Tipy na zdravú vyváženú stravu

Skúšali ste niekedy zistiť viac o zdravej a vyváženej strave v džungli dobre mienených rád, len aby ste narazili na protichodné informácie? Najlepšie kroky, ako sa stravovať vedome, sú veľmi jednoduché.

Kombinácia vitamínov, minerálov, zdravých tukov, bielkovín a vlákniny tvorí základ každej zdravej a vyváženej stravy. Môžete to urobiť zistením, čo sa v jedle nachádza - od jabĺk po hotové jedlá. Pravidlom je čo najviac sa vyhýbať priemyselne spracovaným potravinám, pretože obsahujú veľa umelých prísad, ktoré podnecujú rôzne chorobné procesy.

Ale nebojte sa, nemusíte vyhodiť polovicu svojej špajze! Stačí začať používať všetky hotové výrobky vo vašej domácnosti a nekupovať žiadne nové. Kupujte výrobky s čo najmenším počtom prísad a pamätajte, že ak neviete niektorú zložku vysloviť, nedávajte si ju ani do úst!

Zdravá a vyvážená strava nie je strava, ale spôsob života. Každý, kto vie, kde sa skrývajú vitamíny a minerály, už urobil prvý krok k zdravej výžive. Nahraďte rastlinné sacharidy a prebytočné bielkoviny zdravými tukmi, ako sú avokádo, kokosový olej, olivový olej, maslo, orechy a čerstvý losos.

Potraviny, ktoré dodávajú telu vitamíny a minerály

Namiesto vyhadzovania peňazí za preukázateľne neúčinné minerálne alebo vitamínové kapsuly sa oplatí jesť správne ovocie alebo zeleninu, pretože zdravie a výživa idú ruka v ruke. Ak je nedostatok vitamínu C, pomôžu vám guajavy, červeno-zelené čili, paprika, čerstvý tymián, petržlen, brokolica, kivi, papája, pomaranče, jahody alebo tmavá listová zelenina. Ak je nedostatok horčíka, pomáhajú tekvicové semiačka, tmavá listová zelenina, ryby, hnedá ryža, avokádo, sušené figy a tmavá čokoláda.

Uistite sa, že sladidlo aspartam (v žuvačkách, instantnej káve, pudingoch, nealkoholických nápojoch atď.) Neskončí vo vašom nákupnom košíku, pretože spôsobuje vysoký krvný tlak, závraty a problémy so spánkom. V supermarkete tiež nesiahajte po výrobkoch s nízkym obsahom tuku príliš rýchlo, pretože tie sú zvyčajne ťažko spracované s cukrom, kukuričným sirupom alebo umelými sladidlami (aspartám). A keď už máme chuť na sladké, snažte sa vyhnúť bielemu cukru. Si dosť roztomilý, ako to je.

Ani spotené hodiny v posilňovni nemôžu vynahradiť nesprávnu výživu. Telo má tvar 30 percent cvičením a 70 percent výživou! Preto používajte prírodné látky zvyšujúce metabolizmus, ako sú mandle, škorica a paprika. Grécky jogurt tiež stimuluje spaľovanie tukov pomocou mnohých bielkovín, pretože bielkoviny sú trávené dlhšie ako sacharidy a pocit sýtosti pretrváva dlhšie. Škorica udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú a tak obmedzuje chuť do jedla rovnako ako červená paprika s ich kapsaicínom.

Všetko je o správnej zmesi

Ľahko zapamätateľné pravidlo pre každé jedlo je: ¼ bielkoviny, ¼ obilniny/zrná a ½ zeleniny/ovocia! Na čele medzi zeleninou je nepochybne listová zelenina, ktorá je bohatá na vitamín C a vápnik. Na prvom mieste medzi plodmi sú čučoriedky, goji a bobule acai s vysokým obsahom vitamínu C a mnohými aminokyselinami. Čučoriedky bojujú proti voľným radikálom a rastu rakovinových buniek, pôsobia ako antidepresíva a majú vysoký obsah vlákniny. Bobule goji a ovocie acai majú o 500 percent viac vitamínu C ako ktorýkoľvek pomaranč, o 15 percent viac železa ako špenát, 21 potrebných minerálov, najvyššiu koncentráciu bielkovín zo všetkých druhov ovocia a na zvýšenie tejto hodnoty obsahujú 19 rôznych aminokyselín.

Ale ako pri všetkých veciach v živote, aj pri jedle je dôležitá rovnováha. Jednorazová strava je nevyvážená a zbavuje telo ďalších dôležitých živín. Napríklad ryba je bohatá na protizápalové omega-3, ktoré sú dôležité pre rast buniek a štruktúru kostí.

Antioxidanty a ďalšie dôležité zložky nachádzajúce sa v ovocí a zelenine

Okrem krásnej rozmanitosti nám farby ovocia a zeleniny poskytujú aj informácie o ich zložkách, ktoré sú dôležité pre naše zdravie a výživu. Červené ovocie je plné antioxidantov, ktoré dokážu takmer všetko - od boja proti srdcovým chorobám a rakovine prostaty po zníženie rizika mŕtvice a starnutia. Fialové alebo modré ovocie/zelenina sú bohaté na fytonutrienty, ako je resveratrol, antokyanidíny, fenoly a flavonoidy.

Tieto živiny sú protizápalové, znižujú rast rakovinových buniek a napomáhajú tráveniu a vstrebávaniu vápniku a ďalších minerálov v tele. Mimochodom, flavonoidy sú obzvlášť účinné v boji proti procesu starnutia.

Biele ovocie/zelenina má obrovské množstvo beta glukánu, EGCG a alicínu, ktoré majú antibakteriálny účinok na žalúdok a tiež vyrovnávajú hormonálnu rovnováhu. Oranžové a žlté ovocie/zelenina majú vysoký obsah betakaroténu, majú však tiež vysoký obsah vitamínu C, draslíka a mnohých flavonoidov. Podporujú tvorbu kolagénu a zdravé kĺby, bojujú proti voľným radikálom a spolu s horčíkom a vápnikom podporujú tvorbu kostí.

Zelená farba naznačuje vysoký obsah vlákniny, vitamínu C, vápnika, betakaroténu, kyseliny listovej a luteínu. Okrem podpory zdravia sietnice a zdravia imunitného systému tieto živiny znižujú krvný tlak a hladinu LDL cholesterolu, znižujú riziká rakoviny, normalizujú čas trávenia a bojujú proti voľným radikálom. Skutočný silový dom!

Dajte si za cieľ každý deň zjesť dve ovocie/zeleninu z každej z týchto farebných skupín a ste na dobrej ceste! Pridanie klíčkov do denného výživového plánu pomáha pripraviť jedlo o vitamíny, minerály a aminokyseliny, ktoré obsahuje, aby telo mohlo zo zmeny stravovania skutočne profitovať.

Informácie: Odkazy označené hviezdičkou (*) alebo s označením „partnerský odkaz“ sú takzvané pridružené odkazy. Ďalšie informácie: Čo sú to pridružené odkazy?