Výživové poradenstvo TČM

Téma „výživa“ sa v západnom svete veľmi často spája s témou „obezita“. V každom ročnom období časopisy ponúkajú najnovšie a predovšetkým najudržateľnejšie diéty a sľubujú najrýchlejšiu cestu k vysnívanej postave. O zdraví sa takmer vôbec nemyslí.
My, západní ľudia, sme zvyknutí na svoje jedlo podľa obsahu kalórií, vitamínov, minerálov, tukov, bielkovín, sacharidov atď. súdiť.

V tom celkom iná čínska výživa: Vyhodnocovanie tu prebieha podľa energetických aspektov, chuťového správania, s ohľadom na zaradenie do funkčných skupín alebo fáz zmeny.
Je pozoruhodné, že čínska teória výživy ako holistický systém pozorovania Vyskúšané a testované tisíce rokov je. Diéta je jedným zo základných kameňov klasickej čínskej medicíny.
Napríklad Sun Si Miao (Tang Dynasty 618-907) kládol osobitný dôraz na prevenciu a zdôrazňoval diétnu terapiu:

„Bez vedomostí o správnej výžive je ťažké sa tešiť z dobrého zdravia.“

„Správne jedlo môže bojovať proti faktorom spôsobujúcim choroby, ktoré harmonizujú Zang Fu, stimulujú myseľ a posilňujú Qi a krv.“

Vyvážená strava prispieva k všeobecnej pohode, najmä v období stresu.
V tradičnej čínskej medicíne (TCM) sa potraviny tiež používajú ako liek so svojimi špecifickými účinkami podľa individuálnej konštitúcie osoby.

Svojou ponukou rád by som rád ukázal možnosti podpory všeobecného zdravia prostredníctvom výživy založenej na čínskych diétach.