Štíhly aj bez diéty: Prečo niektorí netučnia

Trvalo štíhli ľudia používajú iné stratégie regulácie hmotnosti
Niektorí sa iba pozrú na jedlo a priberú. Iní môžu podľa mnohých pozorovaní jesť, čo a koľko chcú, a napriek tomu nepriberajú. Štúdia vedcov z Cornell University v New Yorku skúmala, prečo si len málo ľudí dokáže udržať svoju váhu bez diéty. S výsledkami vedci vyvracajú niektoré mýty a zároveň vysvetľujú, ako môžu ľudia, ktorí chcú schudnúť, ľahšie chudnúť.

S cieľom schudnúť alebo dosiahnuť zdravú váhu sa mnohí spoliehajú na obmedzujúce diéty, ktoré sa ťažko udržiavajú a ktoré môžu v konečnom dôsledku viesť k opätovnému priberaniu. Uvádza to výskumný tím pod vedením Anny-Leeny Vuorinenovej. Ľudia, ktorí sú schopní udržiavať si zdravú váhu bez neustáleho stravovania, tvoria podľa vedcov zaujímavú skupinu pre vedecké skúmanie, pretože zjavne našli spôsob, ako dosiahnuť úspech bez osobitného úsilia. Z toho by mohli mať úžitok aj ľudia s nadváhou, píšu Vuorinen a kolegovia.

Prečo niektorí ľudia zostávajú štíhli. (Obrázok: BillionPhotos.com/fotolia.com)

Jedenie založené na zážitkoch a počúvanie vášho vnútorného hlasu
Pre svoju štúdiu vedci porovnávali dve rôzne skupiny testovaných osôb. Účastníci v prvej skupine si dokázali udržať zdravú váhu bez prísneho dodržiavania diéty.

„Druhú skupinu tvorili ľudia, ktorí držali diétu, často premýšľali o svojich stravovacích návykoch a jedli veľmi vedome,“ uviedla univerzita. Podľa vedcov „bezmyšlienkovite štíhli“ preukázali aj určité stratégie správania, ktoré im umožňujú udržiavať si telesnú hmotnosť, ale deje sa to podvedome. Ich „stratégie regulácie hmotnosti“ sa výrazne líšili od tradičných odporúčaní pre chudnutie. Napríklad konzumácia kvalitných jedál, varenie doma a počúvanie vnútorných signálov boli pre nich veľmi dôležité.

Večne štíhli ľudia preukázali prístup k stravovaniu založený viac na radosti a viac počúvali svoj vnútorný hlas, takže Vuorinen a kolegovia. Pocity viny po veľkých jedlách, ako sa často vyskytovali u druhej skupiny účastníkov, sa nenašli u večne štíhlych.

Materiálne aspekty sa neberú do úvahy?
„Tieto výsledky sú povzbudivé, pretože naznačujú, že namiesto obmedzenia stravovania, aby sa zabránilo obezite alebo priberaniu na váhe, sa musia postihnutí naučiť iba počúvať svoje vnútorné signály a zameriavať sa skôr na kvalitu ako na množstvo jedla,“ hovorí Anna-Leena Vuorinen.

Aj keď tieto faktory môžu mať určite rozhodujúci vplyv, neberú sa do úvahy základné aspekty z iných štúdií, ktoré môžu mať pri konzumácii rovnakého jedla významné účinky na telesnú hmotnosť.

Napríklad vedci z Weizmannovho inštitútu v Izraeli nedávno zistili, že existujú veľké rozdiely v účinkoch potravín na rôznych ľudí. Metabolizmus potravy sa môže výrazne líšiť, takže niektorí ľudia tvoria viac tukových zásob ako ostatní pri rovnakom príjme potravy, informovali izraelskí vedci v odbornom časopise „Cell“.

Podľa odborníkov sú preto všeobecné odporúčania týkajúce sa stravovania zbytočné. Podľa jej názoru je možné účinne regulovať telesnú hmotnosť iba pomocou individuálne prispôsobených stravovacích odporúčaní. (fp)

Autor a zdrojové informácie

Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.