Vysoký obsah cukru v porovnaní s nízkym obsahom tukov alebo bežná strava

Helmuthské Alpy

7. augusta 2019 čítanie 2 min

Existujú 3 makroživiny, z ktorých môže telo čerpať energiu. Sú to sacharidy (anglicky carb), tuky (anglicky tuk) a bielkoviny.

Na diéte s nízkym obsahom sacharidov snažte sa čo najviac vyhýbať sacharidom. To je ľahké dosiahnuť živočíšnymi potravinami, pretože živočíšne produkty neobsahujú sacharidy. Všetky rastlinné potraviny vždy obsahujú všetky 3 makroživiny. Iba v živočíšnych produktoch chýba makroživina vo forme sacharidov! Je však nebezpečné vzdať sa sacharidov, pretože telo dokáže vstrebávať vitamín C iba prostredníctvom sacharidov. To platí aj pre ďalšie vitamíny. Preto si myslím, že táto nízkosacharidová strava je nezdravá!

Nízkotučné diéty sa snaží znížiť podiel tuku v makroživinách. Tu je najslávnejší diétny program 80/10/10 s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tuku. To znamená, že ľudia jedia 80 percent sacharidov a 10% tukov a bielkovín. Podľa môjho názoru je táto forma stravovania najlepšou a najzdravšou stravou, pretože telo dokáže absorbovať oveľa viac vitamínov, minerálov a sekundárnych rastlinných látok ako s nízkym obsahom sacharidov. Existujú aplikácie pre mobilné telefóny, kde si môžete zaznamenávať jedlo, koľko z 3 makroživín ste zjedli.

Špičkoví vytrvalostní športovci, ako sú cyklisti, jedia vysoké sacharidy s nízkym obsahom tuku. Pred súťažami nakladajú sacharidy. Toto je odborný termín pre konzumáciu mnohých sacharidov, aby sa vyplnili zásoby sacharidov v tele. To je jediný spôsob, ako dosiahnuť vysoký výkon v súťaži.

Normálna strava leží medzi týmito dvoma, pričom musíte dávať pozor na obmedzenie kalórií. Denne teda zjedzte o 100 až 500 kalórií menej, ako skonzumujete. Nebezpečenstvo je tu jojo efekt. Telo zníži svoj metabolizmus, keď prijme menej kalórií. Je ľahké sa unaviť počas dňa. Počas diéty s nízkym obsahom tukov s vysokým obsahom sacharidov môžete jesť toľko, až kým nebudete sýti a nebudete unavení počas dňa.

Môj záver: Najzdravšia forma stravovania je 80/10/10 s nízkym obsahom tukov s vysokým obsahom sacharidov. Chudnutie je pomalé, ale bez jo-jo efektu. Po dosiahnutí požadovanej hmotnosti môžete prepnúť na 70/15/15 alebo 60/20/20. Tieto percentuálne hodnoty sa považujú za približné hodnoty. Plus/mínus 5% je v poriadku!

Vysoko sacharidová diéta s nízkym obsahom tuku mi umožnila schudnúť 25 kg za 15 mesiacov. Moja telesná hmotnosť sa znížila zo 120 kg na 95 kg. Aby som zostala zdravá, každý deň som sa hýbala. Športu som sa však príliš nevenoval.