Matjes dodáva telu potrebné soli späť zdravie

Matjes dodáva telu späť soli, ktoré potrebuje

Do sezóny matjes je ešte ďaleko. Ale ryba chutí dobre po celý rok. Sleď je obzvlášť chutný v určitých kombináciách. Najlepšie na tom: Počas hostiny stále robíte niečo dobré pre svoje zdravie.

Matjes dodáva telu dôležité mastné kyseliny a kompenzuje stratu soli: Preto sú ryby obzvlášť vhodné ako raňajky na kocovinu.

Matjes sa podáva ako príloha k teplým jedlám, pretože by sa nemal variť. Chutí obzvlášť jemne údené alebo v kombinácii s červenou repou, hruškami a zázvorom. Upozorňuje na to Federálna agentúra pre poľnohospodárstvo a výživu.

Každý sleď je sleď, ale nie každý je pre spracovanie sleďov vhodný. Iba ryby, ktoré ešte neboli sexuálne zrelé, sú oprávnené, pretože chutia obzvlášť mierne. Iba špeciálny proces dozrievania robí zo sleďov matjes.

Prírodné enzýmy spolu s prídavkom soli zabezpečia, že ryba bude na konci chutná. Spotrebitelia spoznávajú vysokokvalitný tovar podľa jasnej marcipánovej farby a vône mora a rias. Spodná časť filé môže byť trochu červenkastá. Pretože ryby rýchlo podliehajú skaze, je najlepšie ich jesť ihneď po nákupe.