Védske kulinárske umenie; Adiraja Dasa

kniha

  • Článok č. B020
  • Dostupnosť Na sklade
  • 24,00 €
  • Čistá 22,86 €

Klasika vegetariánsko-védskeho kuchárskeho umenia!
Najlepšie jedlá indickej vegetariánskej kuchyne Objavte exotickú rozmanitosť védskeho kulinárskeho umenia. Otvárajú sa neobmedzené možnosti vegetariánskej kuchyne! Najvyberanejšie jedlá indickej kuchyne v jednoduchých krokoch s mnohými ilustráciami.

Védska kuchyňa kombinuje vybrané ingrediencie s čerstvým korením a bylinkami, aby vyvážila tri dóše (energie) a udržala tak telo v rovnováhe a zdraví. Vo védskom kuchárskom umení je jedlo súčasťou zdravotnej starostlivosti a zároveň medicíny, ktorá by mala predovšetkým zabezpečiť, aby ľudia neochoreli. Ak by sa to niekedy stalo, má ajurvéda pripravené védske učenie, pomocou ktorého sa aktivujú samoliečebné sily a nerovnováha sa vráti do rovnováhy. Nie nadarmo ajurvéda znamená „znalosť života“.

Kniha obsahuje zaujímavé fakty o zdraví, etike a hospodárnosti vegetariánskych jedál, radí pri výbere kuchynského náradia a ponúka menu vhodné pre došu vrátane fotografií, informácií o príprave a podávaní védskych jedál. Samostatná kapitola o korení a bylinkách ukazuje, ako si sami vyrábať mliečne výrobky, ako si správne pripraviť ryžu, umyť dal, piecť chlieb a palacinky, pripraviť zeleninu, čatní a raitas, občerstvenie a dezerty a miešať nápoje.