Potraviny ako lieky, časť 2: praveký organizmus sa stretáva s modernou výživou

V mojej prvej knihe o chudnutí som sa iba krátko venoval samotnému jedlu. Hlavným zameraním bolo zapojenie psychiky do obezity a čo možno urobiť pre jej odstránenie. (Pozri „Chudnutie s kľúčom k psychike“, tu nájdete viac informácií o tejto knihe. Po dokončení knihy som sa začal bližšie zaoberať výživou a napríklad vlastnými stravovacími návykmi a samotným jedlom. sledovať.

Naša strava chorí všetkých - aj tých štíhlych!

Počas tohto kurzu ma obzvlášť zaujímalo prepojenie medzi výživou a zdravím. Je všeobecne známe, že ľudia s nadváhou nežijú zvlášť zdravo. Tiež sa mi to dostalo cez to, že pri nesprávnej strave môže človek dosť ochorieť aj pri normálnej váhe. Vyrastal som s množstvom nápadov na správne a vhodné vysvetlenie a poslušne som sa nimi riadil. Dozvedel som sa, že by ste mali piť iba obmedzené množstvo alkoholu a že riskujete svoje cievy a iné veci, ak budete jesť iba pizzu alebo koláč. Preto som v určitom okamihu začal venovať pozornosť napríklad diéte s nízkym obsahom tukov - ktorú som však našťastie neskôr opustil - pretože veci jednoducho nechutili dobre. Bolo to dobré rozhodnutie, pretože teraz sa diéta s nízkym obsahom tukov už ťažko považuje za prospešnú. Len málo z toho, čo som sa dozvedel a čo sa týka vedomostí, som použil aj dnes, veľa je už dávno zastaraných. Mnoho ľudí napriek tomu naďalej žije podľa starých pokynov.

My ľudia sme obvyklé bytosti.

Po vytvorení sa návyky zachovajú, kým vedome nezasiahnete. Čo vám naozaj nespadne na nohy, pokračujete.

V tretej časti sa budem venovať trochu podrobnejším zvykom. Kliknutím sem zobrazíte zvyky. Ďalej je uvedený odkaz. Tu pokračujem vo svojich osobných skúsenostiach so zmenami v mojich vlastných stravovacích návykoch: Nedávno som trochu zmenil svoje stravovacie návyky, ale zásadným spôsobom as fascinujúcim úspechom.

Závislosť od cukru

V minulosti som si za pár týždňov postavil čas od času, kedy som sa cukru úplne vyhýbal. Počas tejto doby som si bolestne uvedomil, že v skutočnosti existuje niečo ako závislosť od cukru. Keď si telo zvyklo na každodenný kúsok koláča, chce to znova a znova. Trvalo niekoľko dní, kým som si zvykol zaobísť sa bez. Zvyčajne som sa pomerne rýchlo vrátil k svojej normálnej spotrebe cukru, pravdepodobne aj preto, že som nevedel, že cukor si na stole nájde svoje miesto aj inak.

Biela múka ako nepriateľ

Vedeli ste, že výrobky z bielej múky sa v tele bleskovo premenia na cukor a potom tam pôsobia, akoby konzumovali cukor v čistej forme. Výrobky z bielej múky sú širokým odborom. Patria sem raňajkové rožky, biele pečivo, cesto na pizzu a oveľa viac. Kvôli týmto doplňujúcim informáciám som sa nielen vyhýbal cukru, ale tiež sa snažím čo najviac vyhýbať výrobkom z bielej múky. Rýchlo som si všimol pozitívny vplyv na môj pás. Bolo to pár centimetrov, ktoré sa dodatočne vytvorili na vzduchu.

Pôst alebo nejedenie z času na čas

Aby som mohol adekvátne pomôcť svojim pacientom s nadváhou, zameral som sa tiež na cukrovku, inzulín a spracovanie tukov v tele. Čo ma zaujalo, bolo zistenie, že to je predovšetkým neustály obnovený príjem sacharidov, ktorý zjavne vedie k tomu, že sa bunky stanú rezistentnými na inzulín, a tým naštartujú dôležité procesy v tele. Môžete zasiahnuť a regulovať tak, že telu nebudete dodávať živiny niekoľko hodín počas dňa. Pôst alebo prerušovaný pôst má veľmi dôležitú funkciu pre vnútornú rovnováhu tela.

A ešte to tu zopakujem. Nejde len o ľudí s nadváhou. Tí, ktorí do seba neustále napchávajú jedlo, nemusia tlstnúť, ale telo to stále nedokáže tolerovať.

Prerušenie príjmu potravy (pôst) je druhým prvkom, v ktorom som zmenil doterajšiu stravu. Mám vybudovanú 12-16 hodinovú fázu, v ktorej už nejem žiadne jedlo. Spolu so zrieknutím sa cukru a prevažne aj bielej múky moje telo reagovalo jasne.

Hľadanie pokračuje

V tomto bode však svoje pátranie nezastavím. Celá vec sa mi zdá príliš zaujímavá na to a je tiež mimoriadne dôležitá pre mnohé oblasti života.

Jedlo je ako liek, dá sa ním liečiť, ale môžete sa aj otráviť.

Je zrejmé, že súčasťou nášho moderného spôsobu stravovania je, že sa otrávime mimoriadne intenzívne. Robíme to bez toho, aby sme si to uvedomovali, stávali sa z nás feťáci, ktorí hľadajú iba svoje veci a nedokážu uniknúť zo šialeného systému, v ktorom sme sa dlho ocitli. Mozog je vypnutý alebo prepnutý do režimu, v ktorom už jednoducho nie je schopný konať.

Máme ale veľmi cennú príležitosť zasiahnuť v tomto šialenstve. Máme svoje vedomie. Nemali by sme tomu úplne dôverovať, ale dokážeme to s primeranou skepsou a trochou vedomostí o realite a mocenských vzťahoch v našej hlave využiť veľmi efektívne.