Prečo diéty nefungujú: Klam 2: Jesť menej vás vedie k štíhlosti

Prečo diéty nefungujú

Každý, kto leží v posteli so zavrčajúcim žalúdkom, pretože nezvládol večeru, je pravdepodobnejšie, že dostane hladový záchvat hladu, ako dosiahnuť požadovanú váhu. Iba tí, ktorí sa cítia dobre, môžu dlhodobo udržať zmenu. To tiež znamená, že je plný. „Nikto nemôže vydržať stravu, ktorá z dlhodobého hľadiska nedostatočne uspokojí pocit sýtosti,“ hovorí Schusdziarra.

Dôležité nie je to, koľko kto zje, aby bol sýty, ale to, čo je na tanieri. Pretože sýtosť závisí od množstva jedla, nie od kalórií. Naťahovanie žalúdka ovplyvňuje to, či sme plní. Keď je plná, odošle správu do mozgu „prestaňte jesť“. Nezáleží na tom, či je plnený energeticky výdatnými jedlami, ako sú klobása a chlieb, alebo ľahšími, ako sú tvaroh a ovocie.

Chcete sa zbaviť tých nepríjemných kľučiek lásky? V našej brožúre FOCUS Online vám ukážeme jednoduché a zdravé riešenia, ako môžete dosiahnuť požadovanú váhu. Stiahnite si nášho sprievodcu „Zdravo chudnite a buďte štíhli“.

Energetická hustota potraviny je určená tým, koľko kalórií obsahuje jeden gram tejto potraviny. Rezance majú 1,4 kilogramu na gram, zemiaky sú len o polovicu menej ako 0,7. Nezáleží na tom, či dôjde k sýtosti: V jednej štúdii Volker Schusdziarra zistil, že testované osoby jedia približne rovnaké množstvo cestovín ako zemiaky, kým nie sú plné - ale jedáci cestovín zjedia o 200 kilokalórií viac.

Rozdiel je extrémnejší pre chrumky: Namiesto 40 gramov arašidov (asi dve hrste) môžu tí, ktorí chcú schudnúť, zjesť 600 gramov pomarančov (asi štyri kusy). Príjem energie by bol rovnaký, ale efekt nasýtenia sa pravdepodobne dostaví iba u oranžového jedáka.