8 dôvodov: prečo sú ananásy zdravé

kalórie

Skvelá farba, šťavnaté mäso a jednoducho neuveriteľne lahodné: ananás je považovaný za kráľovnú tropického ovocia! Aké zdravé je však ovocie v skutočnosti? V tomto článku sa dozviete všetko o kalóriách, výživových hodnotách a zdravotných výhodách ananásu.

Obsah

  1. Plný dôležitých živín
  2. Môže znížiť riziko chronických chorôb
  3. Posilňuje imunitný systém a zmierňuje zápaly
  4. Zlepšuje trávenie
  5. Zmierňuje príznaky zápalu kĺbov
  6. Zabraňuje bolesti svalov
  7. Je tiež zdravé počas tehotenstva
  8. Môže byť integrovaný do akejkoľvek stravy
  9. Ananás podporuje spaľovanie tukov?
  10. Naše 20 najlepších receptov na ananás
  11. Vedomosti si odniesť

Ananás pochádza z Južnej Ameriky a z botanického hľadiska patrí do čeľade bromélia. Aj dnes sa väčšina zdravého ovocia pestuje v regiónoch s tropickým podnebím. Dnes však ananás končí na tanieri alebo v smoothie po celom svete (1).

Tu je osem dôvodov, prečo je ananás zdravý a prečo sa oplatí jesť viac ovocia.

1. Plný dôležitých živín

Napriek tomu, že má menej kalórií, ananás je plný živín, ktoré vám prirodzene nechceme zadržať. V tejto tabuľke máme všetky dôležité Nutričné ​​hodnoty ananás jasne uvedený. Informácie sa týkajú 100 gramov surového ananásu (2) .

ANANÁS NA 100 GRAMU
Kalórie 59
tučný 0,15 g
sacharidy 12,4 g
bielkoviny 0,5 g
voda 85 g
vitamín C 19 mg
draslík 180 mg
mangán 320 mg

Rovnako ako v mnohých iných druhoch ovocia, aj ananásy obsahujú veľa vody. To z neho robí nízkokalorické ovocie, ktoré stále poskytuje dôležité živiny. Napríklad vitamín C je nevyhnutný pre rast, vývoj a zdravý imunitný systém. Obsiahnutý mangán, prirodzene sa vyskytujúci minerál, podporuje rast a udržuje zdravý metabolizmus a svojimi antioxidačnými vlastnosťami môže zabodovať.

Ananás je zdravé ovocie už kvôli svojim zložkám, ktoré môžete začleniť do svojho každodenného života. Ovocná sladkosť v chuti je spôsobená hlavne fruktózou, ktorej môžu byť ananásy naozaj veľa. Ak teda chcete konkrétne schudnúť, mali by ste ananás zahrnúť do svojej stravy ako sladký doplnok, a nie ako jediný zdroj vitamínov (3). Ale aj tu: užívajte si s mierou!

2. Môže znížiť riziko chronických chorôb

Nielen živiny v tropickom ovocí spôsobujú, že sú ananásy zdravé. Je tiež obohatený o zdravé antioxidanty.

Antioxidanty sú molekuly, ktoré vášmu telu môžu pomôcť zvládnuť oxidačný stres. Oxidačný stres je stav, pri ktorom je v tele príliš veľa voľných radikálov (4). Tieto veľmi reaktívne kyslíkové zlúčeniny interagujú s našimi bunkami a môžu spôsobiť poškodenie, ako napríklad chronický zápal, oslabený imunitný systém a ďalšie choroby.

Viazaným antioxidantom v ananáse sa podarí integrovať do tela dlhotrvajúci obranný mechanizmus, ktorý dokáže zabrániť riziku chronických chorôb (5) .

3. Posilňuje imunitný systém a zmierňuje zápal

Ananás je súčasťou tradičnej medicíny po celé storočia. Je to najmä kvôli množstvu vitamínov, minerálov a enzýmov (ako je bromelaín), ktoré spolupracujú na posilnení imunitného systému a znížení zápalu (6) .

Štúdia, ktorá sa uskutočnila s celkom 98 zdravými deťmi, dokázala potvrdiť, že testované osoby, ktoré jedli viac ananásu, mali nižšie riziko vírusových a bakteriálnych infekcií. Biele krvinky bojujúce s chorobami sa dali vo zvýšenej miere zistiť aj u detí s vysokou spotrebou ananásu (7) .

Ďalšia štúdia zistila, že deti so sínusovými infekciami sa zotavili oveľa rýchlejšie, keď užívali doplnok bromelaínu. Protizápalové vlastnosti sú navyše spojené so skupinou enzýmov, ktorá súvisí so zdravým imunitným systémom (8). .

4. Zlepšuje trávenie

Ak máte problémy s tráviacim traktom, môžete ananás začleniť do svojej stravy ako zdravého pomocníka. Pretože ananás obsahuje skupinu tráviacich enzýmov známych aj ako bromelaín (9) .

Bromelaín štiepi proteíny, vďaka čomu sú výrazne použiteľnejšie. Týmto spôsobom podporuje trávenie a využitie výživných látok (10). Ďalším faktorom, vďaka ktorému sú ananásy zdravé.

Z toho môžu mať úžitok najmä ľudia s nedostatočnosťou pankreasu, kde pankreas nedokáže produkovať dostatok tráviacich enzýmov. To ukazuje štúdiu, v ktorej mali jedinci s uvedenou chorobou lepšie trávenie po užití tráviacich enzýmov obsahujúcich bromelaín (11) .

5. Zmierňuje príznaky zápalu kĺbov

Artritída je reumatické ochorenie, pri ktorom sa zapália kĺby. Zvyčajne sa to prejaví bolesťami a opuchmi kĺbov a pre postihnutých je to veľmi bolestivé.

Pretože ananás obsahuje bromelaín, ktorý má okrem tráviacich vlastností aj protizápalové vlastnosti, predpokladá sa, že môže poskytnúť úľavu od bolesti aj pre ľudí so zápalovou artritídou (12). .

Výskum sa v skutočnosti začal už v 60. rokoch. Jedna štúdia zistila, že užívanie doplnku na trávenie s obsahom bromelaínu tiež pomáha pacientom s artritídou, rovnako ako pri úľave od bolesti ako bežné lieky na artritídu (13) .

Či bromelaín môže mať aj dlhodobý účinok na príznaky artritídy, sa zatiaľ neskúmalo. Na to sú potrebné ďalšie štúdie.

5. Zabraňuje bolesti svalov

Kto to nevie: raz to pri športe trochu preháňate a už vás sužuje bolesť v preťažených končatinách - bolestivosť svalov. Nebolo by pekné mať pripravený malý zázračný liek na túto nepríjemnú bolesť? Ananás môže opäť robiť zdravú prácu.

Ak prepracujete svoje svaly, poškodíte svalové tkanivo a môžete spôsobiť zápal v oblasti svalov. Dotyčné svaly už nie sú schopné tak efektívne produkovať silu a sú niekoľko dní boľavé.

Na tomto mieste prichádza bromelaín obsiahnutý v ananáse: enzým môže pomôcť rýchlejšie napraviť škody spôsobené nadmerným namáhaním svalu a zmierniť zápal v okolí svalového tkaniva (14) .

Jedna štúdia sa pokúsila podporiť túto teóriu tým, že účastníkom poskytla doplnok bromelaínu po 45 minútovom behu na bežiacom páse. Tí, ktorí užívali doplnok, sa sťažovali na menšie svalové nepohodlie a boli schopní udržiavať svoju silu (14) .

6. Je zdravá aj počas tehotenstva

Medzi tehotnými ženami sa neustále šíria povesti, že konzumácia ananásu počas tehotenstva by mohla spôsobiť potraty.

Toto je však podľa výskumnej skupiny „Dr. Feil “. Pretože obsiahnuté enzýmy, ktoré sú zodpovedné za tieto fámy, sú pri konzumácii zničené žalúdočnou kyselinou, a preto sú neškodné (16) .

Tropické ovocie preto nie je počas tehotenstva škodlivé - práve naopak: ananás je zdravý aj pre tehotné ženy. Tehotné ženy môžu ľahko doplniť svoju rovnováhu vitamínu C ananásom a tiež prijať dostatok tekutín.

7. Môže byť integrovaný do akejkoľvek stravy

O tom, že ananás je zdravý, niet pochýb. Ovocie je navyše vďaka svojej sladkosti ideálnou náhradou sladkostí pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Ďalší plusový bod: Sú lacné a čerstvo dostupné, najmä v letných mesiacoch, takmer v každom oddelení ovocia a zeleniny a samozrejme na trhoch.

Ale pri konzervovaných ananásoch buďte opatrní. Do ovocného džúsu sa často pridáva veľa cukru, ktorý z ananásu rýchlo urobí kalorickú bombu (17) .

Ananás je preto najzdravší, keď je čerstvý, a krája jemnú postavu v smoothies, šalátoch a na domácich pizzách a tiež dáva kari úžasne ovocnú notu.

Ananás podporuje spaľovanie tukov?

Zatiaľ neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že ananásový enzým robí Spaľovanie tukov propaguje alebo robí štíhly ananás, ak ho zjete ráno. Bromelaín je skôr trávený a najneskôr sa štiepi na najmenšie časti v čreve skôr, ako môže mať dokonca vplyv na tukové tkanivo. Môžete si dať toľko ananásu, koľko chcete - bohužiaľ vás to štíhlym nerobí. Tropické ovocie navyše obsahuje veľa fruktózy, ktorá má zase tendenciu zvyšovať tuk: takže si doprajte s mierou!

Záver: Ananás nedokáže odbúrať tuk. Na druhej strane je vďaka svojej sladkosti ľahkou alternatívou ku kúsku čokolády - a vláknina, ktorú obsahuje pre ovocie, je celkom sýta.