5 dôvodov: Preto sú jablká zdravé

hodnoty

Môžu vám pomôcť schudnúť, chrániť pred srdcovo-cievnymi chorobami a chutia len vynikajúco: Jablká sú považované za všestranné zdravie. EAT SMARTER vymenuje päť dobrých dôvodov, prečo sú jablká zdravé a prečo by ste radi hrýzli.

Obsah

  1. Sú plné dobrých živín
  2. Pomôže vám schudnúť
  3. Sú dobré pre srdce
  4. Znížte riziko cukrovky
  5. Udržujte mozog v kondícii
  6. Našich 30 najlepších receptov na jablká
  7. Vedomosti si odniesť

"Jablko denne udrží lekára preč". Každý vie toto príslovie a nie bezdôvodne: jablká sú neuveriteľne zdravé a majú málo kalórií. Preto sú dokonalým každodenným spoločníkom medzi tým.

Či už ako džús, pyré, koláč, v sušenej forme alebo ako osviežujúca súčasť šalátu: najobľúbenejšie ovocie Nemcov sa stalo nevyhnutnou súčasťou kuchyne. Okrem toho jablko má vynikajúci výživový profil a nezaťaží váš kalorický účet.

Čo konkrétne robí jablko zdravým? Objasňujeme!

1. Sú plné dobrých živín

Červeno-zelené plody obsahujú veľa dobrých živín, ktoré sú dôležité pre vaše telo. Sú hlavne v škrupine. V lepšom prípade preto ovocie pred konzumáciou nelúpte. V 100 gramov jabĺk obsahuje okolo 61 kilokalórií, 13 gramov cukru a 2 gramy vlákniny. S 0 gramami tuku jablko rozkrojí všestrannú štíhlu líniu.

Ak si jablko vezmete častejšie, môžete tiež zvýšiť svoju vitamínovú rovnováhu, pretože s ním predovšetkým zabodujete Vitamíny A, B1, B2 a E.. Tiež vitamín C je bohatá a spolu s vitamínom E posilňuje imunitný systém, najmä v chladných zimných mesiacoch. Najvyšší obsah vitamínu C je mimochodom v odrode jabĺk Berlepsch. Okrem toho je obsah draslíka v jablkách vysoký. Spolu s sodíkom reguluje draslík vodnú rovnováhu v tele.

Tu je prehľad najdôležitejších výživových hodnôt jabĺk na 100 gramov:

JABLKÁ Za 100 GRAM
Kalórie 61 kcal
bielkoviny 0,3 g
tučný 0 g
sacharidy 14 g
Vlákno 2 g
draslík 120 mg
vitamín C 5 mg
Vitamín E. 0,5 mg

Koľko kalórií je v kúsku jablkového koláča? Všetko záleží na torte. Bez smotany alebo pudingu môže mať kúsok od 140 do 200 kalórií. Kus koláča má trochu viac, medzi 350 a 550 kalóriami.

2. Pomôžu vám schudnúť

Ak v súčasnosti držíte diétu, mali by ste častejšie siahnuť po jablku, pretože pektín, ktorý obsahuje, sa cíti mimoriadne sýty. Obsah vlákniny navyše udržuje vašu hladinu cukru v krvi konštantnú. To znamená, že chuť na jedlo má menšiu šancu. Vysoký obsah vody tiež vyplní žalúdok a budete sa cítiť plní.

Štúdia uskutočnená na Pensylvánskej univerzite ukazuje, že jablká sú zdravé a môžu vám pomôcť pri chudnutí. Účastníci, ktorí zjedli kúsok jablka pred jedlom, sa cítili plnší ako tí, ktorí kúsok jablka nezjedli. Zistilo sa tiež, že jedáci jabĺk spotrebovali v priemere o 200 kilokalórií menej. Je také ľahké ušetriť kalórie kúskom jablka (1) .

3. Sú dobré pre srdce

Jablko denne tiež znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, ako je artérioskleróza alebo mŕtvica. To je výsledok výskumníkov z Oxfordskej univerzity. V štúdii porovnávali účinky účastníkov vo veku nad 50 rokov. Jedna skupina zjedla tabletku a druhá zjedla jablko denne. Štúdia zistila, že ak by ľudia starší ako 50 rokov jedli jablko denne, ročne by došlo k približne 8500 úmrtiam na mozgovú príhodu alebo infarkt.

Dôvodom je rozpustná vláknina obsiahnutá v jablkách, pretože dokáže udržiavať nízku hladinu cholesterolu. Príliš vysoká hladina cholesterolu môže byť indikátorom zvýšeného rizika kardiovaskulárnych chorôb. Pomohli aj tablety, majú však podstatne viac vedľajších účinkov ako jablko (2) .

Jablká sú vyrobené z bielej buničiny a biela buničina môže znížiť riziko mozgovej príhody. Vyplýva to zo štúdie holandských vedcov publikovanej v časopise „Stroke: Journal American Heart Association“. Celkovo vedci desať rokov pozorovali okolo 20 000 ľudí. Pozoruhodný výsledok ukazuje, že jablká sú zdravé: iba 25 gramov jabĺk denne znížilo riziko o deväť percent.

4. Znížte riziko cukrovky

Ďalším bodom, prečo sú jablká zdravé: Môžu znížiť riziko cukrovky 2. typu. Nemali by ste podozrenie, že obsahuje fruktózu, ale vedci z Harvardskej školy verejného zdravia v Bostone zistili, že konzumácia jabĺk môže znížiť riziko cukrovky 2. typu - až o 28 percent (3) .

Môžu za to polyfenoly nachádzajúce sa v jablkách. Pomáhajú predchádzať poškodeniu beta buniek v pankrease tkanivom. Beta bunky produkujú inzulín vo vašom tele a keď sú poškodené, produkcia inzulínu prestane fungovať. Postihnutým ľuďom je potrebné podať injekciu inzulínu.

5. Udržujte mozog v kondícii

Jablková šťava pomáha inhibovať tvorbu beta amyloidu. Beta-amyljódy sú bielkoviny, ktoré sa u zdravých ľudí ľahko odbúravajú v mozgu. Pri Alzheimerovej chorobe sa rozpad mení a medzi nervovými bunkami sa môže vytvárať plak.

Pri stredne ťažkej až ťažkej Alzheimerovej chorobe je potrebné vypiť iba štvrť litra jablkového džúsu každý deň, aby sa zistilo zlepšenie správania. To zistili vedci z University of Massachusetts-Lowell v USA (4) .