5 tipov na zdravú, vyváženú, vegánsku stravu

Vegán bohužiaľ nie je vždy zdravý! Ak sa chcete stravovať zdravo a čisto rastlinne, nasledujúcich 5 tipov je pre vás to pravé!

1. Čerstvé ovocie a zelenina!

Jedzte čo najviac v pôvodnej podobe a nevarené! Surová strava prináša plný rozmach vitamínov, enzýmov a životne dôležitých látok, ktoré sa pri varení bohužiaľ zväčša stratia. Vďaka ľahko stráviteľnému jedlu nemusíte tráveniu obetovať svoju energiu. Začnite deň napríklad zelenou farbou Smoothie a jedzte sa so šalátmi všetkých farieb. Ste teda na bezpečnej a vyváženej strane.

2. Celé jedlo namiesto prázdnych kalórií!

Snažte sa vylúčiť z jedálnička bielu múku, bielu ryžu a polotovary a namiesto nich používajte celé jedlá. Vyskúšajte bezlepkové s proso, kukuricou, pohánkou, quinou alebo amarantom. Čím menej krokov spracovania existuje medzi kultiváciou a našim tanierom, tým lepšie. Prezrite si naše recepty, nájdete veľa zdravého jedla!

3. Zredukujte tuk a olej!

Parné vyprážanie je nová metóda, ako môžete niečo jednoducho „vyprážať“ na troche vody bez oleja. Lepšie je dusiť jemne ako vyprážané. Ak napriek tomu chcete pri varení použiť olej, použite kokosový olej. Jedzte častejšie orechy (predtým si ich namočte) alebo avokádo, ktoré obsahuje prírodné zdravé tuky. Najlepšie je používať s mierou kvalitné oleje lisované za studena do šalátov a na surovú zeleninu.

4. Biely cukor je jed!

Našťastie existuje toľko skvelých alternatív (pozri tu).

5. Doplňte vitamín B12

A ak je príliš málo slnečného žiarenia, tiež vitamín D, aby bolo možné úplne vylúčiť príznaky nedostatku.