Príčiny dráždivého čreva: Sacharidy ako spúšťače

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Vždy odblokujte YouTube

Pre výživu majú osobitný význam takzvané „disacharidy“, tj dvojité cukry, ktorých najznámejšími zástupcami sú mliečny cukor (laktóza) a ovocný cukor (fruktóza). Aby sa mohla energia v nich uložená dodať metabolizmu, musí sa disacharid v ľudskom tráviacom trakte rozdeliť na dve jednotlivé zložky (monosacharidy). Vďaka svojej malej veľkosti môžu prechádzať črevnou stenou a prenášať sa tak do krvi ako nosiče energie.

Ak sa disacharidy štiepia iba čiastočne alebo vôbec, hovorí sa o „malabsorpcii“. V závislosti od množstva malabsorbovaných cukrov vedie u postihnutej osoby k bolestiam brucha, hnačkám a plynatosti, a preto môže byť príčinou syndrómu dráždivého čreva.

Závažnosť zdravotných problémov spôsobených syndrómom dráždivého čreva a každodenné problémy sú outsidermi často podceňované. Klasická ponuka terapie väčšinou zlyháva. Nový typ doplnku z ortomolekulárnej medicíny dáva postihnutým novú nádej. Je to kombinácia výživných látok a životne dôležitých látok, ktoré súvisia so symbiózou mikrobiómu, črevnej sliznice a sérotonínovej rovnováhy. Prípravok je dostupný v lekárňach a prostredníctvom zásielkového predaja pod názvom Omnitadin. (Sponzorované)

Nedostatok enzýmov ako príčiny syndrómu dráždivého čreva

Príčiny dráždivého čreva: Každý, kto nevie tolerovať niektorý z týchto sacharidov, ho dostane

Podľa štúdie s 50% pravdepodobnosťou

Problémy s trávením pri konzumácii niektorého z ďalších dvoch.

Ak vezmeme do úvahy počet tých, u ktorých sú intolerancie možnými príčinami syndrómu dráždivého čreva, možno ho iba charakterizovať ako dilemu, že diagnostika malabsorpcie u ľudí s funkčnými gastrointestinálnymi problémami nemá v lekárskej praxi vyššiu prioritu.

Príčina dráždivého čreva: intolerancia laktózy

Asi najznámejšou intoleranciou sacharidov je intolerancia laktózy (intolerancia mliečneho cukru). Ovplyvňuje asi 15 percent všetkých Nemcov, ale tento podiel bude pravdepodobne výrazne vyšší u pacientov s IBS.

Podľa štúdie z mála pacientov, ktorí si uvedomujú svoju intoleranciu laktózy, iba asi 52 percent pozná súvislosti medzi týmto defektom enzýmu a syndrómom dráždivého čreva. Toľko ľudí si neuvedomuje, že vaša intolerancia je jednou z príčin syndrómu dráždivého čreva.

Dvojtýždňová eliminačná diéta už poskytuje informácie o tom, či môžete tolerovať laktózu alebo nie. A po šiestich týždňoch abstinencie laktózy sa príznaky dráždivého čreva u mnohých ľudí výrazne znížili. Napriek všeobecnej viere sa mliečny cukor nenachádza iba v mlieku a vo všetkých výrobkoch z neho vyrobených, ale je tiež neoddeliteľnou súčasťou mnohých priemyselne vyrábaných potravinárskych výrobkov. Klobása, omáčky, knedle alebo výrobky rýchleho občerstvenia sú iba niekoľkými príkladmi potravín, pri ktorých by sa nepredpokladal žiadny obsah laktózy.

Vďaka moderným potravinám západoeurópskych priemyselných krajín konzumuje priemerný občan každý deň až 50 gramov laktózy - bez toho, aby o tom vedel. V extrémnych prípadoch majú postihnutí nepohodlie už po konzumácii iba 1 - 2 gramov laktózy.

Tak ako pri všetkých absorpciách sacharidov, ani tu nie je dôvod úplne sa vyhnúť tomuto disacharidu s intoleranciou laktózy. Závažnosť možných problémov s trávením však veľmi závisí od množstva prijatej laktózy.

Príčina podráždenia čreva: intolerancia fruktózy

Intolerancia fruktózy (intolerancia fruktózy) má čoraz väčší význam u moderných potravín, ktoré sú zamerané na vyhýbanie sa kalóriám. Kvôli silnému nárastu používania fruktózy ako sladidla v nízkokalorických potravinách určených na priamu konzumáciu sa spotreba fruktózy za posledných niekoľko desaťročí mnohokrát zvýšila, takmer nebadane. Používanie nízkokalorických alternatív stolového cukru tiež viedlo k obrovskému zvýšeniu priemerného denného množstva.

Zo všetkých sacharidov má najvyššiu sladiacu schopnosť fruktóza. Pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi, je častejšou súčasťou nízkokalorických potravín a diét pre diabetikov.

Absorpčná kapacita tohto cukru je obmedzená individuálnou enzýmovou aktivitou ľudského tráviaceho traktu. Ak je táto hranica prekročená - väčšinou v bezvedomí - konzumáciou fruktózy, potom rovnako ako pri intolerancii laktózy vznikajú príznaky, ktoré sa obvyklou klinickou diagnostikou nedajú zistiť.

Ľudia, ktorí majú často alebo pravidelne problémy s trávením, sú touto formou malabsorpcie obzvlášť postihnutí. Rovnako ako pri intolerancii laktózy ide predovšetkým o pacientov s IBS.

Typickými príkladmi potravín, ktoré môžu spôsobiť príznaky podobné hnačkám kvôli vysokému obsahu fruktózy, sú med, multivitamínová šťava a rôzne druhy ovocia. Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia medu alebo ovocných štiav má laxatívny účinok u detí i dospelých.

Ak sa glukóza užíva súčasne, problémy s malabsorpciou spôsobené fruktózou sa môžu významne znížiť. Z tohto dôvodu sú niektoré druhy ovocia veľmi dobre znášané aj napriek vysokému obsahu fruktózy.

Príčina podráždenia čreva: sorbitol

Ďalším sacharidom, ktorý je podľa posledných zistení týkajúcich sa príčin dráždivého čreva zodpovedný za množstvo problémov špecifických pre IBS, je sorbitol. Táto náhrada cukru sa vyrába z glukózy v procese známom ako „sacharifikácia škrobu“.

Ako východiskový materiál sa používa kukuričný škrob alebo zemiakový škrob, ktoré sú modifikované pomocou enzýmov. Spolu s fruktózou a rôznymi sladidlami sa sorbitol (tiež: sorbitol) používa na výrobu diabetickej sladkosti, a preto sa nachádza v nízkokalorických potravinách, tekutých liekoch a žuvačkách bez cukru.

Sorbitol je nevstrebateľný cukrový alkohol a vo veľkom množstve vedie k tráviacim problémom u 57% (!) Všetkých ľudí. V závažných prípadoch môžu dokonca tri žuvačky obsahujúce sorbitol spôsobiť hnačku. Ekonomické použitie tejto náhrady cukru je nevyhnutné u pacientov s funkčnými poruchami, prinajmenšom na objasnenie potenciálnych reakcií neznášanlivosti.

Ako zistiť, či na vás vplýva malabsorpcia sacharidov a aké účinky to bude mať na vašu stravu, sa dozviete tu.

Medzi ďalšie príčiny syndrómu dráždivého čreva patrí stravovacie správanie, lieky a alkohol.

Viac o tomto: Program dráždivého čreva, Medizinverlag Nordwest, 1,99 EUR (sponzorované)