Zdravá výživa pre dievčatá a chlapcov v zariadeniach starostlivosti o mládež

Zdieľať stránku

Na raňajky müsli, na obed šalát a večer možno celozrnný chlieb. O veľa detí sa rodičia starajú o zdravé stravovanie. Túto úlohu zohrávajú špecialisti vo viac ako 500 inštitúciách starostlivosti o mládež v Sasku. Náhradné fondy a parikom - Paritätisches Kompetenzzentrum für Sozial Innovation GmbH chcú v tejto súvislosti podporiť tieto inštitúcie spoločným projektom. Pri príprave kritérií kvality, ktoré umožňujú zdravú výživu, sa berie do úvahy situácia v oblasti stravovania a súvisiace náklady. Partnermi projektu sú tiež Paritätische Wohlfahrtsverband Sachsen a Landesarbeitsstelle Schule-Jugendhilfe Sachsen.

„V skutočnosti sa nevie veľa o tom, do akej miery môžu saské inštitúcie starostlivosti o mládež zavádzať zdravé a vyvážené jedlo,“ hovorí Anja Schindhelm, koordinátorka projektu v spoločnosti parikom GmbH. „Preto by sme sa tiež chceli dozvedieť, či je súčasný príspevok na stravu vo výške 4,95 eur na deň a dieťa dostatočný na to, aby každý deň priniesli na stôl zdravé jedlá, ako je ovocie a zelenina.“

Inštitúcie sociálneho zabezpečenia pre deti ponúkajú deťom a mladým ľuďom v zložitých rodinných situáciách dočasný domov. V týchto sociálno-výchovne podporovaných formách bývania žije asi 4 500 chlapcov a dievčat v Sasku.

„Deti a dospievajúci žijúci v zariadeniach sociálnej starostlivosti pre mládež často pochádzajú z domácností s nízkymi príjmami,“ zdôrazňuje Silke Heinke, vedúca zastúpenia saského štátu vo Verband der Ersatzkassen e. V. (vdek). Štúdie preukázali, že mladí ľudia z rodín s nízkym príjmom mali menej zdravú stravu. „O to dôležitejšie je naučiť ich zdravému životnému štýlu a aktívne ich zapojiť do plánovania a prípravy jedla.“

Projekt, ktorý bol oficiálne zahájený v novembri 2017, poskytne prehľad o stravovacej situácii v zariadeniach sociálnej starostlivosti pre mladých za prvých pár mesiacov. Vo výsledku sa majú vypracovať kvalitatívne kritériá pre zariadenia, ako aj „potravinové koše“ zodpovedajúce veku, zdraviu a nákladom. V druhej projektovej fáze od polovice roku 2019 sa vypracuje ďalší vzdelávací program a kritériá sa zahrnú do dohôd o kvalite a odmeňovaní inštitúcií starostlivosti o mládež.

Viac informácií o projekte nájdete na nasledujúcom odkaze: