Sú zelené jablká zdravšie?

Zelené jablká obsahujú viac chlorofylu ako červené jablká.

zelená Smoothie, zelené jablká, zelené až kam oko dovidí, čo sa týka zdravotných trendov.

Občas človek počuje, že ovocie a zelenina zafarbené na zeleno sú zdravšie ako iné farby. O čom je toto vyhlásenie - a čo môžu jablká, či už zelené alebo nie, urobiť pre vaše zdravie?

Zelené jablká, zdravšie jablká?

Zelené jablká sa považujú za obzvlášť zdravé, pretože to naznačuje ich zelenú farbu. V Nemecku je najobľúbenejším zeleným jablkom pravdepodobne Granny Smith, ktorý je obzvlášť ostrý, jasne zelený a osviežujúco kyslý.

To, čo znie v zásade zdravo, má svoje negatíva:

Jablko Granny Smith potrebuje veľa tepla, aby sa mu dobre darilo. Teplo, ktoré od nás nedostáva, pretože pôvodne pochádza z Austrálie a Nového Zélandu.

Stále sa tam pestuje, rovnako ako v Číne a USA. Takže keď je zdravé zelené jablko vo vašom košíku s ovocím, obletelo celý svet. A to, hoci pestujeme aj jablká!

Buďte si istí: naše jablká z miestneho pestovania sú tiež zdravé. V skutočnosti veľmi zdravé! A to všetko bez cesty okolo sveta!

Jablká majú vysoký obsah vlákniny

Nachádzajú sa v jablkách vo forme rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina je to, čo nevidíte, ale ktorá je stále prospešná pre vaše črevá a zdravie.

Jedným z nich sú napríklad pektíny v jablkách. Sú to oni, ktorí vyrábajú aj džemový gél. Sú rozpustné vo vode a nemožno ich vidieť voľným okom.

Vláknina sa tiež považuje za užitočnú pri prevencii rakoviny hrubého čreva. Štúdie tiež naznačujú, že raňajky bohaté na vlákninu môžu ešte znížiť hladinu cholesterolu.

Jablká všeobecne obsahujú veľa vlákniny. Obsahujú ešte viac, ak ich nelúpete, ale zjete ich aj so šupkou (bio kvalita!).

Ako šťava jablká neobsahujú vlákninu - a dokonca viac kalórií ako sladká limonáda! Preto vždy jedzte jablká v najprirodzenejšej podobe: ako celé ovocie. Bez ohľadu na to, či sú zelené alebo červené jablká!

Vláknina z jabĺk môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu

Vláknina je veľmi účinná proti vysokému cholesterolu. Štúdie preukázali, že keď po jedle s vysokým obsahom cholesterolu nasleduje jedlo s vysokým obsahom vlákniny, zvýšenie cholesterolu v krvi bolo výrazne nižšie.

The Vláknina pôsobiaca v čreve funguje ako akýsi „čistiaci stĺpec“: Čistia cholesterol, ktorý je stále pripojený k črevným žilám z predchádzajúceho jedla, skôr ako sa dostanú do krvi, a dopravia ich smerom k záchodovej mise.

Konkrétne to znamená: čím viac vlákniny zjete, tým menej cholesterolu sa skutočne dostane do vašej krvi!

Jablko vám ihneď poskytne dobré množstvo vlákniny, ak ho jete so zelenou alebo červenou šupkou.

Jablká sú vitamínové bomby!

V jablku je asi 30 vitamínov! Vymenovať ich všetky by bolo príliš dobré, ale už len ich počet vám určite ukáže, aké zdravé je jablko!

Najdôležitejšie vitamíny v ňom sú: provitamín A, vitamíny B1, B2, B6, veľa vitamínu C, vitamín E a tiež niacín a kyselina listová.

Zelené jablká potrebujú na dozretie menej slnka, a preto zvyknú obsahovať aj menej vitamínov. Čím je jablko zrelejšie, tým je plnšie vitamínmi.

Pretože zelené jablká zo zámoria nie sú zozbierané úplne zrelé, aby prežili transport, vitamínové bomby sa medzi zelenými jablkami pravdepodobne nenájdu ...

Ktoré jablko si mám teraz kúpiť? Zelená alebo červená?

Pult s ovocím je plný rôznych jabĺk. Sú červené, žlté, zelené, striebrovité, veľké, malé, šťavnaté, drevité, sladké alebo kyslé. Výber je ťažký.

Všeobecne by ste si mali kupovať jablká, ktoré pochádzajú z vašej domovskej krajiny, Pochádzajú teda z regionálneho pôvodu.

Jablko, ktoré sa k nám dopravuje z Nového Zélandu, nikdy nemôže byť také čerstvé a plné vitamínov ako jablko od pestovateľa ovocia za rohom!

Druhým tipom je uprednostniť staré jablkové koláče. U nových plemien sa kladie dôraz na rýchly rast, sladkú chuť a odolnosť voči škodcom a chorobám - nie na optimálne zloženie rastlinných zložiek.!

A pretože šupku konzumujete súčasne kvôli vláknine a druhotným rastlinným látkam Skutočne sa odporúčajú iba jablká z certifikovaného ekologického pestovania.

Aj v Nemecku sa zvyšky pesticídov nachádzajú na 88% všetkých jabĺk pochádzajúcich z konvenčného (tj. Nie „ekologického“) pestovania. 60% obsahovalo dokonca temný jedový kokteil zložený až z 8 rôznych látok!

Takže pri nákupe jabĺk myslite viac na spôsob pestovania ako na farbu ...