Jesenný čas je tekvicový

vynikajúce

Je to jeden z vrcholov jedla na jeseň av zime, je zdravý a obzvlášť nízkokalorický. Vďaka svojej aróme ho možno použiť na rôzne spôsoby v kuchyni, na polievku, chlieb, koláče alebo „bežné“ jedlá.

Tekvica je sezónny produkt a od jesene ju nájdete v supermarketoch a na týždenných trhoch. S iba asi 25 - 60 kilokalóriami na 100 gramov patrí medzi najlepšie jedlá, ak dbáte na svoju postavu a svoje zdravie.

Tekvica ponúka cenné ingrediencie

Nielen niekoľko kalórií je dobrým argumentom pre tekvicu, ale aj množstvo vitamínov (betakarotén ako prekurzor vitamínu A) a minerálov ako draslík, horčík, vápnik a železo sú prospešné. Okrem toho má tekvica plniace vlákno.

Odrody tekvice

Existuje okolo 800 rôznych druhov tekvíc - stolové tekvice sú pre nás dôležité. V Nemecku tekvica orechová (maslová a maslová), tekvica muškátová (pikantná), tekvica hokkaido (obzvlášť aromatická), žltá stonožka a v niektorých prípadoch špagetová tekvica (dužina z vlákniny).

Ozdobné tekvice sa väčšinou používajú na Halloween, obsahujú horkú látku cucurbitacin, ktorá môže spôsobovať bolesti žalúdka a nevoľnosť.

Ako skladujem svoju tekvicu?

Skladovať by sa malo pri teplote asi 10 až 13 stupňov, takže tekvicu je možné skladovať aj niekoľko mesiacov - akonáhle je tekvica nakrájaná, je možné ju uchovávať v chladničke až dva dni.

Nutričné ​​hodnoty tekvica (rôzne druhy)

Nutričné ​​hodnoty tekvica orechová

  • Kalórie: 38 kcal
  • Sacharidy: 8,3 g
  • Bielkoviny: 1,1 g
  • Tuk: 0,1 g

Nutričné ​​hodnoty muškátový oriešok tekvica

  • Kalórie: 24 kcal
  • Sacharidy: 4,6 g
  • Bielkoviny: 1,1 g
  • Tuk: 0,1 g

Nutričné ​​hodnoty Hokkaido Pumpkin

  • Kalórie: 63 kcal
  • Sacharidy: 12,6 g
  • Bielkoviny: 1,7 g
  • Tuk: 0,6 g

Nutričné ​​hodnoty Žltý stred

  • Kalórie: 23 kcal
  • Sacharidy: 5,5 g
  • Bielkoviny: 1,1 g
  • Tuk: 0,1 g

Nutričné ​​hodnoty špagety tekvica

  • Kalórie: 31 kcal
  • Sacharidy: 7,0 g
  • Bielkoviny: 0,6 g
  • Tuk: 0,6 g

Teraz máte malý prehľad o rôznych odrodách.
Okrem toho vám cestou prinesieme chutný recept na tekvicovú polievku.

Recepty na tekvicu

jeseň

Tekvicovo - zázvorová polievka s kuracím mäsom

Skvelý recept na chladné dni alebo na regeneráciu. Kombinácia tekvice a zázvoru robí z polievky čarovný nápoj s dôležitými výživnými látkami. To malé úsilie navyše stojí v každom prípade za to.