Stravujte sa zdravo v Mexiku

Číha tu veľa kalórií

Mexické jedlo je vynikajúce, ohnivé a rozmanité. Väčšina špecialít má jedno spoločné: Sú to sacharidové bomby. Nie nadarmo sú Mexičania najtučnejšími ľuďmi na svete. 70 percent populácie má nadváhu, čo viedlo politikov k uvaleniu sankčnej dane na nezdravé potraviny. Ak sa chcete stravovať zdravo alebo pri kalóriách, nemusíte sa vyhýbať mexickej reštaurácii, ale buďte trochu disciplinovaní a odolajte pokušeniu.

Týmto potravinám by ste sa mali vyhnúť

Tortilly, nachos, burritos, quesadillas a enchiladas - také vynikajúce! Ale: kalórie číhajú nielen v chlebových plackách, ktoré sa pripravujú z kukurice a pšeničnej múky (čistá kukuričná múka by bola nestráviteľná), ale aj v náplniach z mletého mäsa, syrov a dipov. Niektoré sú navyše gratinované syrom navyše. Fajitas sú alternatívou. Tu sa na panvici podáva pečené mäso a/alebo zelenina. Môžete zrušiť chlebové placky prinesené osobitne s jedlom, ako aj syry a dipy, alebo si ich vychutnať s mierou.

Ďalšou špecialitou, proti ktorej by ste sa mali rozhodnúť, je taco šalát, pretože to vlastne nie je šalát. Zahrnuté sú papriky, cibuľa a paradajky, ale aj veľa čipov taco, mletého mäsa, fazule a syra. Rovnako klamlivé sú aj jedlá z ryže. Na rozdiel od z. B. U Ázijčanov je ryža s Mexičanmi vyprážaná na tuku.

Chorizo je štipľavá, pevná surová bravčová klobása, ktorú nájdete v niektorých jedlách v ponuke mexických reštaurácií. Radšej sa jej vyhnite, pretože táto klobása je mimoriadne mastná. To isté platí pre vyprážané jedlá, ako sú prúžky mozzarelly.

Tieto jedlá si môžete vychutnať

Zaujíma vás, čo vám v ponuke zostáva? Neboj sa! Stále budete mať na výber. Okrem už spomínaných fajitas, ak je to potrebné bez chlebovej placky, si môžete dať steaky z hovädzieho a bravčového mäsa, ale aj steaky z tuniaka a mečúňa a krevety z grilu v Mexikaner. Tieto jedlá sa podávajú s vyprážanou zeleninou a/alebo šalátom. Ak máte chuť na chili con carne, objednajte si ho bez chleba. Grilované kuracie prsia alebo filet z lososa chutia tiež veľmi chutne s typickým mexickým korením.

Okrem šalátu Caesar bude určite k dispozícii aj množstvo ďalších skutočných šalátov, napríklad Ensalada con Atún (tuniak), Asada (hovädzie mäso) alebo Pollo (kuracie mäso). Pozole je guláš z kukurice, reďkovky a mäsa, zatiaľ čo caldo de res je polievka vyrobená z kaktusovej zeleniny, zelenej fazule, tekvice, kukurice, zemiakov a hovädzieho mäsa.

Žiadny Mexičan bez guacamole? Dip vyrobený z avokáda a paradajok nemá práve nízky obsah kalórií - koniec koncov, avokádu sa hovorí aj mastné ovocie - ale kvôli dobrým mastným kyselinám je toto ovocie tiež zdravé. Vychutnajte si guacamole, ale nepreháňajte to.

Ak máte šťastie, Mexičan, ktorého konzumujete, ponúka špenátové tortilly, ktoré majú vysoký obsah bielkovín a sú oveľa zdravšie ako obvyklé pšeničné a kukuričné tortilly. Dajú sa tiež ľahko pripraviť doma a použiť na burritos a podobne. Recepty nájdete na internete.

Kvantová energia pre mexické jedlo

Kapsula napájania 90.10 je malá a praktická. Môže vás sprevádzať všade, dokonca aj pri Mexičanovi. Vložte hrot kapsuly na svoj tanier, potom sa kvantová energia prenesie do jej hmoty a odtiaľ ďalej do jedla. Štruktúra optimalizuje obsah mexických špecialít a uľahčuje ich strávenie. Energiu nápojov môžete dosiahnuť aj pomocou kapsuly umiestnením na pohár. Buen provecho!