Recept na zeleninovú paellu s makrelou

Teraz je známe, že makrela je super zdravá, pretože obsahuje omega-3 mastné kyseliny. Poznáte, že sú k tomuto jedlu tiež veľmi chutné.

Informácie o recepte

prísady

• 150 g dlhozrnnej ryže
• soľ
• 1 zväzok jarnej cibule
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku
• 300 g miešanej mrazenej zeleniny
• 1 pohár mletého šafranu (0,1 g)
• 1 lyžička horúceho paprikového prášku
• 1 lyžička sušeného tymianu
• 200 ml zeleninového vývaru
• 1 plechovka filé z makrely vo vlastnej šťave (85 g vysušenej hmotnosti)

príprava

1. Ryžu uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale.
2. Jarné cibule umyjeme a očistíme a nakrájame šikmo na krúžky. Na rozpálenom oleji na hlbokej panvici zľahka opečieme. Olúpte a pretlačte cesnak. Primiešame zeleninu, šafran, paprikový prášok, tymián a vývar, dusíme domäkka asi 5 minút.
3. Ryžu scedíme a pridáme k zelenine. Filety makrely scedíme, nasekáme a pridáme, povaríme ďalšie 1 - 2 minúty.

Vyskúšajte tiež tradičný recept na paellu z kuchárskej knihy GU „Varenie pre dvoch - a nič nezostáva“. Chutná a rozmanitá ryžová panvica je pravdepodobne vlajkovou loďou španielskej kuchyne

• Pečené kuracie mäso s hľuzovkou a kuchárskymi receptami na hubovej panvici
• Vyprážané rezance so zeleninou a kuracím receptom kuchynskí bohovia
• Recept na špaldovú, tekvicovú a šošovicovú kašu pre kuchynských bohov Thermomix
• Pečená kačica s jablkovým receptom kuchynskí bohovia
• Základný recept sladké palacinky recept kuchynskí bohovia

---