Stravujte sa zdravo - aj cez sviatky; 1. časť: Správna voľba pri raňajkách formou bufetu

Bez ohľadu na to, kam sa chystáte na dovolenku - dobré jedlo k tomu vždy patrí. Bez ohľadu na to, aké lákavé je jedlo, ukázalo sa, že je dobré zdravo sa stravovať aj cez sviatky.

Mnoho nadšencov cestovania využíva paušálne ponuky najmä na to, aby počas svojej dovolenky hodovali bez zábran. Nevýhodou kulinárskeho pôžitku: po dobrých týždňoch je často viac kľučiek lásky. Aby ste sa vyhli ďalším kilogramom po ceste, mali by ste si preto zvoliť aj jedlá ponúkané počas sviatkov; ktorá začína správnym výberom jedla pri raňajkách formou bufetu. Potešenie stále funguje - ale s porozumením.

Toto je trojdielny sprievodca s nasledujúcimi podtémami:

Ovocie a zelenina - základ zdravých sviatočných raňajok

Počas sviatkov sú raňajky takmer vždy ponúkané formou bufetu; Čerstvé ovocie a zelenina sú vždy k dispozícii, najmä v teplých krajinách. Zdravé raňajky preto začínajú čerstvým ovocným šalátom, ktorý si môžete sami poskladať z vopred porciovaných druhov ovocia. Pre zvláštne potešenie je najlepšie použiť miestne ovocné odrody, napríklad ananás, kivi alebo mango.

Najlepšie sú kúsky čerstvého ovocia, ktoré by sa mali uprednostniť pred konzervovanými výrobkami. Ovocný šalát môže byť doladený kôpkou jogurtu alebo dokonca zmrzliny. Ak ráno zvládnete zeleninu, môžete si porciu nakrájaných paradajok dopriať aj s trochou za studena lisovaného olivového oleja. Alternatívne tiež chutia paprikové tyčinky, ktoré si môžete vychutnať v kombinácii s krémovo-tvarohovým dipom.

Zdravé sendviče - výživné a sýte

V každom bufete je k dispozícii veľký výber pečiva, ako je chlieb alebo rožky. Na zostavenie čo najplnšieho pokrmu je najlepšie použiť celozrnný variant; To je poliate alebo pokryté nízkotučným syrom, chudou varenou šunkou alebo bylinkovým tvarohom. Pozor si treba dať na údeniny a hermelín; Obe polevy majú zvyčajne vysoký obsah tuku a poskytujú dostatok kalórií. Ak ste na raňajky nemali samostatnú zeleninu, môžete si do chleba pridať pár plátkov uhorky alebo paradajky. Takto sa žalúdok optimálne zaplní a rýchlo sa dostaví pocit sýtosti. Sladké raňajky môžu pozostávať z krajcov chleba natretých džemom a tvarohom.

Napriek tomu: Najmä počas sviatkov si medzi nimi môžete dať aj bielu roládu s orechovým a nugátovým krémom. Ak to nepreženiete a na druhý deň sa nebudete zdravšie stravovať, stále sa nemusíte báť chudnutia po výlete.

Cereálne raňajky. (Obrázok: pamuk/Shutterstock.com)

Cereálne raňajky

Aj pre mnohých cestovateľov by malo byť chutné müsli alebo kukuričné lupienky súčasťou pravých raňajok počas sviatkov. Bufet tu zvyčajne ponúka veľmi veľký výber rôznych produktov, pri výbere však buďte opatrní; Mali by ste sa vyhnúť najmä špeciálnym chrumkavým prípravkom s vysokým obsahom cukru a kalórií; Ani cereálie s čokoládou, ktoré by sa mali skôr považovať za cukríky, nepatria do misky na cereálie.

Najlepšie je dať si do bufetu vlastné müsli, ktoré môže pozostávať z ovsených vločiek, ľanového semena, kukuričných vločiek bez cukru alebo balíkov obilia. Pozor: Najmä pri müsli a kukuričných lupienkoch celkové množstvo rýchlo stratíte z dohľadu, čo môže viesť k vysokému príjmu kalórií. Nakoniec cereálie zmiešate s čerstvým alebo sušeným ovocím a zmes zjemníte mliekom alebo jogurtom.

Luxus počas sviatkov: jedlá z vajec

Pre mnohých nadšencov cestovania je raňajkové vajíčko ráno luxusom každej cesty. Pre výber zdravých potravín platí toto: varené vajce zvyčajne nie je problémom; pochutiť si môžete napríklad na celozrnnej rožku a kúskoch pikantných paradajok. Prípadne môžete použiť miešané vajcia, ktoré je ideálne zmiešať so zeleninou. Upozornenie: Mali by ste sa vyhnúť ďalším pásikom slaniny a šunky, ktoré sú ponúkané osobitne vo väčšine bufetov. Ako základné pravidlo stačí jedno vajce denne.

Pri týchto potravinách buďte opatrní

Raňajkový bufet vás často láka na množstvo jedál, ktoré sa považujú za skutočné jedlá na výkrm: vždy sú k dispozícii malé koláče a pečivo, rovnako ako vdolky alebo čerstvé vafle a palacinky. Takéto jedlá však poskytujú veľa tuku a cukru, a preto by sa do jedálnička mali začleniť iba raz medzi tým. Spotreba pečiva s vysokým obsahom tukov, napríklad croissantov, by sa mala konať iba vo výnimočných prípadoch. Najmä väčšie hotely ponúkajú na raňajky veľmi bohaté jedlá, napríklad klobásy alebo zemiakové výrobky rafinované krémom; Na týchto jedlách si pochutnávajte iba príležitostne.

Záver: Ak pri raňajkách dbáte na správny výber jedla, posilňujete organizmus bez zbytočného zaťažovania tela. Takto si môžete dovolenku užiť ľahko a bezstarostne.

O Lare Marie Balzerovej

Lara Marie Balzer sa naučila odbor farmaceuticko-technického asistenta s kvalifikáciou „výživové poradenstvo“ a „holistická medicína/naturopatia“ a s veľkým potešením niekoľko rokov pracovala v naturopatickej lekárni, kým začala študovať (učiteľka chémie a náboženstva).