotrebu energie a negatívnu energetickú bilanciu. Výsledkom je pokles úrovne T3. Všeobecné rady nejesť príliš veľa, nie príliš tuky ani nízky obsah kalórií boli vždy základnými pravidlami nízkoenergetickej diéty, pomocou ktorej sa dá znížiť alebo udržať telesná hmotnosť v medziach. Implementácia Markertovej diéty preto oproti porovnateľným opatreniam neprináša žiadne osobitné výhody.